Yüksek kolesterol ile mücadelede diyet çok önemlidir. Prof tarafından geliştirilen portföy diyeti. David Jenkins muhteşem bir şekilde kolesterolü düşürür. Jenkins diyetinde menüye az işlenmiş bitkisel ürünler, yulaf ezmesi, sebze ve meyveler, baklagiller, soya ürünleri hakimdir. Portföy diyeti kurallarını ve örnek bir menüyü kontrol edin.

Portföy diyetiprof tarafından geliştirilmiştir.David Jenkinsglisemik indeks kavramını ortaya atan Kanadalı bir bilim adamı olan Toronto Üniversitesi'nden. Bazı durumlarda hayvansal ürünlere (balık, kümes hayvanları, az yağlı süt ürünleri) izin vermesine rağmen, temel olarak bitkisel ürünlere dayanmaktadır. Portföy diyetinin sırrı, kolesterolü aktif olarak düşüren bilinen bileşenlerin uygun kombinasyonudur: çözünür lif, soya proteini, steroller ve bitki stanolleri. Aşağıdaki miktarlar önemlidir: 20 gr çözünür lif (geleneksel bir diyet toplamda yaklaşık 18 gr lif sağlar), 15-25 gr soya proteini, yaklaşık 2 gr bitki sterolü.

Portfolyo diyeti kolesterolü düşürmede en etkili olanıdır

Prof. Jenkins'inkolesterolü düşürmedemuhteşem etkileri vardır. The Journal of the American Medical Association'da (JAMA) yayınlanan 2003 araştırmasının gösterdiği gibi, portföy diyetini 4 hafta kullandıktan sonra, LDL kolesteroldeki düşüş yaklaşık yüzde 33'tü. yüzde 35 ile karşılaştırıldığında. statin kullanan kontrol grubunda. Buna karşılık, aynı dergide yayınlanan 2011 tarihli bir araştırma, LDL kolesterolü düşürmede Amerikan Kalp Derneği tarafından önerilen düşük yağlı diyete göre 4,5 kat daha etkili olduğunu doğruladı. Çok sayıda çalışma, portföy diyetinin, ilaç kullanımına benzer şekilde, 3-4 hafta sonra kolesterol seviyelerini %30-40 oranında az alttığını göstermektedir. Ayrıca kan basıncını düşürür, vücuttaki iltihabı az altır, şeker seviyesini düzenler, yani güçlü bir kalp koruyucu etkiye sahiptir. Portföy diyetindeki hastalar - bir doktorun gözetimi altında - statinleri bırakabilirler.

Portföy diyet önerileri

Portföy diyetinde menüye az işlenmiş bitkisel ürünler (kalın kabuğu çıkarılmış tane, yulaf ezmesi), sebze ve meyveler (ancak meyve suları değil), baklagiller, soya ürünleri (günde 2-3 porsiyon; bir porsiyon) hakimdir. dır-dirörneğin bir bardak soya sütü, soya yoğurdu veya yaklaşık 100 g tofu). Yağları, muhtemelen küçük miktarlarda kullanmamalısınız, diğerlerinin yanı sıra, bunların kaynağı olan tohum ve kuruyemişlerle değiştirmek daha iyidir. Bağırsaktan kolesterol emilimini engelleyen bitki sterolleri (diyette önerilen miktarlarda yenildiğinde kolesterolü %10-15 oranında düşürebilir).

Portföy diyetinin sırrı, kolesterolü aktif olarak düşüren, halihazırda bilinen bileşenlerin uygun kombinasyonudur: çözünür lif, soya proteini, bitki sterolleri ve stanoller.

Az miktarda kuru meyve yiyebilir ve kokteyllerinize yulaf kepeği ekleyebilirsiniz. Hayvansal ürünlerin diyete dahil edilmesi kişiselleştirilmiştir, çünkü diyete ne kadar çok olursa, o kadar az etkilidir. Ancak terapinin amacına bağlıdır. Bazı insanlar, örneğin haftada bir balık porsiyonları yiyebilir, diğerleri - hatta her gün az yağlı süt ürünleri ve diğerleri - sadece bitkisel ürünler yiyebilir. Bu, beslenme tıbbı uzmanı olan kimliği belirsiz bir hasta Małgorzata Desmond örneğinde iyi bir şekilde gösterilmiştir. Yıllar boyunca kolesterolünü düşürmek için her yolu deneyen 33 yaşındaki zayıf bir adama bir doktor, hayatının geri kalanında statin kullanmak zorunda kalacağını söyledi. Haziran ayında toplam kolesterol seviyesi 270 mg/dl ve LDL kolesterol seviyesi 195 mg/dl ile tedaviye girdi. Haftada bir hindi porsiyonlu “portföy” kullandıktan sonra Ağustos ayında toplam kolesterol 165 mg/dL ve LDL 102 mg/dL idi.

senin için faydalı olacak

Portföy diyeti pratikte - örnek bir menü

Kahv altı:muzlu soya sütü ile yulaf lapası, yeşil çay

Atıştırmalık:bir porsiyon meyve, örneğin üzüm

Öğle yemeği:sebze çorbası, tercihen bakliyatlı, örneğin bezelye veya fasulye çorbası, yulaf bazlı kepekli ekmek, tatlı için kalsiyum takviyeli soya yoğurdu

Çay:yaklaşık 30 gr (bir avuç) fındık

Akşam Yemeği:tatlı patates ve diğer sebzeli somon balığı, nohutlu sebze salatası, soya yoğurt soslu meyve salatası

150 gram somon balığı içeren böyle bir menü, 90 mg kolesterol sağlar. Diyet sadece bitkisel ürünler içeriyorsa, hiç kolesterol yoktur.

Aylık "Zdrowie"

7 fotoğraf galerisine bakın

Kategori:

Diyetler