Diğerlerinin yanı sıra kolay sindirilebilir diyet önerilir mide, on iki parmak bağırsağı, bağırsak iltihabında, yüksek ateşli enfeksiyonlarda veya ishalli gıda zehirlenmelerinde. Kolay sindirilebilir bir diyetin temel prensibi yağlı, kızarmış ve fırınlanmış ürünleri ve yemekleri hariç tutmaktır.

" kolay sindirilebilir diyet " adı, bu diyette verilen tüm öğünlerin insan vücudu tarafından kolayca sindirilebilmesinden ve sindirimlerinin herhangi bir soruna neden olmamasından kaynaklanmaktadır. midemiz.Kolay sindirilebilir diyetsağlıklı insanların rasyonel beslenmesinin bir modifikasyonudur. Enerji ihtiyaçlarını karşılamalı ve normal bir diyetle aynı miktarda besin sağlamalıdır. Sağlıklı insanların beslenmesi ile diyete ihtiyacı olanlar arasındaki tek fark, kolay sindirilebilir ürünlerin seçilmesi ve yemek hazırlama teknikleridir. Bu, her yemeğin kolayca sindirilebilir olmasını sağlar.

Kimler için kolay sindirilebilir bir diyet

Organın veya tüm organizmanın zayıflaması nedeniyle ekonomi modunun kullanılması gereken tüm hastalık durumlarında kolay sindirilebilir diyet önerilir. Beslenme uzmanları kullanımını tavsiye ediyor:

  • mide mukozasının iltihabı,
  • yüksek ateşli bulaşıcı hastalıklar,
  • mide ve on iki parmak bağırsağı ülserlerinde,
  • enterit,
  • pnömoni,
  • pulmoner dolaşım bozuklukları (pulmoner enfarktüs),
  • ishal için,
  • Ameliyat sonrası iyileşme döneminde,
  • yaşlılarda

Kolay sindirilebilir diyet: kurallar

Kolay sindirilebilir bir diyetin temel prensibi, geleneksel bir şekilde yağlı, kızarmış ve fırınlanmış ürünleri ve yemekleri sınırlamak ve hatta hariç tutmaktır. Midede uzun süre kaldıkları, bu da mideyi sistematik olarak boş altmayı ve içeriği gastrointestinal sistemin daha ileri kısımlarına taşımayı zorlaştırdığı bulunmuştur. Ayrıca şişkinlik, baharatlı yiyecekler ve yüksek diyet lifi (lif) tüketiminden de kaçınırsınız. Baklagiller, alt bağırsaklarda gaz birikmesine neden olur ve bu da ek rahatsızlığa neden olur. Baharatlı baharatlar tahriş edici olan mide sularının salgılanmasını arttırır ve uzun vadede asitliğe neden olabilir.

Kolay sindirilebilir bir diyette diyet lifi miktarını az altın

DiyetteKolayca sindirilebilir olduğundan, bu besinin belirli bir miktarına ihtiyaç duyulmasına rağmen, diyet lifi arzı az altılmalıdır. Suyu emer, dışkı kütlelerini gevşetir ve uygun atılımlarını etkiler. Diyet lifi şu şekilde az altılabilir veya daha az tahriş edici hale getirilebilir:

  • narin ve genç sebzelerin seçimi
  • olgun meyve seçimi
  • sebze ve meyvelerin soyulması
  • hammaddelerin pişirilmesi veya haşlanması
  • ürünlerin elenmesi ve karıştırılması
  • porsiyon püreleri ve meyve suları
  • rafine tahıl ürünleri (beyaz ekmek) kullanımı

Kolay sindirilebilir diyet - izin verilen yağlar

Kolay sindirilebilir bir diyette izin verilen yağ, yağlardır: ayçiçeği, soya fasulyesi, mısır - çoklu doymamış yağ asitleri ve E vitamini açısından zengin, kolza içermeyen kolza yağı - çok sayıda tekli doymamış oleik asit, zeytinyağı ve tereyağı içerir, krem. Yağların çiğ olarak hazır yemeklere servis edilmesi tavsiye edilir. Çorbaları ve sosları baharatlamak için roux un kullanmayın, yumurta sarısı veya süt ekleyin. Yiyecekler iyice öğütülmeli ve çırpılmış yumurta beyazı köpüğü ve ıslatılmış çörek ile kabartılmalıdır.

Önemli

Kolay sindirilebilir bir diyette, yiyeceklerin taze hazırlanmış olması ve buzdolabında saklanmaması önemlidir, çünkü bu, yemeklere bakteriyel kontaminasyon olasılığını az altır. Yemekler suda pişirme, buharda pişirme yöntemiyle hazırlanır - susuz bulaşıklarda. Yağda kızartma ve fırınlama tamamen hariç tutulmuştur. Yağla doymuş gıdaların sindirimi zordur. Yemeklerinizi yağsız tavalarda haşlayıp alüminyum folyoda, parşömen kağıdında, tel ızgara üzerinde, seramik kaplarda, fırında veya elektrikli tost makinesinde kızartabilirsiniz.

Kolay sindirilebilir diyet - kaç öğün?

Besin seçiminin yanı sıra gün içinde tüketilen öğün sayısı da oldukça önemli bir konu. 4-5 öğün yemek yemelisiniz, ancak çok büyük öğünler yememelisiniz. Bu tüketim sıklığı midenin sistemli bir şekilde boşalmasını sağlayacak ve içindekiler üst üste gelmeyecektir. Yemekler her gün benzer saatlerde yenmelidir. Bir öğünün her lokması iyice çiğnenmelidir. Yiyeceklerin iyi parçalanması, sindirim sıvılarına daha iyi erişim sağlar ve böylece daha hızlı sindirimi garanti eder.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Kişiye özel seçilmiş bir diyet, doktorunuz tedavi edici bir diyet vermiş olsa bile, sağlıklı ve lezzetli yemenizi sağlayacaktır. Sağlık Rehberinden yenilikçi bir çevrimiçi diyet sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın ve sağlığınıza ve iyiliğinize dikkat edinesenlik. Profesyonelce oluşturulmuş bir menünün ve bugün bir diyetisyenin sürekli desteğinin tadını çıkarın!

Daha fazlasını bul

Kolay sindirilebilir bir diyette iyi ve kötü baharatlar

  • Sindirilebilirliği yüksek bir diyette önerilen baharatlar şunlardır: sitrik asit, limon suyu, maydanoz, yeşil dereotu, mercanköşk, su teresi, melisa, tuz - az miktarda
  • Kontrendikedir: sirke, biber, kırmızı biber, biber, köri, hardal, ketçap, yenibahar, defne yaprağı, hardal, kimyon.
  • Güçlü alkol tüketmek yasaktır.
  • Yemekler lezzetli olmalı, çekici bir şekilde düzenlenmeli, böylece genellikle iştah azalmasına neden olurlar.

Kategori:

Diyetler