Diyabetik bir diyet disiplin, tutarlılık ve yeme alışkanlıklarında değişiklik gerektirir. Ancak, monoton ve güzelliklerden yoksun olmak zorunda değildir. İnanın bize - özellikle şeker hastaları için sunduğumuz beslenme önerileri yemeklerinizi lezzetli hale getirecek ve aileniz de beğenecek.

diyabetTip II'nin bir medeniyet hastalığı olduğu söyleniyor. Bu, genetik yatkınlığa ek olarak, kötü beslenme alışkanlıkları, egzersiz eksikliği ve gergin bir yaşam tarzı tarafından tercih edildiği anlamına gelir. Yetişkinlikte diyabet, hücrelereglikozsağlamak için gerekli hormon olan insülin eksikliği ile her zaman ilişkili değildir. Zamanla insüline tepki verme yeteneklerini kaybederler ve kanda dolaşan şekeri alamazlar. "Chug" kanı böbrekleri, kalbi, karaciğeri, kan damarlarını ve hatta sinir sistemini sinsice yok eder. Neyse ki, yaşam tarzındaki bir değişiklik vediyetlersayesinde diyabetle başarılı bir şekilde mücadele edilebilir.

Şeker hastasının diyetinde şeker

Şekerlerden bahsediyorum tabii. Basit olanlar kan şekerini hızla yükseltirken, karmaşık olanlar yavaş yavaş serbest bırakır. Bu nedenle sadece kalori saymakla kalmamalı, öğünlerinizi önerilen karbonhidrat dozunu aşmayacak şekilde planlamalı ve türüne dikkat etmelisiniz. Şeker içeren tüm gıdalarda ve ayrıca tatlı meyvelerde (özellikle kurutulmuş) bulunan fruktoz gibi basit şekerlerden kaçının. İçeceklerinizi tatlandırmak için sadece tatlandırıcılar kullanın. Vücudunuz için "iyi" olan kompleks şekerlerin kaynağı, diğerlerinin yanı sıra içerdiği nişastadır. tahıllarda, sebzelerde ve küçük tatlı meyvelerde. Diyetinize yeşil ve kırmızı düşük karbonhidratlı sebzeleri özgürce dahil edebilirsiniz: lahana, karnabahar, salatalık, ıspanak, marul, domates, turp ve biber.

Önemli

Herhangi bir katı diyet tavsiyesi her zaman eşlik eden hastalıklara ve obezite derecesine bağlı olacaktır. Her diyetin vücudun enerji ve besin, vitamin ve mineral ihtiyacını karşılaması gerektiğini hatırlamak da önemlidir. Ama önce kilo vermen gerekiyor. Şiddetli obeziteden muzdaripseniz, tedavinin ilk aşamasında öğünler 1000-1200 kcal'yi geçmemelidir. Tatmin edici bir kilo aldıktan sonra kalori değeri 1600-1800 kcal'a kadar çıkabilir.

Diyabetli kişilerin diyetindeki karbonhidrat seviyesi

olduğu varsayılırBir diyabetik diyetindeki kabul edilebilir karbonhidrat seviyesi, günde 140 - 400 g aralığında olmalıdır. Bir kişi ne kadar genç ve fiziksel olarak aktifse, bu sınır o kadar yüksektir. Ancak, çok az karbonhidrat yiyemezsiniz. Vücudun kendini savunması onları proteinlerden ve yağlardan üretmeye başlayacaktır. Bu arada maalesef komaya yol açabilecek keton bileşikleri de üretiyor. Bu bazen bir hasta çok fazla insülin enjekte ettikten sonra olur ve kan şekeri seviyesinin keskin bir şekilde düşmesine neden olur. Bu nedenle insüline bağımlı hastaların her zaman yanlarında şeker eksikliğini giderebilecekleri tatlı bir şeyler bulundurmaları önerilir.

Diyabetik diyette yağlar

Her birimiz için dengeli bir diyette yağlar yüzde 20 - 30'u geçmemelidir. yemeğin kalori değeri. Şeker hastalarının menüsünde yağın kalitesi özellikle önemlidir; çiftlik hayvanları kolesterol ve doymuş asitler içerir, bu da özellikle bisikletçilere yatkın bir hastalık olan ateroskleroz gelişimine katkıda bulunur. Bu nedenle domuz yağı, domuz yağı ve tereyağı diyetten çıkarılmalıdır. Tüm kremalı kekler ve yağlı dondurmalar gibi.

Bir diyabetik diyetindeki protein

Yediğiniz et miktarı, ne kadar yağ yediğinize bağlıdır. Sadece hayvansal protein, asimilasyonu için gerekli olan tüm amino asit setini içerir. Diyet ayrıca bitkisel protein içermelidir (günde en fazla 140 g). Böbrek problemleriniz varsa burada verilen değerden daha az olması gerekir ancak sınırlamaya sadece doktorunuz karar verebilir. Yağsız et ve söğüş et, balık, süt (sadece yağsız), sarı peynir yerine beyazı seçin ve yediğiniz yumurta sayısıyla aşırıya kaçmayın.

Diyabetik bir diyet disiplin gerektirir

Diyabetik diyet sağlıklı beslenme önerileri ile uyumludur. Sadece daha fazla disiplin gerektirir, çünkü onu takip etmemenin sonuçları sağlıklı insanlara göre daha ciddidir. İnanın bize, bu tüm aile için bir mutfak olabilir. Sadece günde beş kez yemek yemeyi ve her öğün için benzer bir karbonhidrat içeriği sağlamayı hatırlamanız gerekir. Diyabetik yemek kitaplarında, yani karbonhidrat, protein ve yağ içeriği aynı olan ürünlerde kullanılan değişim tabloları, menünüzü planlamanıza yardımcı olacaktır. Et, balık ve yeşil sebzeler söz konusu olduğunda sadece kalori değerini sayarız (bunlarda karbonhidrat yoktur).

aylık "Zdrowie"

Kategori:

Diyetler