Karaciğerin 500'den fazla farklı işlevi vardır. Devasa bir kimya laboratuvarı, işleme tesisi, depo ve kontrol odası gibi çalışır. Başarısız olmaya başladığında ona nasıl yardım edilir? Bir karaciğer diyeti uygulayın, daha sık ama daha küçük porsiyonlarda yiyin ve öğünlerinizdeki besin miktarını kontrol edin.

Karaciğerdahil. yağların sindirimi için gerekli olan safrayı ve her hücrenin düzgün çalışması için gerekli olan kolesterolü üretir. Ancak en önemli işlevi, vücuda yiyecek veya solunan hava yoluyla iletilen tüm toksinleri parçalamak ve nötralize etmektir. Ancak karaciğer hasta ve hasta ise buna saygı duymadığımız için bu fonksiyon bozulur.

Karaciğere ne zarar verir?

Karaciğer innerve edilmediği için zarar görmez. Ama hırpalanmış olan büyür, koruyucu keseyi etrafına gerer ve bitişik organlara baskı yapar. Bu nedenle, yandan bıçaklanma veya kaburgaların altında esneme gibi hoş olmayan bir his. Karaciğer dokularındaki herhangi bir zorlama, fonksiyonlarında bir bozukluk anlamına gelir. Sadece viral hepa titlerden değil, uyuşturucu kullanımından, oburluktan, boya veya böcek ilacı gibi zararlı kimyasalların solunmasından ve tütün dumanından da zarar görür. Bu kadar büyük bir organın (bir yetişkinde 1.5-2 kg) büyümesinin nedeni, yağ dokusu olabilir. Nereden geliyor? Karaciğer yağ asitlerini parçalama, onları yağ haline getirme ve vücudun her yerine taşıma yeteneğine sahiptir. Ancak bu yetenek sınırlıdır. Çok fazla yağ olduğunda karaciğer yağlanır ve düzgün çalışmaz. Yağlı karaciğer, kötü tedavi edilendiyabet , sindirimi zordiyetve bazı ilaçların kötüye kullanılması ile oluşur. En zararlı antibiyotikler, bazı kontraseptifler, tüberküloz önleyici ve iltihap önleyici ilaçlardır. Rahatsızlıklar ayrıca alkol kötüye kullanımı ve acımasız zayıflama diyetlerinin kullanımı tarafından da desteklenir. Yağ dokusundan kısa sürede kurtulursak kana salınan fazla yağ karaciğerde birikir. Diyet yapıyorsanız karaciğeriniz için ayda 2 kilodan fazla kaybetmemeye dikkat edin.

Önemli

Kadınların safra taşlarından muzdarip olma olasılığı erkeklerden daha fazladır. Bunun nedeni hormon seviyelerindeki (menstrüasyon, hamilelik, menopoz) periyodik dalgalanmalardır. Yüksek lifli bir diyet nedeniyle çok fazla sebze ve az kırmızı et yiyen kişilerde ürolitiyazis nadiren görülür.bu hastalığa karşı korur. Choleric insanlar ve uzun süreli stresle baş edemeyen kişiler özellikle taş oluşumuna yatkındır.

Karaciğer kendini yenileyebilir

Yine de panik yapma. Uygun koşullar altında, karaciğer hasarlı dokularını yenileyecektir. Ancak onun mucizevi yeteneklerinden faydalanabilmesi için sizin yardımınız şarttır. Karaciğer dostu bir diyet uygulayın. Sık ama daha küçük porsiyonlarda yiyin ve öğünlerinizdeki bireysel besin miktarını izleyin:

  • Hayvansal yağlardan, özellikle domuz yağından, tereyağından vazgeçin. Çorba ve soslardaki yağlı kremayı doğal yoğurtla değiştirin.
  • Karbonhidrat alımınızı kontrol edin (makarna, ekmek dahil). Her ne kadar yüzde 45'i oluştursalar da. Günlük tüketilen ürünlerin yaklaşık 40 gramını geçmemelisiniz. Şekere dikkat edin. Aşırı miktarı (7 gramdan fazla) karaciğer yağlanmasını teşvik eder. Çayı kolza balı ile tatlandırmak daha iyidir - en sindirilebilir şeker, yani fruktoz bakımından zengindir.
  • Protein karaciğerin yeniden yapılanmasında değerlidir, bu yüzden menünüzde et olmasına dikkat edin. Bununla birlikte, kümes hayvanları, yağsız balık ve dana eti seçin - onları buğulanmış, kendi sosunda haşlanmış veya folyoda pişirilmiş olarak yiyin. Yağsız süt ve sütlü içecekler için.
  • Sebzelerinizi unutmayın. İdeal olarak, yüzde 80. sebzelerin günlük kısmı haşlandı ve yüzde 20'si haşlandı. - çiğ. En çok önerilenler, antioksidan, folik asit ve C vitamini içeren marul, havuç, brokoli, pancar gibi sebzelerdir.
  • Mevsim meyveleri, elmalar veya greyfurtlar size zarar vermeyecek olsa da, meyvelerle aşırıya kaçmamak daha iyidir. Ancak meyve suyunu sıkarsanız veya mus yaparsanız, karaciğer meyvenin içerdiği vitamin ve minerallerin zenginliğinden daha fazla yararlanacaktır.

Safra taşı hastalığı olan

Aniden sağ kaburganızın altında, kürek kemiğine doğru yayılan şiddetli bir ağrı hissederseniz, kusarsanız, muhtemelen safra taşı krizi geçirmişsinizdir. Karaciğer tarafından üretilen safrada taşlar oluştuğunda ve altındaki kesecikte biriktiğinde olur. Nedenleri örneğin kronik hepatit, hormonal bozukluklar, stres ve kötü beslenme alışkanlıkları olabilir.

Safra taşı hastalığına yatkınlığı atalarınızdan miras alabilirsiniz. Ancak kendinize ve karaciğerinize zamanında bakarsanız hastalıklardan korunma şansınız olur.

  • Bol lif tüketin. Yani: sebzeler, kalın kabuğu çıkarılmış taneler ve kepekli ekmek.
  • Düzenli olarak günde 5 öğün yemek yiyin. Kahv altıyı unutma. Bu şekilde safra kesesinin çalışmasında çok uzun kesintilere yol açmaz ve esansiyel safra asitlerinin üretimini engellemezsiniz.
    • kolesterolü eritmek için
  • Öğle yemeğinden önce kolagojik olan bir yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ için.
  • Tatlıların, özellikle yağlı keklerin miktarını sınırlayın: puf böreği, kurabiye ve kek

Enginar karaciğer yenilenmesini destekler

Ekstraktları safra birikintilerinin çözülmesini destekler. Bunları hipermarketlerden veya şarküterilerden satın alabilirsiniz.Parmaklarınızın baskısı altında hafifçe bükülen büyük ve sıkıca oturan yaprakları olan kompakt, ağır başlıkları seçin. Çok sert ve lifli olan enginarları almamaya dikkat edin. Enginar ile aynı aile (asteraceae), özü veya silimarin, birçok karaciğer ilacının bir bileşeni olan süt devedikenidir. Bu nedenle öğütülmüş süt devedikeni tanelerini tuz ve karabiber gibi baharatlara dahil etmeye değer.

Sorun

Yağlı bir yemekle aşırıya kaçtığında:

- bazı otlar için uzanın. Adaçayı ve kekik yağlarının sindirimini kolaylaştıran ya da papatya ve rezene kolik yatıştırıcı St. John's wort'un sıcak bir cholagogue infüzyonu içilerek rahatlama sağlanabilir, - yemek üzere olduğunuz yemeklere ekleyerek bu otları da kullanın, - frenk üzümü yiyin meyve. Biraz tatlı komposto veya yaprak demlenmesi bile anında rahatlama sağlayacaktır.

Aylık "Zdrowie"

Kategori:

Diyetler