Tere sağlık ve kozmetik özelliklere sahiptir. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitamin - özellikle C vitamini - ve mikro besinlerin kaynağıdır. Geçmişte su teresi cilt ülserleri ve bağırsak parazitleri için kullanıldığı gibi ağız boşluğunu ve sindirim sistemini dezenfekte etmek için de kullanılırdı.

Terebaharatlıdır, görünüşte göze çarpmasa da orijinal, keskin bir tada ve kokuya sahiptir. Bu narin bitki, lahananın yakın akrabasıdır. Polonya'da dokuz tür su teresi var. var, diğerleri arasında bir akvaryumda üremek için su teresi, ayrıca çayır teresi de bulabiliriz. Ancak biz yenilebilir bir bahçe çeşidiyle ilgileniyoruz.

Tere vücudu güçlendirir ve temizler

Tere masamızda olmalı (sadece süsleme şeklinde değil!) Tüm yıl boyunca ve kesinlikle sağlıklı sebzeleri bulmanın zor olduğu kış ve ilkbahar başlarında. Birçoğu besin değerini aştığı için tere başarılı bir şekilde bunların yerini alacaktır. Ayrıca kesinlikle kimyasal gübre kullanılmadan yetiştirilmektedir. Bahar gündönümü çarptığında tere paha biçilmezdir - kendimizi zayıf hissederiz, sıcaklık dalgalanmalarıyla zayıf bir şekilde başa çıkarız, gri bir tenimiz ve donuk saçlarımız vardır.

Halk hekimliğinde su teresi vücut sağlığı olarak adlandırılırdı. Bağırsak parazitleri ve cilt ülserleri için bir tedavi olduğu için şaşmamalı. O zaman bile ağız boşluğunu ve sindirim sistemini dezenfekte ettiği biliniyordu. Ayrıca idrar söktürücü etkisi vardır - bu nedenle böbrek hastalıklarında endikedir. Ama dikkat et! Çok fazla yersek, mesane iltihabına neden olabilir. Günde birkaç çay kaşığı yeterli olacaktır.

Önemli

Su teresi nasıl yenir?

Kesilen su teresi frenk soğanı gibi doğranır. Süzme peynirlere, çorbalara, salatalara ve salatalara eklenir veya sadece ekmek ve tereyağı üzerine serpebilirsiniz. Özel baharatlı tadı sayesinde su teresi çocukların iştahını artırır.

Vitaminler ve eser elementler açısından zengin tere

Tere çok fazla C vitamini içerir. Bu yüzden bu paha biçilmez antioksidan eksikliğinden muzdarip sigara içenlere tavsiye edilir (sigara içmeyenlere göre yüzde 40 daha azdır). Aynı zamanda harika bir A Vitamini, Vitamin B, Vitamin PP ve Vitamin K kaynağıdır.

Żywieniowcy, mineral tuzların ve elementlerin muazzam zenginliği için onu övüyor: demir ve magnezyum. Bu nedenle hamile kadınların ve çocukların yanı sıra bitkin kişilerin de menüsüne dahil edilmelidir.Bronşit, romatizmal rahatsızlıklar, kansızlık, koroner kalp hastalığı ve dolaşım bozuklukları durumunda düzenli olarak su teresi yemek tavsiye edilir.

Osteoporozdan muzdarip kişiler için su teresi tüketmeleri önerilir. Özellikle süt ve süt ürünlerine tahammülü olmayanlar. Kalsiyum içeriği açısından su teresi fındıktan sonra ikinci bitkidir!

Kolay sindirilebilir iyot açısından zengin bir kaynak olduğu için hipotiroidili kişilere önerilir. Tere, şeker hastalığı olan kişiler için üzülmemelidir. Kandaki şeker seviyesini düşürür ve içerdiğikrompankreasın düzgün çalışmasını destekler.

Galeriye bakın 4 fotoğraf

Güzellik için tere

Baharatlı tadı, izosülfürosiyanat glikozit veya kısaca kükürt varlığından gelir. Bu elementin saçı güçlendirdiği ve dökülmesini önlediği bilinmektedir. Kan yoluyla, deriyi ve saç köklerini güçlü bir şekilde üretmeleri için uyarır. Aynı şey saçınıza sürülen su teresi suyu için de geçerlidir. Fransız kadınlarının, güçlü bir beyazlatma etkisi olan su teresi suyuyla çilleri ve "yaşlılık" pigment lekelerini yok ettiği bildiriliyor.

Tere ayrıca kanı temizler, bu nedenle akne, sebore ve diğer dermatolojik rahatsızlıkları iyileştirebileceğine inanılır.

Evde su teresi yetiştiriciliği

Torbadaki tere tohumlarını bir bardağa dökün, bol su dökün. Yapışmaya başlamak için bir kenara koyun (ıslanmış keten tohumu gibi). Ardından kütleyi nemli bir lignin tabakasına yayın, bir tabağa, tepsiye, ters çevrilmiş tencereye vb. Yerleştirin. Lignin sürekli nemli olmalı, ancak suda yüzmemelidir. Hepsini iki gün boyunca örtün. Tohumların filizlendiğini fark ettiğinizde, kapağı çıkarın. Yaklaşık 10 gün sonra bitkiler 5-7 cm boyuna geldiğinde hasata başlayabilirsiniz. Ligninin hemen üstünden makasla kesilirler.

Aylık "Zdrowie"

Kategori:

Ne yersin