Kalp hastalığı büyük ölçüde kırmızı et, şeker ve hayvansal yağlar açısından zengin zayıf bir diyetin sonucudur. Diyeti değiştirerek ateroskleroz ve kalp krizi geliştirme riskini az altırız. İşte kardiyovasküler hastalıklardan korunmanıza yardımcı olacak haftalık bir menü.

Kalp için diyetAkdeniz diyetine dayalı birmenüolmalıdır. Niye ya? Avrupa'da, Akdeniz ülkelerinin kardiyovasküler hastalık ve kanserden muzdarip olma olasılığı çok daha düşüktür. Bu bir diyet etkisi. Günlük menülerinin temelini tahıl ürünleri (ekmek, makarna, pirinç) ile domates ve biber başta olmak üzere meyve ve sebzeler oluşturmaktadır. Ayrıca fasulye, bezelye, soya fasulyesi ve fındık gibi baklagiller ve az miktarda yoğurt ve peynir de yerler. Kırmızı et ayda sadece birkaç kez sofralarında "ev sahibi" olur, kümes hayvanları ve yumurtalar ara sıra ortaya çıkar, ancak çoğu zaman balık ve deniz ürünleri.

E, C vitaminleri, beta-karoten, flavonoidler ve diyet lifi açısından zengin, günde yaklaşık 1.200 kcal sağlayan yedi günlük bir Akdeniz diyeti öneriyoruz. Menüdeki yağ miktarı sınırlıydı ve kırmızı etin yerini balık ve kümes hayvanları aldı. Menümüzde zeytinyağı, kolza içermeyen kolza yağı ile başarılı bir şekilde değiştirilebilir. Bu şekilde oluşturulan menü,kolesterol , hipertansiyon veya kalp krizi sonrası yüksek seviyeleri olan kişiler için olduğu kadar sağlıklı kişiler için de uygundur. Çünkü hastalıkları tedavi etmektense önlemek daha iyidir. Bu menünün de fiziksel olarak aktif kişilere yönelik olduğunu eklemekte fayda var.

Kalp sağlığı için diyet: Pazartesi

  • İlk kahv altı: bir bardak sütlü kahve, yarım graham, bir yemek kaşığı hafif süzme peynir, otlar, örneğin fesleğen, kekik, mercanköşk
  • Öğle yemeği: 2 patates ve bir fincan fasulyeden (pişmiş / konserve) bir sos ile doğal yoğurt (125 gr) ve bir çay kaşığı hardal, biber ve fesleğen, bir bardak havuç ve meyve suyu ile yapılan salata
  • Çay: elma, bir kaşık kuru üzüm
  • Akşam yemeği: folyoda pişirilmiş limonlu ve tuzlu somon bifteği (200 g), küçük bir kabak, kırmızı biber, bir kaşık zeytinyağında haşlanmış 2 domates, bir kaşık dereotu serpilir, kajzer, bir bardak durgun maden suyu

Yağ içeriği %2'den az olan süt ve süt ürünleri seçilmelidir

Diyetkalp sağlığı: Salı

  • İlk kahv altı: bir bardak sütlü kahve, bir kaşık hafif süzme peynir ve dilimlenmiş turp ile yarım graham kasesi
  • Öğle yemeği: haşlanmış yumurta salatası, bir bardak konserve bezelye, yarım kırmızı biber, yarım bardak pişmiş kabuklu makarna, sos ile 3 yemek kaşığı yoğurt ve bir yemek kaşığı hafif mayonez, baharatlarla tatlandırılmış fesleğen, bir bardak havuç ve havuç suyu -meyve
  • Çay: 200 gr yaban mersini, 2 yemek kaşığı badem
  • Akşam yemeği: 2 biber kıyılmış hindi eti ile doldurulmuş (100 g), bir bardak haşlanmış pirinçle karıştırılmış, tuzlu baharatlarla tatlandırılmış, bir yemek kaşığı zeytinyağında haşlanmış, 2 domates, doğranmış soğan ve 2 kereviz sapı, bir bardak durgun maden suyu

Kalp sağlığı için diyet: Çarşamba

  • İlk kahv altı: bir bardak sütlü kahve, yarım graham kasesi ve bir yemek kaşığı hafif süzme peynir, birkaç dilim salatalık ve kıyılmış maydanoz
  • Öğle yemeği: 2 domates, kırmızı biber, yarım soğan, bir çay kaşığı doğranmış taze veya kuru fesleğen ve bir paket hafif süzme peynir, bir bardak havuç ve meyve suyundan oluşan salata
  • Çay: bir portakal, 2 yemek kaşığı fındık
  • Akşam yemeği: bir kase sebze suyu veya iki adet bulyon küpü, patates, morina balığı veya hake filetosu (yaklaşık 100 g), önceden bir kaşık zeytinyağında soğan ve küçük bir kutu salça ile kızartılmış, baharatlarla tatlandırılmış kırmızı biber, kuru fesleğen , kekik ve birkaç halka taze biber, graham, bir bardak maden suyu

Dolaşım sisteminin düzgün çalışması için günde en az 1,5 litre sıvı, tercihen su içmelisiniz.

Perşembe

  • İlk kahv altı: bir bardak sütlü kahve, yarım graham kasesi, bir yemek kaşığı hafif süzme peynir ve kıyılmış maydanoz
  • Öğle yemeği: füme morina salatası (100 gr), bir bardak konserve bezelye, bir yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı, ince doğranmış salatalık turşusu ve bir yemek kaşığı hafif mayonez, graham kek, bir bardak havuç ve meyve suyu
  • İkindi çayı: elma, muz
  • Akşam yemeği: Bir buçuk su bardağı spagetti soslu küçük tavuk göğsü, bir yemek kaşığı zeytinyağında kızartılmış ve dilimlenmiş sarı biber, küçük kabak, soğan ve küçük bir kutu salça ile haşlanmış , kurutulmuş fesleğen, bir diş ezilmiş sarımsak ve 5 adet yeşil veya siyah zeytin ile tatlandırılmış , bir bardak maden suyu

Cuma

  • İlk kahv altı: bir bardak sütlü kahve, yarım graham, bir yemek kaşığı hafif süzme peynir, domates
  • Öğle Yemeği: Bir bardak doğal yoğurttan yapılan salata,rendelenmiş taze salatalık, 2 dilim ince doğranmış haşlanmış tavuk göğsü, tatlandırılmış şarap sirkesi, şeker ve sarımsak, graham, bir bardak havuç ve meyve suyu
  • Çay: 10 adet üzüm, 1 yemek kaşığı ceviz
  • Akşam yemeği: 5 büyük mantar, kıyma (100 gr) ve soğan soslu 2 yuva "şerit" tipi makarna, bir yemek kaşığı zeytinyağında haşlanmış, 2 yemek kaşığı yoğurtla koyulaştırılmış, bir çay kaşığı ile karıştırılmış tuzlu ve biberle tatlandırılmış un, bir bardak maden suyu

Cumartesi

  • İlk kahv altı: bir bardak sütlü kahve, yarım graham kasesi, bir yemek kaşığı hafif süzme peynir ile baharatlanmış otlar ve bir yemek kaşığı ketçap
  • Öğle Yemeği: Bir bardak beyaz lahana salatası, yarım portakal, yemek kaşığı kavrulmuş ay çekirdeği, yemek kaşığı kuru üzüm ve 2 dilim ince kıyılmış haşlanmış tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı doğal yoğurt soslu, yemek kaşığı hafif mayonez, biraz şarap sirkesi ve şeker , bir bardak havuç-meyve suyu
  • Çay: 200 gr yaban mersini, bir yemek kaşığı fındık
  • Akşam yemeği: Küçük bir tavuk göğsü (100 gr) veya karidesten hazırlanan soslu bir bardak pişmiş pirinç, önce bir yemek kaşığı zeytinyağında kızartılır ve kabak, soğan, 2 domates, bir yemek kaşığı salça ile birlikte haşlanır. dereotu ve fesleğen, bir bardak maden suyu

Pazar

  • İlk kahv altı: bir bardak sütlü kahve, yarım graham kasesi ve bir yemek kaşığı hafif süzme peynir ve kıyılmış maydanoz
  • Öğle yemeği: beyaz peynir salatası (100 gr), 3 adet doğranmış kereviz sapı, 2 adet domates, sarı biber, 5 adet zeytin, baharatlı kekik, bir bardak havuç ve meyve suyu
  • İkindi çayı: bir elma, 2 yemek kaşığı badem
  • Akşam yemeği: bir bardak haşlanmış veya konserve fasulyeden kuru fasulye, bir yemek kaşığı zeytinyağında kızartılmış 100 gr dana eti, soğan, kırmızı biber, küçük bir kutu salça, kurutulmuş mercanköşk ve bir yemek kaşığı kıyılmış maydanoz , graham, bir bardak maden suyu
Önemli

Akdeniz ülkeleri sakinlerinin hem kızartmalarda hem de salatalarda kullandığı temel yağ, damar sertliğine, kan pıhtılaşmasına ve kan basıncını düşürmeye karşı koruyan doymamış asit kaynağı olan zeytinyağıdır.

Aylık "Zdrowie"

Kategori:

Diyetler