Son günlerde, COVID-19'dan muzdarip bir kişinin daha önce dokunduğu yiyeceklere dokunarak veya yiyerek Çin'den gelen virüsün yakalanabileceğine dair raporlar var. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi, mevcut bilgilere göre buna dair hiçbir kanıt bulunmadığına dair güvence veriyor.
İçindekiler:
- Coronavirüs: nasıl güvenli alışveriş yapılır
- Coronavirüs: Güvenli Yemek Hazırlama
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yakın zamanda web sitesinde yayınlanan bir açıklamaya göre, şu anda SARS-CoV-2 koronavirüsünün insanlara gıda yoluyla bulaştığına dair bir kanıt yok - bunu göstermediler çünkü şimdiye kadar hiçbir araştırma yapılmadı.
EFSA araştırma ekibi başkanı Marta Hugas'ın vurguladığı gibi: "Önceki SARS ve MERS salgınlarından edinilen deneyimler, insanlara gıda yoluyla bulaşmadığına inanmamızı sağlıyor. Dolayısıyla bu durumda da olası değil ve Bunun olduğuna dair kanıt yok ".
Bununla birlikte, hem EFSA hem de Dünya Sağlık Örgütü (WHO) uzmanları, gıdaların mikrobiyolojik güvenliğini korumak için - herhangi bir aşamada kontamine olmaması için gıda güvenliği kurallarına kesinlikle uymanın ne kadar önemli olduğunu vurgulamaktadır. : üretim, dağıtım ve satış sırasında.
Coronavirüs: nasıl güvenli alışveriş yapılır
Dünya Sağlık Örgütü mağazalara yalnızca sağlıklı kişilerin gitmesini tavsiye ediyor: Öksüren veya hapşıran biri internetten alışveriş yapmalı veya ailesinden birinden yiyeceklerini getirmesini istemelidir.
- Bu mümkün değilse, sözde öksürme ve hapşırma hijyeni (ağız ve burnu bir mendil veya dirsekle kapatın, başka insanlara veya eşyalara öksürmeyin).
- Alışveriş yaparken kalabalık yerlerden kaçının ve kendiniz kalabalık oluşturmayın, ayrıca diğer alıcılarla aranızda güvenli bir mesafe bırakmayı unutmayın (sırada art arda gelen insanlar arasındaki mesafe en az bir metre olmalıdır).
- Daha sonra yıkamadan veya ısıl işlem görmeden yenen ekmek, kuruyemiş, tatlılar ve diğer toplu ürünleri satın alan kişiler bunları folyo eldiven veya torbalara koymalıdır: hijyenik değildironları gizlemek ve çıplak elle dokunmak.
Coronavirüse Karşı Birlikte
Coronavirüs: Güvenli Yemek Hazırlama
Yemeklerin hazırlanması sırasında da hijyene dikkat edilmelidir - uzmanların vurguladığı gibi, her şeyden önce gıda zehirlenmesinden korunmak önemlidir.
Yemek hazırlamadan önce ellerinizi iyice yıkayın ve yıkanabilir ürünlere ek olarak kesme tahtalarını, bıçakları ve tezgahı da yıkamalısınız.
Uzmanlar, SARS-CoV-2 dahil olmak üzere koronavirüslerin çoğalmak için bir konakçıya ihtiyacı olduğunu da hatırlatıyor. Virüs, hem kapsamlı gıda yıkama hem de ısıl işlem, yani yalnızca SARS-CoV-2'yi değil, aynı zamanda diğer mikrobiyal kirleticileri de ortadan kaldıran ürünün pişirilmesi veya fırınlanması yoluyla yok edilir.
Dünya Sağlık Örgütü uzmanlarının bu konu hakkında tavsiyelerine bakın:
Çin'den gelen virüs hakkında daha fazla bilgi
Asemptomatik koronavirüs enfeksiyonu. Nasıl tanınır?Çin, koronavirüsle ilgili gerçeği mi saklıyor? Kanıt var!COVID-19 ile hastalandınız mı? Zamanla daha da kötüleşecekBir çocuğu anaokuluna ve kreşe göndermek güvenli midir?Çocuğum koronavirüs pandemisi sırasında aşı olmalı mı?Koronavirüs neden kadınlardan daha fazla erkekleri öldürüyor? BİLİYORUZ!Çocuklarda COVID-19 semptomları yoktur. Bu, çocukların virüsü bulaştırmadığı anlamına mı geliyor?Koronavirüs salgını. Okullar ve anaokulları kapandığında çocuğunuza ne yapmalısınız?Bir salgın sırasında ve ailenizden uzakta Paskalya'da nasıl hayatta kalınır?Tek kullanımlık bir maske nasıl yeniden kullanılabilir hale getirilir? ÇALIŞIYOR ve güvenliKoronavirüs salgını sırasında çocuk oyunları sırasında hangi kurallara uyulmalıdır?Başbakan'ın konferansı: 4-6 Mayıs'ta neyi açıyorlar? Kreşler, anaokulları, alışveriş merkezleriÇocuklarda koronavirüs. Koronavirüs özellikle çocuklar için tehlikeli mi?Hamilelikte koronavirüs. Koronavirüs hamile kadınlar için bir tehdit mi?Kanalizasyonda koronavirüs! Bilim adamları kanalizasyonları inceleyerek hasta insanları buluyorKan inceltici ilaçlar, ağır Covid-19 enfeksiyonu olan hastalara yardımcı olabilirBir atılımımız var! Polonya'da koronavirüs salgınının sonunun başlangıcı!Çeneye takılan maske cesur değil! Peki ya düğünler? Szumowski yanıtlıyorBir pandemi sırasında öğrenme - çocuklar uzaktan eğitime dönüyorKoyu tenli insanlar koronavirüse 4 kat daha fazla maruz kalıyor!Galerinin açılışı 4 Mayıs'ta. Çok sayıda mağaza çıkıyorCOVID-19'lu ilk köpek. Hayvanlar koronavirüsü yayabilir mi?Aile doğumları tekrar gerçekleşebilir. bir tane var AMAProteGO Safe ve galeride alışveriş. Hükümet, uygulama aracılığıyla insanları izlemek istiyorKask - nereden alınır,fiyat, dezenfeksiyon. Maske yerine kaskKuaför ve güzellik salonları - ne zaman açılmalı?COVID-19'a karşı 90'dan fazla aşı var!Aşı açıklanandan daha erken çıkacak! Tam olarak ne zaman?Tom Hanks plazmayı bağışladı. Bir şekerleme kadar kolay!Ölüler de koronavirüsü enfekte edebilir