Kabarcık çayı biliyor musunuz? Tapyoka topları ile çay nasıl hazırlanır? Sağlık için kabarcık çay içebilir misiniz? Her şey bileşenlere bağlıdır. Gerçek çayın servis edildiği mekanlarda korkacak bir şey yok. Ama bubble teanin yapıldığı yerlere dikkat edin … tozdan.
Bubble tea ? Konuya yabancı olanlar için " bubble tea " sloganı, geleneksel bir demlemeye yapay bir renk ve tat veren kimyasal katkılarla dolu bir içeceği akla getirebilir. Ama böyle olmak zorunda değil! Çayın kendisi birçok sağlık özelliğine sahiptir ve ona katkı maddeleri eklendikten sonra içecek lezzetli bir tatlıya dönüşebilir.
Kabarcık çayı nedir ve kim icat etti?
Kabarcık çayı 1987 yılında, muhtemelen Taichung'da bulunan Tayvanlı çay evlerinden birinin sahibi olan Liu Han Jie tarafından yaratıldı. Çocukları ve gençleri çay içmeye teşvik etmek istedi, bu nedenle ılık demlemeyi süt, tapyoka topları (manyok kökünden) ve buz küpleri ekleyerek çeşitlendirdi. Bu nedenle bu çay türünün ilk adı - inci sütü çayı.
Balon çayın içindeki tapyoka topları nelerden yapılmıştır?
Tapyoka manyoktan elde edilen bir nişasta türüdür. Sindirimi kolay karbonhidratlardan ve az miktarda proteinden yapılır. Gluten içermez ve alerjik reaksiyonlara neden olmaz.
Tapyoka sosları, çorbaları koyulaştırmak için kullanılır ve şeffaf tapyoka topları (manyok ununun su veya sütte pişirilmesinden sonra elde edilir) keklerde bir bileşen veya kabarcık çayına ektir.
Kabarcık çayı sağlıklı mı?
Ne yazık ki, moda her zaman kalite ile el ele gitmez. Kabarcık çayının popülaritesi, günümüzde bu tür içecekler sunan birçok yer olduğu anlamına gelir. Bazı çay evi sahipleri, çaylarının yüksek kaliteli malzemelerine ve mükemmel tadına gerçekten önem verirler. Çabuk kar bekleyen diğerleri, demlenmiş çay yerine köşeleri kesmeyi ve suda eritilmiş yapay tozu servis etmeyi tercih ediyor.
- Marta Garlińska ile birlikte Varşova'da bir çayevi işleten Hanna Bęben, baloncuklu çay sunan mekanları işleten bazı kişilerin bu tür çayların tadının nasıl olması gerektiğini bile bilmediği bir noktaya geldiğini söylüyor.
- Çay siparişi verirken her zaman hangi çaydan geldiğini sormakta fayda var. eğer alamazsakBu kadar basit bir soruyu yanıtlamak için, belirli bir yerde çay yerine toz içecek servis edildiği anlamına gelebilir - diye uyarıyor Marta Garlińska.
Balon çay yapmak için hangi tür çaylar kullanılır?
Kabarcık çayının temeli, çay yapraklarının geleneksel bir infüzyonudur, bu nedenle özellikleri evde demlenmiş yaprak çaya benzer (maalesef bu, genellikle sadece çay tozu içeren çay poşetleri için geçerli değildir). Balon çay yapmak için hangi tür çaylar kullanılır?
Oolong çayıen asil çaylardan biri olarak kabul edilir. Yapraklarının renginden dolayı zümrüt çayı olarak da adlandırılır. Demlenmiş yaprakların kenarları, kısmen fermente edilmiş çay olduğu için merkezden daha koyudur. Tadı güçlü meyve ve odun aromaları içerir.
Aşıklarsiyah çaykesinlikle assam türlerini bilir. Sert bir aroma ve derin bir tat bu çayın özellikleridir. Yüksek tein içeriği nedeniyle siyah çay uyarıcı bir etkiye sahiptir ve hatta konsantrasyonu artırır.
Yeşil çayın en bilinen sağlık faydalarıdır. Yeşil çay, sadece yaklaşık %30 kafein içerdiği için en düşük oksidasyon derecesi ile karakterize edilir. Düzenli yeşil çay tüketimi kalp krizi ve hatta belirli kanser türlerinin riskini az altır.
Balon çaydaki aromalı katkı maddeleri çok kalorili midir?
Çayevinde sadece çay sipariş edebileceğiniz gibi çeşitli ilaveler de isteyebilirsiniz.Siyah, yeşil veya oolong çayı kalori içermez.
Daha fazlasını istiyorsak örneğin mango topları ile şeftali çayına karar verebiliriz. Bununla birlikte, böyle bir içecekte 100 gbaşına zaten27 kcal bulduğumuzu belirtmekte fayda var. Karşılaştırma için, bir şişe şeftalili buzlu çay, 100 g'da 28 kcal, kola - 42 kcal ve şeftali suyu - 46 kcal içerir. İtiraf etmeliyim ki böyle bir kombinasyonda meyve çayı iyi çıkıyor.
Süt, dondurma veya jöle ilaveli çaylar daha kalorili olacaktır -katkılı bir içecek 300 kcal'a kadar içerebilir.O zaman sadece bir içecekten değil, lezzetli bir yemek olarak hizmet edecek bir tatlıdan da bahsedebiliriz.
Ne kadar çok tatlı katkı maddesi, o kadar fazla kalori olduğunu unutmayın. Bu, yediğimiz her şey için geçerlidir - kabarcık çayı dahil.
Balon çay modası nereden geliyor?
- Polonyalılar, kahve veya bira içmek yerine bir fincan çay da ayarlayabileceklerini giderek daha sık öğreniyorlar. Güçlü çay olabilirHanna Bęben, kahveden daha kötü bir uyarıcı değildir ve akşamları içilen hafif bir infüzyon yatmadan önce sakinleşebilir - diyor. Yani belki bir bira yerine bir bardak çay içmeye değer mi?
Baskı malzemeleri