"Sağlıklı yiyoruz, sağlıklı büyüyoruz" eğitim programı, 3 yıldır kreş ve anaokulları çalışanlarına ve ebeveynlere, çocuklarda aşırı kilo ve obeziteyi önlemek için doğru beslenme alışkanlıklarının şekillendirilmesinde destek oluyor. Programdan 170 beslenme eğitimcisi, Polonya genelinde 2.638 kuruluşa ulaştı ve 13.000'den fazla çalışanı için atölye çalışmaları gerçekleştirdi. Kampanyanın devamı için eğitimciler "Zdrowo ye, sağlıklı büyüyelim" adlı kendi derneklerini kurdular.
"Sağlıklı yiyoruz, sağlıklı büyüyoruz" programının beslenme eğitimcileri 15 ilde faaliyet gösteriyor. Şimdiye kadar 13.214 kreş ve kreş çalışanına çalıştaylar düzenlemiş, 23.818 saat (2 yıl 262 gün olmak üzere) eğitimi tamamlamış ve 19.800 menüyü analiz etmiştir. Sonuç olarak yüzde 93. Programa katılan kreşler ve anaokulları, menülerinde çocuk sağlığına faydalı olacak değişiklikler yapacaklarını bildirdiler. Ziyaret edilen kurumların her birinde çocukların diyetindeki şeker ve tuz miktarını az altmayı başardık.
- Programın katılımcıları, çocukların menüye sunulan yeni ürünleri nasıl kabul ettiklerini görünce gerçekten işe yaradığına inandılar! Bugüne kadar tesislerimin çoğu program sırasında kendilerine sunulan önerileri eksiksiz uyguluyor. İçlerinden biri sağlığın teşviki ve geliştirilmesi ve beslenme eğitimine o kadar dahil oldu ki Silezya Anaokulları ve Sağlığı Teşvik Eden Okullar Ağı'na katıldı. Beslenme eğitimcilerinden Agnieszka Gruszka, bugün itibariyle Sosnowiec'teki 50 Nolu Anaokulunun ülkede ulusal sertifika için başvuran tek anaokulu olduğunu söylüyor.
Programa dahil olan beslenme uzmanları, bu program sayesinde ücretsiz eğitim alma şansına sahip olduklarını ve teorik bilgileri de çalışmalarından pratiğe aktarabileceklerini vurguluyor.
Eğitimcilerden biri olan Bożena Moćko şöyle özetliyor: - "Sağlıklı yiyoruz, sağlıklı büyüyoruz" programı sayesinde kalite ve ölçülülüğe değil, aynı zamanda sürekli gelişime odaklanıyorum. Alımlarınızı planlamanın ne kadar önemli olduğunu biliyorum ama bu savaşın sadece yarısı. Çocuklarla birlikte yemek hazırlamak da aynı derecede önemlidir. İlkokul çocukları için onları yemek pişirmeye dahil ettiğimiz bir uygulamalı sınıf projesi oluşturabildim ”. Program, Agnieszka Gruszka'ya çocuklar ve ebeveynler için tutkularını birlikte geliştirebilecekleri bir yer yaratma konusunda ilham verdi.mutfakla ilgili. Sosnowiec'teki "Zakątek Inicjatyw" bu şekilde yaratıldı. Eğitimcilerin başlattığı bu tür daha birçok proje var.
Doğru beslenme konusunda birçok eğitim kampanyasına rağmen, ülkemizde fazla kilolu ve obez çocukların sayısı yaşamın ilk yıllarında artıyor. Bu nedenle beslenme eğitimcilerinin çalışmalarına hala ihtiyaç duyulmaktadır. Bu nedenle, çocuk beslenmesi konusunda uzmanlaşmış profesyonel beslenme uzmanlarını bir araya getiren “Sağlıklı yiyoruz, sağlıklı büyüyoruz” Beslenme Eğitimcileri Derneği kuruldu. Derneğin uzmanları ebeveynler ve büyükanne ve büyükbabalar, çocuklar ve kreş ve anaokulu kurumlarının personeli ile çalışır.
- Eğitimcilerimiz menüleri analiz eder, değişiklikler önerir, sağlıklı yemeklerin nasıl hazırlanacağını, diyetin ihtiyaçlara ve durumlara nasıl ayarlanacağını ve kendinize nasıl bakacağınızı öğretir. Aşçılık ve eğitim atölyeleri yürütürler ve eğitim materyalleri hazırlarlar. Ayrıca yetimhaneler, yürümeye başlayan çocuk kulüpleri, toplum merkezleri ve toplum merkezleriyle de çalışırlar. Derneğin yönetim kurulundan Sylwia Lenartowicz, beslenme eğitiminin gerekli olduğu her yerdeyiz diyor.
"Sağlıklı yiyoruz, sağlıklı büyüyoruz" programı sayesinde 121.000 Polonyalı çocuk daha sağlıklı besleniyor ve böylece - daha sağlıklı büyüyor. Derneğin faaliyetleri sayesinde bu sayı her yıl artacaktır. Mart 2022'de Dernek, Polonya'da beslenme alanında kreşler ve anaokullarının sertifikalandırılmasına yönelik yenilikçi bir projenin geliştirilmesi için fon da aldı.