Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Armut şarabı mağaza raflarında giderek daha sık görülüyor. O sağlıklı mı? Armut şarabının sağlığa faydaları var mı?
Armut şarabıPolonya'da giderek daha fazla popülerlik kazanan bir içecektir. Kendinizi evde hazırlamak kolaydır ve ayrıca şeker içermez, bu nedenle teorik olarak bu şekeri içeren tatlı şaraplardan daha sağlıklı olabilir.
Genellikle elma şarabıyla ilgileniriz. İngiltere'de üretilen geleneksel bir içecek olduğu için çok daha popüler. Bugüne kadar, Cornwall'da, turistler için iz boyunca elma şarabı tadımı yapılan bir demiryolu hattı mevcuttur. Ancak armut şarabı bizi şaşırtabilir!
Elma şarabı - türleri
Elma şarabı genellikle ikiye ayrılır:
- elma şarabı (hala),
- pırıl pırıl,
- karbonatlı (yani karbon dioksit ile doymuş elma şarabı).
İlginç bir şekilde, çoğu ülkede elma şarabı alkollü bir içecektir. Tek istisna, elma şarabının sıradan bir içecek olduğu, sadece biraz işlenmiş elma suyu olduğu Amerika Birleşik Devletleri'dir. İçki şeklindeki elma şarabına orada güçlü elma şarabı denir.
Armut şarabı - özellikleri
Armut elma şarabı, sağlığı geliştirici özelliklerini ağırlıklı olarak armutlara ve şeker kullanılarak üretilmemesine borçludur. Armutta iyot (tiroid bezinin olumlu çalışmasından sorumlu) ve beynin çalışmasından sorumlu bir mineral olan bor bulunur. Elma şarabı sindirim sorunlarına yardımcı olur - kabızlık için harika bir çaredir.
Armut, yüksek potasyum içeriği sayesinde hipertansiyon gelişimini engeller. En antioksidan bileşikler armut kabuğunda bulunur, bu nedenle elma şarabı yaparken onları soymaya değmez!
Elma şarabının sağlığa faydalarını ancak ara sıra tükettiğimizde fark edeceğiz. Günlük menüde alkol yok, bu yüzden ara sıra yemelisiniz.
Armutun besin değerleri (100 gr başına)
- Lif - 3,1 g
- C Vitamini - 4,3 mg
- Vitamin B1 (tiamin) - 0,012 mg
- Vitamin B2 (riboflavin) - 0.026 mg
- Vitamin B3 (niasin) - 0.161 mg
- Vitamin B6 - 0.029 mg
- Folik asit - 7 µg
- Vitamin A - 1 IU
- E Vitamini - 0.12 mg
- Vitamin K - 4.4 µg
- Kalsiyum - 9 mg
- Demir - 0.18 mg
- Magnezyum - 7mg
- Fosfor - 12 mg
- Potasyum - 116 mg
- Sodyum - 1 mg
- Çinko - 0.10 mg
Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı
Armut şarabı - tarif
6 litre elma şarabı hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- 10 kg tatlı armut,
- 4 limon veya 2 ekşi elma
Hazırlık:
- Armutları iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkararak dörde bölün.
- Armutları 12 saat bekletin
- Armutların suyunu tercihen bir meyve sıkacağı ile sıkın.
- Limon (veya elma) suyu ekleyin.
- Elde edilen suyu yaklaşık ¾ yüksekliğinde büyük bir şişeye dökün ve bir fermantasyon tüpü ile iyice kapatın.
- Bir hafta sonra sıvıyı süzün. Sedimenti ayırmanız gerekir.
- Bir ay sonra elma şarabı hazır - şişelere dökün ve sıkıca kapatın.
Kilo kaybı için armut şarabı?
Maalesef bu iyi bir fikir değil. Alkol iştahı artırır ve çok sık tüketilirse kilo alımına katkıda bulunabilir. Şeker ilavesiz ev yapımı elma şarabı içsek bile!