Bir şeker hastasının diyeti sadece kan şekerini düzenlemekle kalmamalı, aynı zamanda hastanın düzenli ve güvenli bir şekilde kilo vermesini sağlamalıdır, çünkü şeker hastalığı genellikle obezite ile ilişkilidir. Şeker hastaları için haftalık bir diyet örneği sunuyoruz. Bir şeker hastasının diyeti nasıl olmalıdır?

Şeker hastaları için diyettediyabetik diyetvemenüyaşa bağlı olarak her hasta için ayrı ayrı belirlenirse en iyisidir, cinsiyet, fiziksel aktivite, vücut ağırlığı, boy, komorbiditeler ve ilaçlar (örn. insülin). Fazla kilolu ve obez olan kişiler, olası komplikasyonları önlemek için öncelikle vücut ağırlıklarını az altmalıdır.

Diyabetik diyet - menü. 1. Gün

1800 kcal, %25 karbonhidrat, %26 protein, %49 yağ

  • kahv altı (16,5 gr karbonhidrat)

Ton balığı ve domates ile fırınlanmış avokado Avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın. Yarım kutu ton balığını kendi sosuyla (50 gr) yarım doğranmış domates ve baharatlarla karıştırın. İçi boş avokadoyu doldurun. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 5 dakika bütün olarak pişirin.

  • ikinci kahv altı (30.9 gr karbonhidrat)

1 greyfurt (260 gr), 1 yemek kaşığı badem (15 gr)

  • öğle yemeği (24.9 gr karbonhidrat)

Macar gulaş çorbası 500ml + 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Suyu (0,5 l) kaynatın, oluklu bir kaşık içine 150 gr yağsız doğranmış dana eti, yenibahar, defne yaprağı, tuz koyun. Orta gazlı bez üzerinde bir saat pişirin, bir saat sonra 1 havuç, soyulmuş ve doğranmış 1/4 soğan, doğranmış kırmızı biber ve 150 gr mantar ekleyin. Kahverengi yapabilirsiniz. Toz kırmızı biber (3 çay kaşığı tatlı ve 1 çay kaşığı sıcak) ekleyin, birkaç kez karıştırın, çorbadan su ile yarım bardak domates püresini ekleyin ve bir süre ateşte tutun. Daha sonra çorbaya ekleyin ve birlikte en fazla 1,5 saat pişirin.

  • ikindi çayı (23.4 g karbonhidrat)

Bir dilim kepekli ekmek (40 gr) + 2 dilim tavuk sosisi (20 gr) + yağda kurutulmuş domates + marul, salatalık

  • akşam yemeği (16,3 gr karbonhidrat)

80 gr ızgara tavuk göğsü, 200 gr (yarım paket) patatessiz tava için sebze, 20 gr (pişirmek için 2 yemek kaşığı kuru tane) karabuğday

Bir şans ver

Yazar: Time S.A

Diyabetik bir diyet fedakarlık anlamına gelmez! Sağlık Rehberinin yenilikçi bir beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'den yararlanın. Kişiye özel bir planın ve bir diyetisyenin sürekli bakımının keyfini çıkarın. Ne istersen ye, vücuduna hastalıkla yardım et, daha iyi görün ve hisset.

Daha fazlasını bul

Diyabetik diyet - menü. 2. Gün

1.890 kcal, %20 karbonhidrat, %30 protein, %50 yağ

  • kahv altı (4,4 gr karbonhidrat)

1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı veya sade tereyağında kızartılmış 3 yumurtalı omlet + omlete koymak için bir avuç roka ve 5 kiraz domates

  • ikinci kahv altı (23.2 g karbonhidrat)

Bir dilim kepekli ekmek (40 gr) + ½ avokado ezmesi

  • öğle yemeği (3 gr karbonhidrat)

Hardallı tavuk

200 gr tavuk göğsü şeritler halinde kesilir. 1 yemek kaşığı hardal, bir çay kaşığı zerdeçal, ½ çay kaşığı tatlı kırmızı biber, bir tutam tuz ve karabiberle marine edip yuvarlayın. En az bir saat buzdolabına koyun. Bir yemek kaşığı sıvı yağda kızartın.

Bir su bardağı lahana turşusu + 1 yemek kaşığı zeytinyağı / kanola yağı

  • ikindi çayı (28.1 g karbonhidrat)

3 yemek kaşığı (45 gr) ceviz, 150 gr yaban mersini

  • akşam yemeği (35.4 gr karbonhidrat)

Salata: 3 yemek kaşığı haşlanmış darı + 2 avuç marul + 5 dilim (5x10 gr) kaliteli kanatlı eti + yarım biber + yarım salatalık + 2 yağdan kurutulmuş domates + 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Diyabetik diyet - menü. 3. Gün

1.760 kcal, %25 karbonhidrat, %23 protein, %52 yağ

  • kahv altı (9 gr karbonhidrat)

Salata: 100 gr folyoda pişmiş alabalık + marul (6-7 yaprak) + 1 uzun salatalık + 2 orta boy salatalık turşusu + 1 yemek kaşığı zeytinyağı + 1 yemek kaşığı elma sirkesi + baharatlar

  • ikinci kahv altı (36,8 gr karbonhidrat)

Kokteyl: 100 ml hindistan cevizi sütü + bir bardak su + bir bardak çilek (150 gr)

Bir dilim kepekli ekmek (40 gr) + 2 dilim tavuk sosis (20 gr) + yağda kurutulmuş domates + marul, salatalık

  • öğle yemeği (5,4 gr karbonhidrat)

Tavuk butlu salata: 3 çubuk tavuk eti (toplam 200 gr et) + 1-2 avuç roka + bir avuç domates + 1 yemek kaşığı zeytinyağı + bir tutam tuz, karabiber, Provence otları

  • ikindi çayı (21.1 g karbonhidrat)

3 yemek kaşığı (45 gr) ceviz, 3 çiğ havuç

  • akşam yemeği (35.5 gr karbonhidrat)

Kabak köri

1 küçük kabak, 1 domates, ½ biber. Bir avuç kıyılmış maydanoz ekleyin,zerdeçal, zencefil, tarçın, tatlı biber, hindistan cevizi ve sarımsak. Her şeyi yaklaşık 20 dakika kaynatın.

Diyabetik diyet - menü. 4. Gün

1.900 kcal, %26 karbonhidrat, %25 protein, %49 yağ

  • kahv altı (12.6 gr karbonhidrat)

2 yumurta, 1 yemek kaşığı hindistan cevizi unu ve 1 yemek kaşığı kenevir unu ile 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ile kızartılmış omlet + bir avuç roka ve omletin üzerine serilecek 5 adet kiraz domates.

  • ikinci kahv altı (37.3 gr karbonhidrat)

Greyfurt (260 gr), 3 yemek kaşığı (45 gr) ceviz

  • öğle yemeği (8,6 gr karbonhidrat)

Zencefilli ve limonlu somon Malzemeler: somon filetosu (120 gr), 1/3 limon suyu, zencefil kökü, 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı, 3 yemek kaşığı kıyılmış dereotu, 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber.

Somon parçalarının her iki tarafını da tuzlayıp biberleyin. Yağı bir tavada ısıtın ve somonu orta ateşte 6-7 dakika pişirin. Zencefilin kabuğunu soyun ve ince dilimler halinde kesin - 1 düz kaşığın içeriğini alacak kadar. Somon altın rengi dönünce çevirin, zencefil serpin, 1/3 limon suyu ekleyin, 1 dakika pişirin, maydanoz ve dereotu serpin, örtün ve 2 dakika daha pişirin.

Salata: roka (2 avuç) + 1 salatalık turşusu + 2 yemek kaşığı frenk soğanı + 1 yemek kaşığı zeytinyağı + bir tutam tuz, karabiber

  • ikindi çayı (11.7 g karbonhidrat)

3 çiğ havuç

  • akşam yemeği (44.5 gr karbonhidrat)

Caprese salatası: 2 domates + 50 gr (yarım top) mozzarella + 1 yemek kaşığı zeytinyağı + fesleğen, bir tutam tuz, karabiber

2 dilim kepekli ekmek (80 gr).

Diyabetik diyet - menü. 5. Gün

1.710 kcal, %24 karbonhidrat, %26 protein, %50 yağ

  • kahv altı (2,5 gr karbonhidrat)

1 yemek kaşığı hindistancevizi yağında kızartılmış bir avuç mantarla 3 yumurtadan yapılmış omlet

  • ikinci kahv altı (31,1 gr karbonhidrat)

Çikolatalı Chia Puding 100 hindistan cevizi sütü ve 100 ml suya 2 yemek kaşığı chia tohumu, 1 yemek kaşığı kakao ekleyin ve karıştırın. 15-20 dakika bekletin. Tekrar karıştırın, 1 tatlı kaşığı bal ile tatlandırın. Streç filmle örtün ve bir gece buzdolabında bekletin.

  • öğle yemeği (8,4 gr karbonhidrat)

Fırında veya buharda pişirilmiş hindi göğsü 200 gr, 2 su bardağı lahana turşusu + 1/2 yemek kaşığı kolza yağı / zeytinyağı

  • ikindi çayı (33.2 g karbonhidrat)

2 yemek kaşığı (30 gr) ceviz, elma (180 gr)

  • akşam yemeği (22.1 gr karbonhidrat)

Salata: 3 dilim kaliteli sosis (30 gr) +3 avuç marul + 2 salatalık turşusu + 1 yemek kaşığı zeytinyağı + 1 yemek kaşığı kavrulmuş kabak çekirdeği, 1 dilim kepekli ekmek (40 gr).

Diyabetik diyet - menü. 6. Gün

1.720 kcal, %21 karbonhidrat, %26 protein, %53 yağ

  • kahv altı (5,2 gr karbonhidrat)

2 dilim tavuk eti + sebze + 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile 2 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağını 2 yumurta, bir tutam tuz, bir tutam kabartma tozu ile karıştırın, 2 düz yemek kaşığı hindistan cevizi unu ekleyin . Kütle pürüzsüz olana kadar karıştırın. İki kalıba dökün, örneğin ramekinler. 2 dakika mikrodalgaya koyun.

  • ikinci kahv altı (29,3 gr karbonhidrat)

Tahıllı rulo (60 gr) tereyağlı (5 gr) + bir dilim peynir + marul, domates

  • öğle yemeği (11 gr karbonhidrat)

Fırında tavuk çubukları (3-4 orta boy=200 gr et), 200 gr pişmiş karnabahar ile 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam

  • ikindi çayı (7 gr karbonhidrat)

Süzme peynir 200 gr + domates

  • akşam yemeği (39 gr karbonhidrat)

Tatlı patates kremalı çorba 500 ml + 1 yemek kaşığı zeytinyağı 0,4 litre suda kaynatın: 1 tatlı patates (120 gr), 1 küçük havuç, 1 küçük maydanoz, küçük soğan ve bir diş sarımsak. Defne yaprağı, yenibahar ve biber, kırmızı biber, fesleğen ve tuz ekleyin. Sebzeler yumuşayınca 100ml hindistan cevizi sütü ekleyin, defne yapraklarını çıkarın ve karıştırın.

Diyabetik diyet - menü. 7. Gün

1.840 kcal, %26 karbonhidrat, %23 protein, %51 yağ

  • kahv altı (11.1 gr karbonhidrat)

Salata: 100 gr haşlanmış / fırınlanmış tavuk göğsü + 1 haşlanmış yumurta + bir avuç marul + yarım domates + yarım salatalık + 1 yemek kaşığı zeytinyağı + 2 yemek kaşığı (20 gr) ay çekirdeği

  • ikinci kahv altı (29,3 gr karbonhidrat)

Tereyağlı tahıllı rulo (60 gr) (5 gr) + bir dilim kümes hayvanları eti + marul, domates

  • öğle yemeği (20,5 gr karbonhidrat)

Hindistan cevizi sütünde tavuk köri + 2 domates - etle pişirilebilir Bir parça zencefil kökü doğrayın, bir çorba kaşığı yağda kızartın (hindistan cevizi veya kolza). Tavuk göğsünü (200 gr) ve küçük bir acı biberi doğrayın ve zencefile ekleyin. 1 çay kaşığı köri ezmesi ekleyin ve 5 dakika pişirin, ardından hindistancevizi sütünü (100 ml) dökün. 2 yemek kaşığı limon veya limon suyu dökün. Yarım saat haşlayın. Kişniş ile tatlandırın (atlanabilir).

  • ikindi çayı (28.1 g karbonhidrat)

3 yemek kaşığı (45 gr) ceviz, 2 kivi

  • akşam yemeği (31,1 gr karbonhidrat)

Biber çorbası 0,5l + 1 yemek kaşığı (10 gr) kabak çekirdeği 0,5 litre suyu kaynatın. Dahil olmak üzere1,5 dilim kırmızı biber, soğan ve bir diş sarımsağı tavada haşlama zamanı. Biraz acı biber ekleyebilirsiniz. Sebzeleri bir blender ile karıştırın ve kaynayan suya ekleyin. Baharat 3 dakika kaynatın 1 dilim kepekli ekmek (40 gr)

Yazar hakkındaAleksandra Żyłowska-Mharrab, diyetisyenGıda teknolojisi uzmanı, diyetisyen, eğitimci. Denizcilik Üniversitesi'nde Gdańsk Teknoloji ve Beslenme Hizmetleri Üniversitesi'nde Biyoteknoloji mezunu. Günlük beslenmede basit, sağlıklı mutfağın ve bilinçli seçimlerin destekçisi. Temel ilgi alanlarım arasında beslenme alışkanlıklarında kalıcı değişiklikler yapmak ve vücudun ihtiyaçlarına göre bireysel olarak diyet oluşturmak yer alıyor. Çünkü aynı şey herkes için sağlıklı değil! Beslenme eğitiminin hem çocuklar hem de yetişkinler için çok önemli olduğuna inanıyorum. Faaliyetlerimi beslenme hakkında bilgi yaymaya, yeni araştırma sonuçlarını analiz etmeye ve kendi sonuçlarımı çıkarmaya odaklarım. Diyetin bir yaşam tarzı olduğu ilkesine bağlıyım, bir kağıda yemek yemeye sıkı sıkıya bağlı değilim. Sağlıklı ve bilinçli beslenmede lezzetli zevklere her zaman yer vardır.

Bu yazarın diğer makalelerini okuyun

Kategori:

Diyetler