Campari'nin güzel renginin nereden geldiğini biliyor musunuz - bu çok popüler içecek? İtalya'dan gelen acı tadı olan, yoğun kırmızı bir aperitiftir. Birçok içeceğin temelidir.
Camparidünyanın en popüleriçeceklerinden biridir . Yemekten önce aperatif olarak hevesle servis edilir, ayrıca hoş bir tat ve sıra dışırenkiçin sıklıkla diskolarda sipariş edilir. Nereden geldiğini biliyor musun?
Campari, sıra dışı rengini, kokineal adı verilen küçük bir böcek - yaprak bitinden (dactylopis coccus, önceki adı coccus kaktüsler) elde edilen bir boyaya borçludur. Bu yaprak bitleri çeşitli sulu meyveler ve kaktüslerle beslenir. Eskiden kumaşları boyamak için kullanılırlardı, şimdi gıda sanayinde boya olarak kullanılmasının yanı sıra kozmetik üretiminde de kullanılıyorlar.
Bu türün yaprak bitleri ilk olarak Güney Amerika'da endüstriyel amaçlarla hasat edildi. Kırmız ve dikenli armut Avrupa'ya ve bugün büyük sulu meyveler ve kaktüsler (Lanzarote'den fotoğraflar) yetiştirilen Kanarya Adaları'na geldi, kırmız ve dikenli armut on dokuzuncu yüzyılda geldi. Kanarya Adaları'ndaki büyük dikenli armut bitkileri son derece dekoratiftir. Dikenli armut ayrıca reçel ve jöle yapmak için kullanılabilecek meyveler üretir. Bununla birlikte, esas olarak, kurutulduğunda bu alışılmadık rengi kampari, kumaş ve kozmetiklere veren yaprak bitleri için yetiştirilir.
Çoğu zaman, kampari buzla (kayaların üzerinde), sodalı su (campari soda) ve portakal suyuyla (campari portakalı) servis edilir. Campari portakalı diğer içeceklerin popülaritesini yener. En basit tarif: 1 portakal, soyulmuş ve dörde bölünmüş, 30 ml kampari, 70 ml portakal suyu, 4 adet kırılmış buz. Uzun bir bardağa dökülen malzemeler soğutulmalıdır.