Şimdi bir kaşık alıp tabağımdan çorbayı alıp ağzıma koysam benim hakkımda ne düşünürdünüz? Ve "her şeyi güzelce ye" diye ağzından bu çorbanın kalıntılarını aldı. Haydi! İyice batırdığımı, değil mi? Görüyorsunuz - ve biz yetişkinler kendi çocuklarımıza "böyle şeyler" yaparız!

" Daria Ładocha, ebeveynleri ve çocukları Polonya'da büyüyen obezite sorununun tehlikeleri hakkında eğitmeyi ve onlara sağlıklı beslenmenin yollarını göstermeyi ve diyet mitlerini çürütmeyi amaçlayan projeler uygular. Buhakkında Daria ile konuşmak ister misin?" - Editoryal posta kutusunda bulduğum e-postayı okudum.

Daria Ładocha ile tanışma düşüncesi beni meraklandırıyor ve endişelendiriyor. Kazanan “Star Agent” programında mutfak şovlarını ve iniş çıkışlarını izledim, bloglarını takip ettim, birkaç açıklamasını dinledim ve merak ediyorum, dalgalı saçları ve rengarenk dövmeleri olan bu ince kadın neden obezite hastalığıyla ilgilenmek istiyor? Ama aynı zamanda, sağlıklı bir yaşam tarzının bu tutkununun, gözleri ve hareketleriDikkat! Dakikada bin fikrim var ve onları uygulamakta tereddüt etmeyeceğim! Bu arada …

Daria ile televizyon setinden ayrıldıktan hemen sonra tanışıyorum. Beni güçlü bir el sıkışma ve bir gülümsemeyle selamlıyor - sakin ve boyun eğmiş bir kadın. Sonra kartvizitimde yazan bilgileri ilgiyle okuyor ve bir süre rollerimizi tersine çeviriyor. Diye soruyor - diğerlerinin yanı sıra söylüyorum Obezite İnsanları Vakfı'nı neden kurduğum hakkında Bir sorum var:Daria Ładocha'nın obezite ile ne ilgisi var, eğer bu hastalıkla ilgili projeler yürütmeyi düşünüyorsa …?Daria Cevaplar ve ne kadar uzun cevap verirse, ellerini o kadar çok sallıyor, sesini yükseltiyor ve ekrandan ve internetten çok iyi bildiğimiz sıcak duyguları o kadar çok ortaya koyuyor. Peki, Daria Ładocha ne anlattı …?

Polonya Halk Cumhuriyeti'ndeki "tatlı çocukluk" hakkında

1980'lerin çocuğuyum o zamanlar babam birçok baba gibi sık sık yurtdışına seyahat ederdi.aileyi destekleyin. Ve yurtdışında, Polonya mağazalarında bulunmayan süper havalı tatlılara da erişimi vardı. Bu yüzden ailemin evinde ağzına kadar tatlılarla dolu bir barı olan bir duvar ünitesi vardı! Ve bu "susam"ı günün veya gecenin herhangi bir saatinde sınırsız kullandım. Aileme hangi çikolatanın daha iyi olduğunu sorduğumda: süt mü yoksa ceviz mi diye cevap verdiler:Ve ikisini de ye !

Cidden! Kimse bana tatlı yemeyi yasaklamadı. Ve bugün çocuklarımız onları sınırsız bir şekilde yutarsa ​​ne olacağını hayal edebiliyor musunuz …?

"Güzel yemek yiyen Darusi" hakkında

Çocukluğumda bir "aile yıldızı"ydım çünkü … "Güzel yedim". -Daria ile bir sorunumuz yok, çok güzel yiyor lütfen…- Ailem her fırsatta beni övdü. Ve "güzel" yedim. Bana yemek yapmayı sevdiren anneannemle 200-300 köfte yaptığımda, önce "güzel" 10 tanesini pişirdikten hemen sonra, ardından 10 tanesini dedemle akşam yemeğinde, 10 tanesini de annem eve geldiğinde yedim. işten. Ayrıca "güzel" krepler yedim - bir seferde 4 parça (çünkü 2'si peynirli ve 2'si reçelli) ve lahana dolması - bir seferde 8 parça.

Açlıktan değil iştahımdan yedim. Ve herkes memnundu: aile - çünkü "güzel yedim" ve ben, çünkü "güzelce yenen" her yemek için onların memnuniyeti ile ödüllendirileceğimi biliyordum. Gerçekten! Ve kimse bana sağlıksız olduğu için bu kadar yememesi gerektiğini söylemedi. Böyle bir yemenin etkilerinin yetişkinlikte hissedileceğini bilmeden cennetimi tercih etmek istediler. Ve bugün? Peki, bugün aklı başında kim bebeğini böyle besliyor…?

Daria'nın neyle sorunu olmadığı hakkında

Zorlukları üstlenerek! "Güzel yemek" için yapılan bu övgü, yeni projelerden, kavgalardan korkmadığım, benim için bir şeylerin yolunda gitmeyeceğinden korkmadığım anlamına geliyordu. Ve etkinliklerde yemek yeme sorunum yok. Bu sefer şeflerin misafirleri için ne hazırladığını her zaman kontrol ederim - sonuçta yemeği seviyorum! Ama o kadar harika olmaması için, bu "güzel yemek" beni … karın obezitesine götürdü.

Göğsün önüne çıkan göbek hakkında

Karnımdan nasıl utandım … Hatırlıyorum: Okul koridorunda duruyorum ve midemin yeni büyümeye başlayan göğüslerimden daha fazla dışarı çıktığını görebiliyorum ve tüm erkekler Bana gülüyor. Bunun hakkında konuşmakta bir sorunum yok. Herkesin geçmişten bazı gölgeleri vardır.

Üniversiteye başladığımda midem o kadar rahatsızdı ki kilo vermeye başladım. Ve sebzelerin kendileri üzerinde çok yoğun. Bu yüzden diğer uca gittim, çünkü 172 cm boyunda kendimi sadece 46 kg ağırlığa getirdim. Bir kemik çuvalı gibiydi bedenimderi ile kaplanmıştır. Ama bugüne kadar yağ sadece midemde birikiyor ve nedenini bilmiyorum. Bu yüzden kilolu olmakla ilgili kendi deneyimim var!

Bir manipülasyon aracı olarak yemek üzerine

Ve şimdi bir kaşık alıp tabağımdan çorbayı alıp ağzına koysam benim hakkımda ne düşünürsün? Ve "her şeyi güzelce ye" diye ağzından bu çorbanın kalıntılarını aldı. Haydi! İyice batırdığımı, değil mi? Görüyorsunuz - ve biz yetişkinler kendi çocuklarımıza "böyle şeyler" yaparız!

İlk kızımla ben de birçok beslenme hatası yaptım. Bu yüzden, her birimizin hata yapma hakkımız olduğu konusunda tüm annelere güvence vermek istiyorum. Her biri tamir edilebilir. Birincisi, çocuklarımıza başka seçenek bırakmamamızdır: yeme - yememe ve onları yemeye zorlarız. İlk olarak, ellerine bir kova koymak yerine onları besleyerek - öğrenip karar vermelerine izin verin. Ve sonra duygularını manipüle etmek için yiyecekleri kullanmak: Yemek yemezseniz maça gitmezsiniz ya da yerseniz tableti daha uzun süre alırsınız.

Ve ikincisi: Neye düşerlerse ve neye düşerlerse onları besliyoruz, onları sadece fazla kilo ve obeziteye değil, aynı zamanda birçok başka hastalığa ve yeme bozukluğuna da götürüyoruz. Çocuklar insandır ve yemek yemeyi öğrenmek - daha sonraki yıllarda bile - zor bir iştir.

Daria ne hakkında bağırmak istiyor

Ebeveynleri “uyandırmak” ve büyük bir sevinçle duyurmak istediğim şeyi biliyorsunuz: çocuklarınızın sizin gibi olmak istediği gerçeğinden yararlanın ve onlara sadece iyi rol modeller verin, ayrıca nasıl sağlıklı beslenin! Çocuklar ebeveynlerini taklit eder, bu nedenle evin yiyecek açısından nasıl düzenleneceği size bağlıdır. Bu harika bir haber. Ve nasıl sağlıklı beslenmeli? Evet, evet …

"Telaşlı ebeveynler" hakkında

Annemlerden biri bir keresinde bana sormuştu:Çocuğuma sebze yemeyi nasıl öğretebilirim ? -Hangi sebzeler?- Soruyorum. -Ve örneğin brokoli . -Peki bebek için bu brokoliyi nasıl yapıyorsun ? -Şey… Suda pişiriyorum . -Peki brokoliyi kendin nasıl yersin? Ayrıca pişmiş ? -Ama brokoli yemiyorum çünkü sevmiyorum…O halde çocuklar - birinci kural: hadi çocuklarımızın yaptığını yiyelim! Anne baba başka bir şey yerse ve çocuk başka bir şey yerse çocuğun isyan etmesi şaşırtıcı değildir.

Sepet avcılığı hakkında

Yapamıyorum … Sakince alışveriş yapamıyorum çünkü sürekli insanların sepetlerine bakıyorum. Ve ağzına kadar işlenmiş gıdalarla doldurulduklarını görmek beni gerçekten etkiliyor. Allah aşkına! Sonuçta, hepimiz ona nasıl zarar verdiğini biliyoruz, öyleyse neden satın alıyoruz? Taze gıdaları ihtiyacımız kadar küçük miktarlarda aldığım için sepetimde çapraz 5 ürün var.1-2 gün ve buzdolabım çoğunlukla… ışık alıyor. Stok yapmıyorum, evden gıda toptancısı yapmıyorum. Ne alırsam, düzenli olarak yeriz ve en üstte yer alırız - sebzeler kaplarda, meyveler sepetlerde, mutfakta tencerelerde sıcak bir yemek. Ve bu ikinci kural!

Bilinmeyen yemek pişirme sanatı hakkında

Bir bayan mutfak atölyeme geldi, bir frenk soğanı aldı ve ne olduğunu sordu? Ve ben, her zaman olduğu gibi, ne diyeceğimi biliyorum ve ağzımı kapatmıyorum, o zaman böyle "şaşkındım". Kendi kendime düşünüyorum: Gizli bir kameradayım, beni mahvediyorlar … ve gergin bir şekilde etrafa bakıp size tek doğru cevabı veriyorum:Bu frenk soğanı . -Frenk soğanı nedir ? - muhatabıma soruyor … Böyle bir durumda bazılarınızın "saptığını" düşünmezsiniz …?

Bir başka atölye katılımcısı, daha önce çocuklarına yemek yapan annesinin kısa süre önce vefat etmesi nedeniyle yemek yapmayı öğrenmek zorunda kaldığını ve şimdi bu çocuklar, büyükannenin yemeklerini bitirdiği için akşamları aç kaldığını itiraf etti. ..

İnsanlar! Merhaba! 21. yüzyıldayız! Çalışmalarımızda birkaç fakülte bitirdik, birkaç dil konuşuyoruz, modern cihazlar kullanıyoruz, dünyayı dolaşıyoruz ve yemek hazırlayamıyor muyuz? Soruyorum - bizi başka neye götürecekler: paket yemek siparişi vermek ve mutfaksız daireler tasarlamak mı? O halde kural şudur: Sağlığına önem veren bilinçli insan kendi yemeklerini yapar!

Yani: Polonyalılar! Tencerelere! Ve yetişkinler ve çocuklar!

Daria'nın yapmadıkları hakkında

Kimseye nasıl yemesi gerektiğini söylemiyorum ama çeşitli diyetlerin avantajlarını ve dezavantajlarını gösteriyorum. İnsanlar yulaf lapasının sağlıklı olduğunu söylüyor. Elbette sağlıklıdır, ancak herkes için değildir, çünkü yulafa karşı toleransı olmayan bir kişi çeşitli rahatsızlıklara ve dolayısıyla hastalıklara yol açabilir.

Veya pancar suyu. Elbette sağlıklı, ancak genel olarak sosyal hareketsiz yaşam tarzımızla bunun muhtemelen yüzde 70 olduğunun farkında mısınız? bu pancar suyunu sindiremiyor mu?

İnsanları iyi yemekle beslemeyi seviyorum - ama içtenlikle kendi evinizde basit yemekler yemenizi ve sizi yemek yapmaktan caydıracak mucizeler ve çelenkler hayal etmemenizi rica ediyorum.

Daria'nın ne yaptığı hakkında

İnsanları besliyorum! Çünkü beslenme varlığımızın temelidir. Sağlık koçluğuna "gittim" çünkü iyi bir yaşamın özünün sadece bizim için sağlıklı olduğuna, yani kişiye özel sağlıklı beslenme ve vücuda ve yaşam tarzına uygun beslenme alışkanlıkları olduğuna inanıyorum.

Obezitenin nasıl anlaşılacağı hakkında

Kadınlara açıklıyorum:örneğin spor salonunda bir çörek yerseniz ve onu yakarsanız,her şey yolunda ama bu çörek ek fiziksel aktiviteye rağmen yağ dokusu olarak "birikmişse", bu vücudunuzda kötü bir şey olduğunun ilk işaretidir ve kontrol etmek için bir doktora görünmelisiniz .

Kadınlar aşırı kilo ve obeziteyi tedavi etmek yerine diyetlerini kalıcı olarak değiştirmek yerine sert diyetlere geçmeye başlarlar. Çünkü "arkadaşça" yorumları dinliyorlar:yemesini izle, şişmanlığını izle- ve ne pahasına olursa olsun "şişmanlardan kurtulmak" istiyorlar. Ve yol bu değil Sevgili Hanımlar!

Dari atölyeleri hakkında

Bu nedenle, zaten mevcut olan atölyelerim:Kilo vermek için yemek yemelisinizveyaSağlık tabakta başlar ,Vegan mutfağı ,Sağlıklı beslenmenin ABC'si . Ayrıca sağlıklı beslenme ile bir maceraya başlamak isteyen herkes için ülke çapında büyük bir proje hazırlıyorum. Bütün aileleri onları görmeye davet ediyorum - büyükanne ve büyükbaba, ebeveynler ve çocuklar. Kurallara göre:Kendimiz pişiriyoruz, birlikte pişiriyoruz, sağlıklı besleniyoruz ve hepimiz aynı yiyoruz !

Belli bir boşluğu doldurmayı umuyorum. Evet, doktor, obeziteyi nasıl tedavi edeceğini bilse bile, hasta için fazla zamanı yok ve diyetisyen diyeti ayarlayacak ve bu kadar. Ve tüm bu önerilerle nasıl bir yol izleyeceğimizi bilemiyoruz. Bu yüzden onları mutfaklarınızda uygulamanıza yardımcı olmayı umuyorum. Az parayla sağlıklı ürünleri nasıl satın alacağınızı ve bunları saygılı, hızlı ve stressiz bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı göstereceğim. Çünkü anaokulundan üniversiteye kadar kimse bize yemek yemeyi öğretmedi. Peki bunu nasıl biliyoruz?

Önemli

Poradnikzdrowie.pl, obeziteden muzdarip insanların güvenli tedavisini ve onurlu bir yaşam sürmesini destekler. Bu makale, obeziteden muzdarip kişilere yönelik ayrımcı ve damgalayıcı içerikler içermemektedir.

Magdalena GajdaObezite hastalığı ve hastalıkları olan kişilerin obezite ayrımcılığı konusunda uzman. OD-WAGA Obezite Vakfı Başkanı, Polonya'da Obeziteli Kişilerin Hakları için Sosyal Ombudsman ve Obezite ile Yaşayan İnsanlar için Avrupa Koalisyonu'nda Polonya temsilcisi. Mesleğe göre - sağlık konularında uzmanlaşmış bir gazetecinin yanı sıra halkla ilişkiler, sosyal iletişim, hikaye anlatımı ve KSS uzmanı. Özel olarak - 2010 yılında obezite cerrahisinden sonra çocukluğundan beri obezdir. Başlangıç ​​ağırlığı - 136 kg, mevcut ağırlık - 78 kg.

Kategori:

Obezite