Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Bitter çikolata enfes bir tada sahiptir ve chandra aldığımızda bizi harika bir şekilde neşelendirir. Ancak bunlar, bitter çikolata yemeniz için sebeplerden sadece birkaçı. Çikolatanın öksürüğe, yüksek tansiyona, enerji eksikliğine, hafıza zayıflığına ve konsantrasyon eksikliğine iyi geldiği ortaya çıktı.

Bitter çikolatatart tadını yüksekkakaoiçeriğine borçludur. Türlere bağlı olarak, yüzde 70 ila 99 arasında olabilir. kakao çekirdekleri. Neredeyse tamamen kakaodan oluşan çikolata, neredeyse siyah ve o kadar acı ki tadına varmak zaman alıyor. Ancak uzmanlar, dünyada ondan daha iyi bir şey olmadığı görüşünde. Gerçekbitter çikolatatadını almak için, damak tadınızı yavaş yavaş buna alıştırmanız en iyisidir. Bir kare bitter çikolata ile başlayın ve sonunda kendinizi en güçlü tat hissi ile şımartın: yüzde 90-99 içeren çikolata.

kakao

Kaliteli çikolata nasıl anlaşılır?

İyi kalite bitter çikolata, kahve değil, parlak, ipeksi bir yüzeye ve hafif bir çikolata aromasına sahip olmalıdır. Parçalara ayırdığımızda karakteristik bir çatırtı duyulur ve kırılma noktasındaki yüzey pürüzsüzdür. Tablet ufalanır veya bükülürse, muhtemelen yeterli kakao yağı içermez veya sadece bayattır. İyi çikolata ağızda erir ve bir miktar tatlılık ile uzun, ekşi bir tat bırakır.

Bitter çikolata yemeye değer mi? Ania [TOWIDEO] tarafından bir cevap

Bilmeye değer

Bitter çikolata kaç kaloridir?

100 gramlık bir bitter çikolata tableti, kakao içeriğine bağlı olarak (%60-99), 100 g başına yaklaşık 500 ila 590 kcal içerir Küçük bir çikolata küpü 6 g ağırlığında ve 30 ila 36 kcal içerir. kalori. Yüksek kakao içeriğine sahip bitter çikolatalar en fazla kaloriye sahiptir.

  • %60 kakao içeriğine sahip çikolata - 100 g'da 516 kcal, küpte 31 kcal (6 g)
  • %64 kakao içerikli çikolata - 100 g'da 502 kcal, küpte 30 kcal (6 g)
  • %70 kakao içeriğine sahip çikolata - 100 g'da 566 kcal, küpte 34 kcal (6 g)
  • % 85 kakao içeriğine sahip çikolata - 100 g'da 530 kcal, küpte 32 kcal (6 g)
  • %90 kakao içeriğine sahip çikolata - 100 g'da 592 kcal, küpte 36 kcal (6 g)
  • %99 kakao içerikli çikolata - 100 g'da 590 kcal, küpte 35 kcal (6 g)

Üzerine bitter çikolatasağlık

Bitter çikolata sadece lezzetli değildir. Kakao çekirdeklerinin bileşimini inceleyen bilim adamları, sağlık için değerli birçok madde keşfettiler. Ve içerikleri tam olarak bitter çikolatada en iyisidir. Bu yüzden ara sıra birkaç küp bitter çikolata yemekte fayda var.

  • Düşünmenize yardımcı olur . Beyni çalışmaya teşvik eden birçok bileşik, örneğin pirazin içerir. Bu nedenle, birkaç küp bitter çikolata zihnimizi temizleyebilir, konsantrasyonu, hafızayı, reaksiyon süresini iyileştirebilir ve problem çözmeyi kolaylaştırabilir. Çikolatanın bu etkisi nedeniyle bazı çocuklar aşırı uyarılabilir ve uykuya dalmakta güçlük çekebilir.
  • Size enerji verir- en fazla karbonhidrat, magnezyum, potasyum, demir içerir, ancak şeker içermez (veya çok az)! Uzmanlar onu en iyi sindirilebilir, konsantre enerji kaynağı olarak görüyorlar. Yürüyüşe veya antrenmana çıkarken sırt çantanızda böyle bir "enerji bombası" bulundurmak iyidir. Gücün bittiğinde kesinlikle seni tekrar ayağa kaldıracak.
  • Damar sertliğini ve kan pıhtılarını önler . Kakao çekirdeklerinin kelimenin tam anlamıyla flavonoidlerle dolu olduğu ortaya çıktı. Bu doğal maddeler "kötü" kolesterolün oksidasyonunu engelleyerek bizi ateroskleroz ve kansere karşı korur. Enfeksiyonlarla savaşmaya, kasların ve kan damarlarının uygun tonunu düzenlemeye ve trombositlerin birbirine yapışmamasını sağlayarak kan pıhtılarının ve felç oluşumunun önlenmesine yardımcı olurlar.
  • Kalbi güçlendirir . Kakao çekirdeklerinde bulunan polifenoller kan basıncını düşürür ve kalp krizlerini önler. Hollandalı bilim adamları, düzenli olarak siyah çikolata yiyen (veya içen) insanların yüzde 50'sini buldular. daha az sıklıkla kalp krizinden ölürler.
  • Böbrekleri filtreler . Yüksek teobromin alkaloid içeriği nedeniyle böbrekleri uyarır ve hafif bir idrar söktürücü olarak onları mükemmel şekilde temizler. Bu, idrar yolu enfeksiyonlarına yatkın kişiler için önemli bir bilgidir.
  • Öksürüğü giderir . Son zamanlarda bilim adamları, teobrominin öksürüğü bastırmada şimdiye kadar kullanılan kodeinden daha etkili olduğunu ve uyuşukluğa neden olmadığını keşfettiler. O halde üşüttüğümüzde kendimizi acı çikolata ile kurtarmaya çalışalım.

Bir veya iki küp çikolata yeterlidir

Beslenme uzmanları, tek seferde daha fazla bitkisel yağ ve antioksidan sağladığı için fındıklı veya meyveli bitter çikolatayı tavsiye eder. Sindirimi zor bir yemekten sonra tatlı olarak bir parça yemek en iyisidir. Örneğin, bir fincan kahve içebilir ve iki parça çikolata yiyebilirsiniz. Bu, yağların sindirimi için gerekli olan safra salgısını artıracaktır. Ancak kahverengi tabaklara olan aşırı sevgi bize karşı dönebilir. Kesinlikle hayırKendinizi çikolatayla doldurabilirsiniz çünkü içindeki kaloriler ve yağlar olumlu etkileri yok eder. Ayrıca doktorlar çikolata bağımlısı olabileceğinizden şüpheleniyor. Ayrıca alerjiye yatkın olduğunuzda da dikkatli olmalısınız çünkü kakao alerjiye neden olabilir. Yine de, bir üzüntü anında veya gergin bir durumda, pişmanlık duymadan bir çikolata parçasına uzanın - figürünüzü etkilemez, ancak zihinsel dengenizi yeniden kazanmanızı sağlar.

Toz çikolatanın sindiriminin daha kolay olduğunu ve daha az kabızlığa neden olduğunu bilmek güzel. Diyeti kalsiyumla zenginleştirirken genellikle süt ilavesiyle içilir. Bu çok iyi bir kombinasyon çünkü çikolatada bulunan magnezyum kalsiyum emilimini hızlandırıyor.

Aylık "Zdrowie"

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kategori:

Ne yersin