DOĞRULANMIŞ İÇERİKYazar: Aleksandra Żyłowska-Mharrab, diyetisyen, gıda teknolojisi uzmanı, eğitimci

Noel'de yemek yemek genellikle suçludur. Özellikle kilo veriyorsanız Yılbaşı kıyafetiniz var (ya da beslenme ile ilgili bir mesleğiniz var). Neden sık sık "Noel'de nasıl kilo alınmaz" diye soruyoruz? İnsanlar Noel'de gerçekten çok kilo alıyor mu? Ve neden Noel'de istediğimizi yediğimiz için suçluluk duymuyoruz?

Zencefilli kurabiye, haşhaşlı kek, köfte, erikli domuz filetosu … Bu lezzetler olmadan Noel'i hayal etmek zor. Ancak şenlikli yemek yeme düşüncesi birçok insanda kaygıya ve fazla kilolardan korkmaya neden olur. Doğru mu? Noel'de pişmanlık duymadan ve kilo almadan nasıl yenir?

Noel'de yemek yediğin için kendini nerede suçlu hissediyorsun?

Suçlu hissediyorsun çünkü kanona göre yeterince ince değilsin

Batı kültürü bugün bir güzellik kanunu geliştirdi - ince bir figüre dayalı. Kanuna uymayanlar çeşitli şekillerde ayrımcılığa uğrarlar. Sırf etrafındaki herkes zayıf olmak istiyor diye zayıf olmanın baskısına neredeyse hiç kimse boyun eğmedi.

Ya da en azından medya bize böyle söylüyor. Yemek yemenin neden olduğu suçluluk duygusu genellikle buradan gelir.

Ne kadar çok yersem, benim için ulaşması çok zor olan kanon ve boyuttan o kadar uzaklaşıyorum. Ama herkes S veya M beden giymek zorunda değil. Slim demek sağlıklı mı? Her zaman değil. Ve evet, obezite bir hastalıktır, ancak Batılı zayıflık ile morbid obezite arasında çok büyük bir fark vardır.

Yiyecekler "iyi" ve "kötü" olarak ikiye ayrılır

Diyet endüstrisinin size söylediğine göre, iyi yemek salatalar, güç topları, chia kaseleri, yeşil smoothie'ler ve diyet guruları tarafından önerilen diğer harikaları içerir. Yeterince "iyi" yemek yemiyorsanız, her zaman "daha da iyi" yemek yerine sallamalara ulaşabilirsiniz.

Ve bigos ve sebze salatası "kötü" yiyeceklerdir. Haşhaşlı Kek? "Daha da kötüsü." Böyle bir görüntü yaygın olarak oluşturulur, değil mi?

İçine dalmak, sürekli etrafınızı duymak ve görmek, aynı şekilde düşünmeye başlamamak zor. Noel arifesi akşam yemeği için büyükannene gidiyorsun ve ne kadar "kötü" yemek yiyeceğini düşünüyorsun. Suçlu hissetmemek zor. Sadece anlamsız.

Her gün az işlenmiş yiyecekler yerseniz, sebzelere ulaşırsanız, yemeğinizin kalitesini kontrol ederseniz ve tatlıları sınırlandırırsanız, birkaç günlük kusurlu beslenme, sağlığınızı küresel olarak gerçekten değiştirecektir. Ve unutmayın, “Hiçbir şey zehir değildir ve her şey zehirdir. Zehiri sadece dozu yapar. "

Yiyeceklere "ya hep ya hiç" ilkesine göre yaklaşıyorsunuz

Şekersiz ve sadece yeşil bacaklı tavuklardan elde edilen yumurtalar nasıl sağlıklı beslenir? Doymuş yağla dolu olduğu için evde pişmiş jambon kesinlikle sağlıksız mı? Köfte glüten öldürür mü? Sağlıklı, bilinçli beslenme ile başlayan ve macerasına devam eden birçok insan, sıfır bir yaklaşımla yaklaşıyor.

Ya sağlıklı yiyorum ya da sağlıksız yiyorum. Aslında bu yaklaşım çok zararlıdır ve gıda ile olan ilişkiyi bozar. İdeal diyetler yoktur. Yeterince iyi diyetler var. Ve her biri esnek olmalı ve sağlıklı şafttan sapmalara izin vermelidir. Aksi takdirde sağlıksız hale gelir. Başınız için.

Yiyeceklerin sadece vücut için yiyecek olmadığını anlamakta zorlanıyorsun

Annenizin yıllardır yaptığı zencefilli kurabiyenin sağlıklı olduğunu söylersem şaşırır mısınız? Mutlaka beden için sağlıklı değil, ruh için sağlıklı. Güzel anıları geri getirmek. Sevinç vermek. Anın benzersizliği hissi.

Sonuçta, yılda sadece bir kez yiyorsunuz. Nadiren yediğiniz ve bir şekilde size özel olan yiyecekleri kaçırdığınız için kendinizi suçlamayın. Ama aynı zamanda, kendinizi fazla yemeyin. Beşinci parçadan sonra her şeyin tadı o kadar güzel oluyor ki artık size keyif vermiyor.

İnsanlar Noel'de gerçekte ne kadar kilo alıyor?

Noel yemeği ve kutlaması, hayal edilemeyecek miktarda kalori, yağ, şeker ve fazla kilolarla ilişkilidir. Çoğu evin Noel'de çok fazla yemek pişirdiği ve kesinlikle düşük kalorili yemek olmadığı doğru olsa da, genellikle ondan ne kadar yediğinizi düşünmelisiniz. Ve fazladan bir kilo yağla kilo almak için kaç kalori yemeniz gerekiyor.

New England Journal of Medicine'de 2016 yılında yapılan bir araştırmaya göre, ortalama bir Amerikalı Noel sezonu boyunca - Noel'den Yılbaşı Gecesine kadar - vücut ağırlığının % 0,4'ünü veriyor. Bu, ortalama olarak 70 kg ağırlığındaki bir kişinin 7-10 gün içinde 0,28 kg yağ alacağı anlamına gelir. Ve 0.28 kg, çok fazla yediğiniz 1960 kcal'dir.

Beslenme bilimine göre 1 kg yağ almak için vücudun kullandığından 7000 kcal daha fazla yemeniz gerektiği varsayılmaktadır. Üç Noel gününde gerçekten bir ya da iki kilo almak için çok çabalamalısın.

Noel'den sonra fazladan bir kilo vücut yağı demekvücudunuzun kullandığından günde 2300 kcal daha fazla yemek.

Fazladan 2.300 kcal:

  • 6 adet lahana ve mantarlı köfte (350 kcal),
  • köfteli bir tabak pancar çorbası (230 kcal),
  • 3 adet haşhaşlı kek (450 kcal),
  • 150 gr mayonezli sebze salatası - avucunuzun içine sığacak miktarda (220 kcal),
  • 400 gr Yunan balığı - tam büyük tabak (560 kcal),
  • 4 orta boy haşlanmış patates (230 kcal),
  • bir parça cheesecake 100 g - büyük küp (260 kcal).

Gördüğünüz gibi bu çok fazla yemek.

Noel'den sonraki gün kiloyla ilgili ipucu size 200-400 gr'dan çok daha fazlasını mı gösteriyor? Bunun nedeni sadece vücut yağ kazanımı değil, aynı zamanda büyük miktarlarda karbonhidrat (unlu yiyecekler ve kekler) yemekten glikojene bağlanan su ve sindirim sisteminde hala kalan sindirilmiş yiyeceklerdir.

Bel çevresi sizi hoş olmayan bir şekilde şaşırtabilir - sindirimi zor ve çok oturmak midenizi şişirir, ancak bunlar fazla kilo değildir. Yağ dokusu olmayan her şey normal beslenme alışkanlıklarınıza ve egzersiz seviyenize döndüğünüzde vücudunuzu kendi haline bırakacaktır.

Noel'de kilo almamak için ne yapmalı?

Tatil sezonunda vücut ağırlığınızın aynı kalmasını istiyorsanız mayonez yerine yoğurtlu sebze salatası, panelenmiş balık yerine haşlanmış balık yemenize gerek yok. Sadece geleneksel Noel yemeği porsiyonlarınızın kaç kalori içerdiğini kontrol edin ve normal diyetinizdeki kalorileri aşmayın.

Etrafınızdaki herkesin özlediğiniz lezzetleri yemesini izlemekten kesinlikle çok daha keyifli ve psikolojiniz için daha kolay.

Noel yemeklerinden ne pahasına olursa olsun kaçınmak o kadar iç karartıcı olabilir ki, yenmemiş kalorileri daha sonra zorunlu olarak telafi edeceksiniz. Gerçeklik acımasızdır. Kendinize ne kadar çok diyet kısıtlaması uygularsanız, o kadar fazla yeme olasılığınız artar.

Her zamankinden daha fazla yemek istiyor ama yine de kilo almaktan kaçınmak mı istiyorsunuz? Tatillerde fiziksel aktivitenizi artırın. Misafirleriniz varsa ve çok yemek pişiriyorsanız, zaman yetersizliğinden zor olabilir, ancak ailenizi ve arkadaşlarınızı ziyaret ettiğinizde egzersiz yapmak için fazladan bir saat bulabilirsiniz. Kalori açığı oluşturacak ve vücut yağınızı depolamadan daha fazla yiyeceksiniz.

Noel yemeği sadece "ekstra" yemek değildir

Noel'de hepimiz farklı yiyoruz ama daha fazla yemek yemiyoruz. Sonuçta, iki akşam yemeği yemiyorsunuz - Noel vetatil değil. İki kahv altı değil. Kahv altıda günlük çırpılmış yumurta veya sandviç yerine sadece sebze salatası ve söğüş yersiniz.

Zorunlu yemek yemeden, tatillerde normalden daha fazla yemek yememe ihtimaliniz var.

Noel'de kilo vermek mümkün mü?

Noel'de kilo vermek mümkün. Tek soru ne pahasına. Hayatınızdaki her zamanın kilo vermek için iyi bir zaman olmadığını unutmayın. Kilo veriyorsanız, zorluğun ne olduğunu bilirsiniz. Günlük kalori kısıtlamalarına uymak zordur ve aile toplantıları sırasında hoş bir atmosferde - daha da zor.

Yiyeceklerin kalori sağlamanın yanı sıra bir çok işlevi olduğu gerçeğinden kaçamayız. Birlikte yemek yemek bir gruba ait olmanın ifadesi, sevginin ifadesi, neşe kaynağıdır. Herkesten farklı bir şeyler yerseniz, toplumun ihtiyaçlarını karşılamak kolay değildir. Diyetinizi takip etmek istiyorsanız, bunu yapacak koşullara ve iradeye sahipsiniz - sizin için parmaklarımı çarpıyorum. Değilse - Noel'de zayıflama diyeti uygulamadığınız için kendinizi suçlamayın.

Noel kilo vermek için iyi bir zaman değil. Aşırı yememeye çalışın, midenizi şişirmeyin ve zayıflama diyetinde az yemeyi telafi etmeye çalışın. Vücudunu dinle. Yemek yemeyi ne zaman bırakmanız gerektiği konusunda size çok net sinyaller verir.

Ve Noel'den sonra, diyetinize geri dönün ve kilo göstergesinden memnun değilseniz biraz fiziksel aktivite ekleyin. Ancak Noel'de yenen her kaloriyi yakmanız gerekmediğini unutmayın. Kilo vermek bir zorunluluk değil

Noel sırasında dikkatli yiyin

Noel'de hem yemekten keyif almanızı hem de kilo almamanızı sağlayacak bir yol var. Dikkatli yiyin. Kendinize yasaklı ürünlerin bir listesini yapmayın. Sadece yemeğini yavaşlat. Yemeklerin tadını çıkarın, tadını çıkarın, tadın. Yavaş yiyin, küçük lokmalar halinde çiğneyin, gerçekten tadına bakmadan hemen yutmayın.

Yemek yerken dikkat, yemeğinizde size gerçek bir neşe verir. Bazen bunlar yılda sadece bir kez yediğiniz yemeklerdir. İşe gitmeden önce tadına bakmak mı yoksa sandviç gibi yutmak mı daha iyi?

Dikkatli yemenin bir avantajı daha var - fazla yememenizi kolaylaştıracak. Yavaş ve bilinçli yiyerek, vücudunuza zaten doyduğunuzu size bildirmesi için zaman vermiş olursunuz. Çok fazla yemeden önce tok ve doygun hissetmek için zamanınız olacak. Sabit bir vücut ağırlığını korumanıza ve kilo almamanıza izin veren, açlık ve tokluk hissi hakkındaki bu en sezgisel sinyallerdir. Sadece Noel'de değil.

Bu Noel yemeği için neden kendini suçlamak zorunda değilsin?

Sonunda dostçahatırlatma. Bu Noel'de nasıl kilo almayacağınızı saplantı haline getirmenize yardımcı olacak argümanların bir listesini içeren bir hatırlatma.

Bu Noel yemeği için neden kendini suçlamak zorunda değilsin?

  1. Herkesin dediği kadar kilo almayacaksın.
  2. Kilo alırsanız, Noel'den sonra fiziksel aktivitenizi biraz artırarak hızlı bir şekilde verebilirsiniz. Ama zorlama yok.
  3. Tatiller yılda birdir. Sadece bu süre zarfında yediğiniz yemeklerden bazıları.
  4. Sağlıklı beslen ve her gün kendine iyi bak. Beslenme açısından kusurlu birkaç gün sağlığınızı daha da kötüleştirmez.
  5. Yemeğini iyi ya da kötü diye ayırmamaya çalış.
  6. Aileniz ve sevdiklerinizle vakit geçiriyorsunuz. Kalori takıntısı yaparak kendinizi şımartmasına izin vermeyin.
  7. Bakış açınızı değiştirin. Her yıl Noel'i düşünün. 52 haftadan sadece bir hafta. Bu kadar çok şey değişebilir mi?
  8. Yargılamayın ve kendinizin yargılanmasına izin vermeyin. Herkes tabağına sahip çıksın.
  9. Mükemmelliğin peşinden koşma. Mükemmel diyetler yoktur.
  10. Kendinizden bir beklentiniz olmasın. Ne kadar yersen o kadar yiyeceksin. "Katılımsız" olmayı beklemeyin.
  11. Dikkatli yiyin.

Kategori:

Zayıflama