Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Nowalijki baharla ilişkilendirilir - yeşil frenk soğanı, çıtır turp ve bir sandviçte marul yaprağı mutfakta baharın ilk belirtileridir. Lahana veya pancar can sıkıntısı genellikle kış sonunda ortaya çıkar ve taze sebzeler renkleri ve aromaları ile çeker. Ancak bahar sebzelerinin gübre ile yetiştirildiği ve besin değeri olmadığı için hiç yenmemesi gerektiğine dair sesler var.
Beslenme uzmanlarıbahar sebzeleridiyete çeşitli ve renkli bir katkı olabileceği konusunda hemfikirler, ancak bunlar öğünlerin ana maddesi olarak görülmemelidir.
Hangi erken sebzeleri seçmeli?
Sebzeler taze kokmalı, karton veya diğer ambalajlar değil. Uygun sertifikaya sahip organik çiftliklerden sebze seçin.
Gübresiz turp
En iyileri orta boy turplardır - fazla büyümüş turplar onların yoğun şekilde gübrelenmiş toprakta yetiştirildiğini kanıtlar. İyi bir turpun derisi sağlam ve renk solması olmamalıdır. Yaprakların rengine dikkat edin - eğer sarıysa bu aynı zamanda sebzenin bol gübreli toprakta büyüdüğünün de bir işaretidir.
Marul rengi bozulmadan satın alın
En zararlı nitratlar üst kısımdaki yapraklarda ve en genç olanlar başın ortasındaki yapraklarda birikir. Marul seçerken yapraklarının görünümüne dikkat edin - eğer benekler, renk solması varsa ve sert değillerse satın almamalısınız.
Karışık marul ile ızgara biberde ANANAS ve domuz bonfile tarifi
En iyi frenk soğanı
Tıpkı bir turp veya marul seçerken olduğu gibi - frenk soğanı yeşil, esnek ve renk solması olmamalıdır. Soğanlı soğan topluyorsanız soğanların yumuşak, küflü veya çürüme belirtileri göstermediğinden emin olun.
Frenk soğanlı süzme peynir sosu tarifi
Kimler bahar sebzeleri yememeli?
Nowalijek tavsiye edilmez:
- Alerjisi olanlar için,
- mide ülseri çekiyor,
- İrritabl bağırsak sendromundan muzdarip insanlar,
- 3 yaşın altındaki çocuklar (sindirim sistemleri olgunlaşmamıştır ve yetişkinlerden farklı işlev görür, bu nedenle bahar sebzeleri karın ağrısına veya kızarıklığa neden olabilir).