Havuç suyu hızlı yapılır ve tüm yıl boyunca bol miktarda hammaddemiz vardır. Diğer birçok meyve suyunun aksine, soğuk hazırlanır, yani havuçların tüm değerli özelliklerini korur - ve bol miktarda vardır! Tadı için değil, her şeyden önce sağlığa faydaları için her gün içmeye değer. Görme üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir, cildin durumunu iyileştirir, bağışıklığı güçlendirir ve ayrıca kanser gelişimine karşı koruma sağlayabilir - ve bunlar tüm özellikleri değildir.

Havuç suyugüzel bir portakal rengine sahiptir ve tadı harikadır. Ama gerçekten turuncu olmak zorunda değil - Polonya'da beyaz, sarı, mor, kırmızı veya siyah dahil olmak üzere diğer havuç çeşitlerini de satın alabilirsiniz. Mor ve siyah havuç, güçlü antioksidan özelliklere sahip bileşikler açısından zengindir.

Buna karşılık, kırmızı çeşit, domateslerde de bulunan bir bileşik olan çok fazla likopen içerir. Bununla birlikte, beyaz çeşitte, en iyi bildiğimiz havuçta çok fazla bulunan beta-karoten yoktur - turuncu olan: daha ucuz, yaygın olarak bulunur ve çok sağlıklıdır.

Zaten havuç suyu sıktıysanız, havuç suyudur. Ve neden mümkün olduğunca sık yapmaya değer?

Havuç suyunun sağlığa faydaları

Havuç suyu, havuçla benzer bir besin değerine sahiptir. Kalorik değildir (100 g sadece 41 kcal'dir), ancak aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir dizi besin açısından zengindir:

  • C vitamini,
  • E vitamini,
  • beta-karoten,
  • folik asit,
  • tiamin,
  • kalsiyum,
  • magnezyum,
  • fosfor,
  • demir,
  • potasyum,
  • sodyum
  • çinko.

Havuç suyu ne işe yarar?

Havuç suyunun bir dizi sağlığı geliştirici özelliği vardır. Bazı rahatsızlıklar ve hastalıklar ile (bir doktora başvurduktan sonra) kullanmaya da değer.

Havuç suyu:

  • Görmeyi destekler- sözde engeller gece körlüğü, gözler için önemli olan beta-karoten, yani insan vücudunda A vitaminine dönüşen provitamin A açısından zengin bir kaynaktır
  • Anemiye yardımcı olur
  • Kan kolesterolünü düşürürönleyerekateroskleroz
  • Cilt iltihabını hafifletir , akne tedavisini destekler
  • Cilde güzel bir gölge verir- bronzlaşma sürecini hızlandırır, etkisini uzatır
  • Antiparaziter özelliklere sahiptir- geleneksel halk hekimliğinde, kıl kurtlarına karşı havuç suyu ve posa kullanılmıştır
  • Bağışıklık üzerinde olumlu bir etkisi vardır- bu, beta-karotenin bir başka değeridir
  • Bağırsak peristalsisini iyileştirir
  • Anti-kanser özellikleri vardır- özofagus kanseri gibi bazı neoplastik hastalıkların gelişimini önleyebilir
  • Bebeklerde sindirim bozukluklarında iyi çalışır , çünkü bakterilerin büyümesini uyaran kükürt bileşikleri içerirBifidobacterium bifidum .

Meyve suyu için en iyi havuç hangisidir?

Havuç suyu herhangi bir mağazadan satın alınabilir - hem bir gün için taze hem de bir kutu veya şişede paketlenmiştir. Ancak evde, içmeden hemen önce hazırladığınız meyve suyu çok daha iyi olacaktır. Ancak kullandığınız havuçların kalitesi önemlidir. Meyve suyu çeşidinden havuçlar en iyisidir.

Sert, sıkı, taze olmalıdır - aksi takdirde meyve suyu o kadar lezzetli olmaz, biraz acı olabilir ve ayrıca besin değerinin bir kısmını kaybedebilir. Organik veya kontrollü mahsullerden havuç satın almaya değer, çünkü o zaman topraktan veya bitki koruma ürünlerinden toksik maddeler içerme riski önemli ölçüde azalır.

Günde ne kadar meyve suyu içebilirsiniz?

Havuç suyu sağlıklıdır, ancak aşırıya kaçmamak daha iyidir. Dr tarafından açıklandığı gibi. Dariusz Włodarek, doktor, diyetisyen ve beslenme uzmanı, Varşova Yaşam Bilimleri Üniversitesi, İnsan Beslenmesi Enstitüsü Diyetetik Bölümü Başkanı: - Mağazada bulunan hem meyve hem de sebze suları, elde edildikleri ürünlerin "sıvı formu"dur. yapılır, çünkü benzer miktarlarda besin sağlar.

Ayrıca, kanun onlara koruyucu, yapay renk ve aroma eklenmesini yasaklar, bu yüzden tamamen doğaldırlar. Bu nedenle, bir sonraki sebze veya meyve porsiyonu olarak günde bir bardak meyve suyu eklemek güvenli ve sağlık açısından faydalıdır.

Genel olarak, beslenme önerileri 1 porsiyon sebze ve meyvenin yerini alabileceklerini gösteriyor. Çiğneme problemi olan yaşlılar, diyetlerindeki sebze ve meyve miktarını artırmanın bir yolu olarak güvenle günde iki bardak içebilirler. Çocuklar ve ergenler için öneriler yaşlarına göre uyarlanmıştır - 4 ila 6 yaş arası çocuklar günde yaklaşık 170 ml meyve suyu ve 7 yaşından itibaren tüketebilirler. ayrıca günde 1 bardak meyve suyu içebilirler (230 ml'ye kadar).

Tariflere bakınbağışıklık güçlendirici meyve suları:

7 fotoğraf galerisine bakın

Havuç suyu tarifleri

Havuç suyunun hazırlanışı çok kolay. Hiçbir katkı maddesi olmadan saf havuç suyu hazırlamanın en kolay ve hızlı yolu, içinden birkaç veya bir düzine doğranmış havuç geçirmektir. Ayrıca bir karıştırıcıda yapabilir veya yavaş bir meyve sıkacağı içinde sıkabilirsiniz, ancak o zaman biraz daha uzun sürer.

Havuç suyu ayrıca maydanoz, zencefil, elma, pancar gibi çeşitli katkı maddeleri ile zenginleştirilebilir. Kullanılan malzemelerin oranları isteğe bağlıdır - zevk tercihlerinize bağlı olarak. İşte size bir avuç ilham.

Havuç, elma ve pancar suyu tarifi

Malzemeler (yaklaşık 250 ml için)

  • 1 büyük havuç
  • 1 pancar
  • 1-2 elma
  • bir küçük limondan sıkılmış meyve suyu (isteğe bağlı)

Havuç ve pancarı soyun, elmaları kabuğuyla kesin (tohum yuvalarını çıkarın), ardından bir meyve sıkacağı veya sıkacağı ile sıkın. Bitmiş suyu limon suyuyla baharatlayın.

Havuç, ananas, portakal ve zencefil suyu tarifi

Malzemeler:

  • 2 büyük havuç
  • birkaç dilim ananas
  • bir portakaldan sıkılmış meyve suyu
  • bir dilim taze zencefil

Havuçları soyun, kesin, doğranmış ananas dilimleri ve bir parça zencefil ekleyin, ardından hepsini bir meyve sıkacağı veya sıkacağı içine koyun. Bitmiş meyve suyuna portakal suyunu ekleyin.

Kategori:

Ne yersin