Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Yağsız pişirmenin en popüler yöntemi ızgara yapmaktır - tel ızgara veya ızgara tavası üzerinde. Ama başka yollar da var. Yağsız et nasıl pişirilir bir bakın.
Yağsız pişirmesadece zayıflama veya yağsız tedavi diyeti yapan kişiler için iyi bir çözüm değildir. Yağsız kavrulmuş et aromatik ve yumuşak olabilir, sadece nasıl hazırlanacağını bilmeniz yeterli.
Yağsız pişirme yöntemleri
- Pişirme manşonuhazırlanan ürünün içine yerleştirildiği özel bir folyodur. Et ve balık kendi sosuyla pişirilir. Kullanılması pratik olan, gerekli bölümün kesildiği ve uçları ekli kelepçelerle kapatıldığı böyle bir folyo rulosudur. Bazı insanlar hazır fırın poşetlerini tercih eder. Folyo manşon sıkıca doldurulamaz, gevşek bir şekilde bağlanması gerekir. Fırının alt rafına (pişirme sırasında kabaran) manşonu fırının duvarlarına değmeyecek şekilde (fırın tepsisine veya kızartma tavasına) konur. Manşonda pişirme, geleneksel pişirmeden daha hızlıdır, ancak yiyeceğin yüzeyi iştah açıcı gevrek bir kabuk oluşturmaz. Bunu elde etmek için, pişirme bitiminden kısa bir süre önce folyoyu kesmeniz ve açmanız gerekir. Manşonda pişirmek demek … daha az yıkama demektir - kullanılmış manşon atılır.
- Roma tenceresikapaklı bir tür toprak fırın tepsisidir. İçinde sadece et ve balık değil, sebze, ekmek, güveç, pilav ve makarna yemekleri de pişirebilirsiniz. Böyle bir kap özel işlem gerektirir: her kullanımdan önce en az çeyrek saat suya batırılmalıdır. Ayrıca, tavanın kırılmasına neden olabilecek sıcaklıktaki hızlı değişikliklere izin verilmez (sıcak tavaya soğuk su dökmeyin ve sıcak sobaya soğuk su koymayın). Hatta fırından çıkan tencereyi soğuk bir mutfak tezgahına koymamayı da unutmamalısınız. Deterjanlar gözeneklerine girdiği için bulaşıkları yıkamayın, ılık su yeterlidir. Bir Roma potu yaklaşık 80 PLN'den başlıyor.
- silikon pişirme kapları , içinde yemeklerin alüminyum folyoya benzer şekilde hazırlandığı, ancak bunun dışında tabakayı boyuta kesmek, yağlamak ve sarmak gerekli değildir. Kapalı yapısı sayesinde kavrulmuş et veya balık sulu olur ve şifalı otların ve baharatların aromasını mükemmel bir şekilde emer.
Aylık "Zdrowie"