En bağımlılık yapan yiyecekler nelerdir? Elbette herkes önce şekeri değiştirecek. Ancak, bağımlılık yapan tek kişi o değil… Çoğu zaman tat kombinasyonlarının beyindeki zevk merkezleri üzerinde güçlü bir etkisi vardır ve yemek yemenin bize tokluk hissi vermek yerine sadece açlığı arttırdığı anlamına gelir.

En bağımlılık yapan gıda ürünleri , göründüğünün aksine sadece çikolata değil! Yemek bağımlılığından bahseder misiniz? Kiminle ilgili? Size sadece kilolu insanlar gibi görünüyorsa, yanılıyorsunuz. Herkesbelirli yiyeceklere bağımlı hale gelebilir- ayrıca vücutlarını uygunsuz yiyeceklerle zehirleyecek zayıf insanlar.

Bağımlılığın mekanizması çok basittir - en sevdiğiniz yiyecekleri yediğinizde beyin dopamin üretir ve bu etki size zevk hissi verir.Zamanla yemek yemek giderek daha az dopamine neden olur ve bunu hissedersiniz. stresli veya depresif, üzgün ve zihinsel olarak daha iyi hissetmek için daha fazla yemek yemek istiyor. Bu bir kısır döngü yaratır. Bu sadece yiyeceğe değil, psikoaktif maddelere ve alkole de bağımlılık mekanizmasıdır.

En çok bağımlılık yapan yiyecekler hangileridir?

Michigan Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, en çok bağımlılık yapan ürünlerin neler olduğunu belirlemek için 518 kişiyle bir araştırma yaptı. Yiyecek bağımlılığını belirlemek için, yiyecek bağımlılığı düzeyini değerlendirmek için yaygın olarak kullanılan bir araç olan Yale ölçeğini (YFAS) kullandılar.

Tavsiye ediyoruz: Rahat yemek - nedir bu? Rahatlatıcı yiyeceklere bağımlılık

Deneye katılanlara hem işlenmiş hem de işlenmemiş 35 gıdadan oluşan bir liste verildi ve 35 gıdanın her biriyle ilgili sorun olasılığını 1 (bağımlılık yapmayan) ila 7 (son derece) arasında derecelendirmeleri istendi. bağımlılık yapar).

Ne yazık ki, anket sonuçları iyimser değildi - yüzde 10 Gıdaya tam bağımlılık tespit edilirken, grubun geri kalanında bazı gıda ürünlerine bağımlılık belirtileri olan yeme davranışları tespit edildi.

Genellikle bağımlılık yapanyüksek oranda işlenmiş ürünlerşeker, yağ, beyaz un ve tuz açısından zengin

En bağımlılık yapan 10 ürünün listesi burada bulunabilir:

10 fotoğraftan oluşan galeriye bakın

En bağımlılık yapan ürünler kanserojen olabilir mi?

Yağlar, karbonhidratlar, şeker ve tuz içeren yüksek oranda işlenmiş ürünlerin bizim için en çok bağımlılık yaptığı kanıtlanmıştır. Bağımlılık yapan gıdaların yüksek glisemik indeksi de karakteristiktir - indeks ne kadar yüksek olursa, yüksek kan şekeri seviyelerine o kadar hızlı ulaşırız. Ve yüksek kan şekeri, dopamin artışı demektir.

Ne yazık ki, işlenmiş gıdalar genellikle kanserojen olarak kabul edilen birçok koruyucu içerir. Çok miktarda peynir tüketmekle kadınlarda meme kanseri riskini artırma arasında bir bağlantı zaten gösterilmiştir. 2015 yılında kırmızı et de kanserojen ürünler listesine girdi. Bu nedenle sebze ve meyveleri işlenmiş halde de evde tüketmek en iyisidir!

Unlu mamullerin bağımlılık yapabileceğini bilmek de önemlidir. Buğday, özellikle büyük ölçekte üretilen buğday, bağımlılık yapar. Bu nedenle kepekli veya kepekli tahılları seçseniz bile tahıl ürünleri ile aşırıya kaçmamalısınız.

İncelemek, bulmak

Kategori:

Ne yersin