Bezelyeli lahana, besin değerleri genellikle yılda bir kez - Noel Arifesi akşam yemeğinde - takdir edilen bir yemektir. Yazık, çünkü bezelyeli lahana, patates, domuz pastırması, sosis veya mantarlı olanın birçok sağlık özelliği var. Bezelyeli lahananın kaç kalori ve hangi besin değerlerine sahip olduğunu kontrol edin.

Bezelyeli lahana- genellikle Noel arifesinde - ana malzemeleri lahana turşusu, kabuklu bezelye ve baharatlar olan bir yemektir. Tat vermek için bazen doğranmış soğan, bitkisel yağda sotelenmiş veya buğday unu ve domuz yağından yapılmış bir roux eklenir. Bezelyeli lahana tuz, karabiber, mercanköşk veya kimyon tohumu ile tatlandırılır. Bu yemeğin tadı en iyi hazırlandıktan sonraki ikinci veya üçüncü günde gelir.

İçindekiler:

  1. Lahana, bezelye, domuz pastırması, patates ve daha fazlası
  2. Bezelyeli lahana - sağlıklı mı?
  3. Bezelyeli lahana - Noel Arifesi lahanası tarifi
  4. Bezelyeli lahana - kalori, besin değerleri
  5. Bezelyeli lahana fikri

Lahana, bezelye, domuz pastırması, patates ve daha fazlası

Bezelyeli lahanaçeşitli şekillerde servis edilebilir. Bezelye ve patatesli lahana, bezelye ve domuz pastırmalı tatlı lahana, sosis ve mantar popülerdir. Kural olarak, bezelyeli Noel Arifesi lahanası bir oruç yemeği şeklini alır: domuz pastırması, çıtır çıtır veya roux olmadan. Bununla birlikte, bazı insanlar lezzetini arttırmak için az miktarda greaves ve roux ekler.

Bezelyeli lahana - sağlıklı mı?

Domuz yağı, domuz pastırması ve roux ilavesi olmadan bezelye ile Noel Arifesi lahanası düşük kalorili bir yemektir - 100 g sadece 79 kcal içerir. Domuz yağı, domuz pastırması ve roux ilavesiyle bezelyeli lahana daha kalorilidir. Bu nedenle zayıflayan kişiler bu versiyonlardan kaçınmalıdır.

100 gr bezelyeli lahana az miktarda vitamin ve mineral içerir. Bununla birlikte, bezelyeli lahananın bir kısmı temel olarak C vitamini, B1 vitamini, B6 vitamini, fosfor ve demir için günlük ihtiyacı karşılar.

Roux, domuz yağı veya domuz pastırması eklenmeden hazırlanan bezelyeli mercimek, düşük kalorili olmasının yanı sıra kolesterol de içermez. Ne yazık ki bezelyeli lahananın sindirimi zordur, bu nedenle sindirim sistemi hastalıkları ve sindirim sorunları olan kişiler tarafından yenmemelidir.

  • Mantar çorbası: kalori, beslenme özellikleri
  • Yunanca balık - Yunanca balıkların besin değerleri
  • Köfte - besin değerleri, kalori
  • Kroket - et, mantar ve daha fazlası ile. Kroketlerde kaç kalori var?
  • BIGOS - kalori, besin değerleri. Bigos sağlıklı mı?
  • Łazanki - besin değerleri. Erişte kaç kaloridir?
  • Sebze salatası: kalori, besin değerleri
  • KARP: beslenme özellikleri, kalori, fiyat
  • Ringa balığı - özellikleri, besin değerleri, kaloriler

Bezelyeli lahana - Noel Arifesi lahanası tarifi

Bezelyeli lahana - kalori, besin değerleri

Kalori değeri - 79 kcal
Protein - 5.7 g
Yağ - 1,5 gr
Doymuş yağ - 0,23 g
Tekli doymamış yağ - 0,75 g
Çoklu doymamış yağ - 0,32 g
Karbonhidratlar - 15.0 g
Lif - 4,6 g
Mineraller(bir yetişkin için RDA'nın %'si)
Sodyum - 189.0 mg (%13)
Potasyum - 346.0 mg (%7)
Kalsiyum - 39.0 mg (%4)
Fosfor - 91,0 mg (%13)
Magnezyum - 30.0 mg (%8)
Demir - 1,3 mg (%13)
Çinko - 1,03 mg (%9)
Vitaminler
Vitamin A - 6,0 µg (%0,7)
E Vitamini - 0,19 mg (%2)
Vitamin B1 - 0.18 mg (%14)
Vitamin B2 - 0.10 mg (%8)
Niasin - 0,71 mg (%4)
Vitamin B6 - 0.19 mg (%15)
Vitamin B12 - 0.0 µg (%0)
Vitamin C - 12,1 mg (%13)
D Vitamini - 0.0 µg (%0)

Besin değeri: kendi çalışma, Beslenme Standartlarına göre önerilen günlük alımın %'si IŻŻ, 2012

Bezelyeli lahana fikri

Bezelyeli lahana hazırlamak için ihtiyacınız olacak: lahana turşusu, kabuklu bezelye, soğan, kolza yağı, defne yaprağı, yenibahar, tuz ve karabiber.

Hazırlamak için bezelye ve lahanayı yumuşayana kadar pişirin - hepsini ayrı ayrı. Ardından baharatları ekleyin, lahanayı bezelye ile karıştırın, kavrulmuş soğanı, biberi ve tuzu ekleyin.

Kategori:

Ne yersin