Otoimmün protokolü, otoimmün hastalıkları olan kişiler için önerilen özel bir diyet türüdür. İltihaba neden olabilecek ürünleri ortadan kaldırır ve bağışıklık sistemini susturur. Kısıtlayıcı yapısı nedeniyle beslenme yetersizliklerine yol açabileceğinden diyetisyen kontrolünde kullanılmalıdır.

Otoimmün Protokolü (AIP) , otoimmün hastalıkları olan hastalarınremisyonunuindüklemeyi amaçlayan paleo diyetinin bir modifikasyonudur. Otoimmün hastalık vücudun sürekli mücadele içinde olduğu bir durum olduğundan,uygun bir diyetpotansiyel olarak ortadan kaldırmaproinflamatuarürünler vücudu susturmaya ve homeostaziye daha yakındır.

Bağışıklık protokolü - tek başına diyet yeterli mi?

Vücudun kendi dokularına saldırdığı bir hastalığın hastasını iyileştirmek için bu diyeti veya başka bir diyet veya ilacı kullanmanın mümkün olmadığı vurgulanmalıdır.

Bağışıklık protokolü çeşitli otoimmün hastalıklarda kullanılabilir, örneğin Hashimoto, RA, sistemik lupus, ancakher hastaya ayrı ayrı ayarlanmalıdır , çünkü bunların her biri başka hastalıklar vardıreksikliklerve kişi önerilen listedeki bazı ürünlere kötü tepki verebilir (örneğin alerjik olarak).

Otoimmün protokolü - kim kullanmamalı?

Otoimmün protokolü çok restrikatifveolduğundan büyük miktarda gıdayı ortadan kaldırırolmaması gerekir yetersiz beslenen insanlar tarafından kullanılır,zayıflamışveyagıda ile uygunsuz ilişkilere sahip(bulimia, anoreksiya).Tüm protokol 90 gün sürmelidir

Bu saatten sonrayasaklı listedenürünleri girmeye başlayabilirsiniz. Ancak, vücudunuzun onlara nasıl tepki verdiğini gözlemleyerek onları yavaş yavaş, teker teker tanıtıyorsunuz. Kötü tepki verirse (örneğin karın ağrısına, kızarıklığa neden olurlar) o zaman yemek çekilir ve uzun bir süre tekrar deneme yapılır.

Otoimmün protokol - diyette izin verilen ürünler

Et, balık

Diyetlerde kaliteli protein önerilir.vücutdüzgün çalışması içinyenilenmeli ve güç kazanmalıdır. Bu proteinin en iyi kaynağı ettir. Organik tarımdan gelmeli veantibiyotik içermemelidir(bu nedenle AIP sırasında tavuk yemek şüphelidir).

Otoimmün protokoldeki insanlar için iyi bir protein kaynağı balık ve sakatatlardır, örneğin: karaciğer, kalp, böbrekler. Ayrıca kuzu etinin yanı sıra yağsız dana eti ve domuz eti tavsiye edilir.

Şişman

Güçlü birantiinflamatuar etkiye sahipOmega-3 yağ asitleri, özellikle önemli olan bağışıklık protokolünün bir parçasıdır. Diyetteki bu asit türünün kaynakları şunlardır:yağlı balık(örneğin somon, uskumru) veya balık yağı.

Eşit derecede önemli bir yağ türü, avokado yağı veya zeytinyağında bulunabilen omega-9 grubundan doymamış yağ asitleridir. Aşağıdakiler de AIP için kabul edilebilir:hayvansal yağör. domuz yağı,donyağı .

Turşu ürünleri

Fermente ürünlerinbağırsak mikrobiyomu üzerinde olumlu etkisi olduğundan, AIP salatalık turşusu, lahana turşusu, havuç turşusu, pancar turşusu, su kefirinin tüketilmesini önermektedir.

Otlar ve baharatlar

Daha iyi emilim için sindirimin iyileştirilmesi son derece önemlidirbesinler , bu nedenle tarçın, fesleğen, tarhun, sarımsak, zencefil, karanfil gibi birçok bitki ve baharat AIP'ye dahil edilir, dereotu , kişniş, zerdeçal, mercanköşk, defne yaprağı, nane, biberiye, maydanoz, papatya, Kłodawa tuzu, Himalaya tuzu, deniz tuzu, frenk soğanı, adaçayı, kekik, limon otu.

Meyveler

Bağışıklık protokolünde önerilen meyveler şunlardır: ananas, avokado, karpuz, yaban mersini, muz, şeftali, incir, limon, greyfurt, nar, guava, armut, böğürtlen, elma, kivi, kavun, mandalina, ahududu, misket limonu, kayısı, mango, hindistan cevizi, nektarin, portakal, papaya, çilek, erik, kiraz, üzüm.

Sebzeler ve mantarlar

Şu tür ürünleri yiyebilirsiniz: pazı, brokoli, tatlı patates, İsveçli, bok choi, pancar, Brüksel lahanası, soğan, balkabağı, şekerli bezelye, yeşil fasulye, lahana, mantar, lahana, karnabahar, rezene, enginar, yaban havucu, salatalık, ravent, pırasa, su teresi, turp, roka, marul, arpacık soğanı, kereviz, ıspanak, kuşkonmaz.

Otoimmün protokol - diyette yasaklanan ürünler ve içerikler

Gluten

Beslenme ürünleriglutenli listede ilk bulunanlargerçekten yasakhastalıklardaotoimmün hastalıklar ve bu sadece çölyak hastalığı veya beraberindekiglüten duyarlılığı için geçerli değildirtestlerle onaylanmıştır.

Glutenenterositlerde bulunan CXCR3 reseptörüne bağlandığı içinglüten taneleri otoimmün protokolü diyetten hariç tutulur(villus absorpsiyon hücreleri),zonulin

(bağırsak sızıntısından sorumlu protein) aktivasyonuna neden olur.

bağırsak zarıaçık hale geldiğinde, örneğin daha büyük gıda proteinleri veya antijenleri için geçirgen hale gelir ve bu da vücudu tahriş ederek iltihaba neden olur.

Sık tüketilen glüten bağışıklık sistemini zayıflattığı için daha fazlaotoimmün hastalıkların gelişmesine neden olabilir(örneğin çölyak hastalığı Hashimoto ile başlayabilir). Gluten başka bir nedenle de hariç tutulur - CXCR3 reseptörüne bağlanarak Th1 lenfositlerini çeker ve bu tipteki diğer hücrelerin olgunlaşmasını destekler.

Otoimmün hastalıkları olan kişiler zaten Th1 avantajına sahiptir (karşılaştırma için - alerjisi olanlarda Th2 baskındır), bu nedenle glüten yemek sadece bu aşırı lenfositlerin miktarını artırır.

itüzümü sebzeler

Sebzeler genellikle diyetlerde belirtilmiş olsa da, AIP, patates, domates, patlıcan, biber gibiitüzümü sebzelerini hariç tutar. Bitkileri böceklere karşı koruyan ve ne yazık ki bağırsak mukozasını olumsuz etkileyenglikoalkaloidleradlı doğal maddeler içerirler. Glikoalkaloidler bağırsaklara biraz zarar verdiği için vücudunremisyona girmesini engellerler.

Süt ürünleri

Diyetten dışlanmaSüt ürünleribirçok nedenden dolayı motive olur. Her şeyden önce, sütte bulunan proteinlerinvücudun kendi dokularında bir saldırıya neden olabileceği . Örneğin, kazein yapı olarak kolajene benzer, yani süt proteinlerine aşırı duyarlı olan veya bu proteinin içeri sızan bağırsakları olan kişiler, kendi dokuları olan kolajene karşı antikor üretmeye başlayabilirler.

Bu tür bir etki, örneğin romatoid artrit veya sistemik lupus gibi kolajenozda fark edilir. Ek olarak, sütünmetilasyon(örneğin, olumsuz genleri susturmaktan sorumlu) sorunları olan insanlar üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir, çünkü kazein aynı zamandametilasyonu da bozar. vücudun işleyişini zayıflatır .

Birçok insanın inek sütü proteinlerine alerjisi vardır, bu dabağırsak tahrişineneden olur ve sürekli bağışıklık sistemini uyarır . Yani amaç vücudun nispi homeostazını korumaksa, sütü bırakmak faydalı bir harekettir.

Fındık

Beslenme uzmanlarının önerdiği kuruyemişler otoimmün protokolünde yer bulamadı. Fıstıklar uygun şekilde depolanmadığında oluşanmikotoksinleresahip olma olasılığı nedeniyle hariç tutuldular. Ek olarak,sindirimi zordurve çok fazla proinflamatuar içerirleromega-6 yağ asitleri .

Yumurtalar

Yumurtalar, AIP yasaklı listesinde yer alan bir diğer üründür. Bunun nedeni, birçok insanın 'ye karşıhoşgörüsüz olması ve bunun farkında olmamasıdır. Bu nedenle otoimmün hastalıkları olan kişiler sıklıkla alerjik (özellikle tavuk proteini) bir ürün olan yumurtayı yiyerek vücutlarının sürekli bir mücadele halinde olmasına neden olur ve sakinleşmek yerine istenmeyen aşırı tepkisellik gösterir. Yumurta alerjisi veya intoleransı hakkında bilgi edinmek için IgA ve IgG sınıfında uyguntestleri yapmaya değer.

Bakliyat

Baklagillerin (örneğin fasulye, bezelye)lektinler , yaniinsan vücudu üzerinde olumsuz etkisi olan glikoproteinler içermesi nedeniyleotoimmün protokolden çıkarıldı. Lektinler şunları yapabilen glikoproteinlerdir:

  • duodenal ve bağırsak epitelinin enterositlerini yok eder;
  • protein yıkımını kolaylaştıran proteolitik enzimlerin aktivitesini az altır;
  • kırmızı kan hücrelerinin toplanması;
  • bağırsak mikroflorasında olumsuz değişikliklere yol açar;
  • insülin salgısını ve sentezini bozar.

Diyet açısından bakıldığında, bunlarotoimmün hastalıkları olan kişilerin diyetinin istenmeyen bir parçasıdır .

Şeker ve tatlandırıcılar

Proinflamatuar etkisinden dolayı şeker diyetten çıkarılır.insülin metabolizmasını olumsuz etkileyen tatlandırıcılar da elimine edilir .

Uyuşturucu

Otoimmün protokol, uygun şekildegıda sindirimi ve asimilasyonu önemser , bu nedenle AIP'deki kişilerin Ibuprom veya Proton Pump Inhibitors türü gibi steroidal olmayan anti-inflamatuar ilaçlar almaları tavsiye edilmez. çünkümidede pH'ta bir değişikliğe neden olurlar , bu dagıdaların daha kötü parçalanmasına neden olur , özellikle proteinler.

Bu ilaç grupları aynı zamanda bağırsak mikrobiyomunu da olumsuz etkiler, bu dabesinlerin daha kötü emilmesine neden olur .

Otoimmün protokolü - kullanmanın faydaları nelerdir?

Protokol olmasına rağmenotoimmün otoimmün hastalığı tedavi etmeyecek, ancakrejenerasyonda vücudu destekleyebilirvehastayı remisyona sokabilir .

Düzgün seçilmiş bir diyet,inflamatuar maddelerden arındırılmış , ayrıcabağışıklık sistemini sakinleştirmesine olanak tanırveiyileştirme ilaçların emilimi .

tiroid yetmezliğininetkilediğitüm vücudun işlev ve aktivitelerinin zayıflamasıolan Hashimoto durumunda, AIP iyileşebilir örneğin hormon üretimi , iyileştirilip iyileştirilemeyeceğikemik sağlığı .

Kategori:

Diyetler