Soğanlar, iyileştirici özellikleri nedeniyle yüzyıllardır takdir edilmektedir. Soğan bakterisit maddeler ve C vitamini açısından zengindir, bu da onu soğuk algınlığına iyi getirir ve bağışıklığı artırır. Ayrıca soğan, akşamdan kalma, ülser ve yara izleri (çatlaklar dahil) için bir çare olarak kullanılmıştır. Soğanın özelliklerini kontrol edin.

Soğanşifalı özellikleriyüzyıllardır bilinen bir sebzedir. Halk hekimliğinde romatizmal hastalıklar için soğan kaynatma, soğuk algınlığı için soğan şurubu tavsiye edilmiş ve çiğ soğan kokulu burun akıntısı ve solunum yolu hastalıklarında burnu dezenfekte etmiştir.

Yüzyıllar boyunca soğan, iskorbüt, yani akut C vitamini eksikliği ile mücadelede en değerli ilaç olmuştur. Denizciler, tüccarlar ve balina avcıları tarafından uzun yolculuklara çıkarılmıştır. Ve soğan, bu vitaminin en zengin kaynaklarından biri olmasa da, bulunabilirliği ve etkinliği, sürekli keşif sağlanmasına ait olduğu anlamına geliyordu. Esas olarak antibiyotiklere dirençli bakterileri yok edebilen güçlü bakterisidal maddelerden kaynaklanıyordu. Ek olarak, soğan kabuğu fosfor, magnezyum, kükürt, çinko ve silikonu gizler, bu nedenle vücudun çeşitli enfeksiyon ve hastalıklara karşı genel direncini güçlendiren mineraller. Ancak soğan sadece soğuk algınlığına yakalanmanın kanıtlanmış bir yöntemi değildir.

Soğan kansere yakalanma riskini az altabilir

Düzenli olarak soğan (ve sarımsak) yiyen insanların, bu sebzeleri sevmeyen insanlara göre belirli kanserlere yakalanma riskinin daha düşük olduğunu, İtalya ve İsviçre'den bilim adamlarına göre. Örneğin, yemek yeme min. Haftada yedi porsiyon soğan, kolorektal kanser olasılığını yüzde 50'den fazla az alttı. (sarımsak ve soğan tüketmeyen insanlarla karşılaştırıldığında). Ayrıca hem sarımsak hem de soğan ağız kanseri, gırtlak kanseri, böbrek kanseri ve yumurtalık kanserine yakalanma riskini de az alttı.

Bu, Hawaii Üniversitesi ve California Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından, soğan açısından zengin bir bileşik olan kersetin'in pankreas kanseri gelişimini önleyebileceğini savunan Almanya'dan araştırmacılarla işbirliği içinde doğrulandı.

Önerimiz: Siyah sarımsak - özellikleri, uygulaması. Doğal antibiyotik ve süper gıda

Soğan kan pıhtılarını, yüksek tansiyonu ve kolesterolü düşürür

ZSoğanın değerli özelliklerinin zengin bir listesi, aynı zamanda kan inceltici ve pıhtılaşma önleyici özelliklerinden de bahsetmeye değer.

Ayrıca soğan, yüksek potasyum içeriği (146 mg / 100 g) sayesinde hipertansiyonlu hastalarda kan basıncını düşürmeye katkıda bulunabilir.

Buna karşılık, Amerikalı araştırmacılar en az iki ay boyunca günde bir çiğ soğan yemenin "iyi" kolesterolü - HLD'yi artırdığını ve "kötü" kolesterolü - LDL'yi düşürdüğünü savunuyorlar.

senin için faydalı olacak

Çiğ soğanın besin değerleri (100 gr başına) .Bir soğanın kalori değeri - 40 kcal

Toplam protein - 1.10 g

Yağ - 0.10 g

Karbonhidratlar - 9,34 g (basit şekerler 4,24 dahil)

Lif - 1,7 g

Vitaminler

  • C Vitamini - 7.4 mg
  • Tiamin - 0.046 mg
  • Riboflavin - 0.027 mg
  • Niasin - 0.116 mg
  • Vitamin B6 - 0.120 mg
  • Folik asit - 19 µg
  • Vitamin A - 2 IU
  • E Vitamini - 0,02 mg
  • Vitamin K - 0.4 µg

MinerallerKalsiyum - 23 mg

  • Demir - 0,21 mg
  • Magnezyum - 10 mg
  • Fosfor - 29 mg
  • Potasyum - 146 mg
  • Sodyum - 4 mg
  • Çinko - 0.17 mg

Veri kaynağı:USDA Ulusal Besin Veritabanı

Sindirim ve kabızlık için soğan

Çiğ veya haşlanmış suda sindirimi iyileştirir, kabızlığa karşı çalışır. Ham haliyle, akut karaciğer veya safra kesesi problemlerinden muzdarip kişiler için önerilmez.

Antibiyotik tedavisi sonrası soğan

Soğanın mantar öldürücü etkisi olduğundan antibiyotik tedavisinden sonra bu sebzeden birkaç gün bir porsiyon yemek özellikle tavsiye edilir. Hazırlamak için, doğranmış soğana su ekleyin ve yavaşça haşlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırılıp özellikle 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip bir yumurta eklediğinizde harika bir tadı oluyor.

Soğan şurubu nasıl yapılır

Önemli

Soğan - kontrendikasyonlar. Kim soğan yememeli?

Ağır böbrek ve karaciğer hastalıkları, enterit ve diğer sindirim sistemi hastalıkları ile mücadele eden kişiler soğandan vazgeçmelidir. Kalp yetmezliği olan kişiler de bunu diyetlerinden çıkarmalıdır. Ek olarak, diyette çok fazla soğan, bu rahatsızlıktan muzdarip kişilerde mide ekşimesi semptomlarının kötüleşmesine katkıda bulunabilir.

Soğan akşamdan kalmaya iyi gelir

Soğan çorbası, alkol tarafından zorlanan karaciğerin işleyişini mükemmel bir şekilde iyileştirdiği için kanıtlanmış bir akşamdan kalma çaresidir.

Soğan ve diyabet

Soğanda bulunurbitki hormonu (glukokinin) risk altındaki kişilerde diyabetin başlamasını ve gelişmesini engeller. Ayrıca çiğ soğan kan şekerini düşürür ve insülin dozunu düşürmenizi sağlar, böylece şeker hastaları korkmadan kullanabilir.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Dengeli bir diyet, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Sağlık Rehberinin yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Kişiye özel seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve daha birçok işlevin keyfini bugün çıkarın!

Daha fazlasını bulsenin için faydalı olacak

Arı ve sivrisinek ısırığından sonra soğan

Modern fitoterapi, 10-15 dakika boyunca bir dilim soğan uygulanmasını önerir. bir böceğin ısırdığı yerde - yaban arısı, arı veya sivrisinek. Soğan bakterisit, dezenfekte edici ve iltihap önleyici özellikleri sayesinde iltihabi reaksiyonu yatıştırır, yanma hissini ve ağrıyı az altır.

Soğan kokusu nasıl giderilir?

Soğan, diğerlerinin yanı sıra karakteristik, hoş olmayan kokusunu da borçludur. yüksek miktarda organik kükürt bileşikleri ile. Ondan kurtulmak için üzerine hafifçe limon serpebilirsiniz.

Sivilce ve yara izleri için soğan (çatlaklar dahil)

Halk hekimliğinde çok yönlü etkisinden dolayı birçok hastalıkta kullanılmıştır. Örneğin, günümüzde hala etkili olan cilt ülserlerini tedavi etmek için aşırı pişmiş soğandan yapılan kompresler kullanılmıştır. Küçük bir tencereye soyulmuş, doğranmış soğanı koyup, üzerine su ilave edip, yakmamaya özen göstererek 15-20 dakika kaynatmak yeterlidir. Aşırı pişmiş karışımı karıştırın, soğuk kütleyi hastalıklı bölgeye koyun ve pansumanı sabitleyin. Bazen tedavi ülser iyileşene kadar birkaç gün sürmelidir. Önemli olan şu ki böyle bir tedaviden sonra hiçbir iz kalmıyor.

Benzer kompresler varis iltihabı, periostitis, donma, yanıklar, çıbanlar ve akne için başarıyla kullanılabilir. Böyle bir kütlenin sokulması rektal olarak hemoroidleri iyileştirir. Bir kulak pamuğuna konan biraz fazla pişmiş soğan, pek çok yaşlı insanın yaygın hastalığı olan kulak çınlamasını önemli ölçüde az altır. Buna karşılık, soğan katmanları arasındaki ince film mükemmel bir antiseptik pansumandır.

yapmalısın

Öksürük için soğan şurubu

Soğan şurubu öksürmenin kanıtlanmış bir yoludur. Soğan şurubu, güçlü bir dezenfekte edici ve yatıştırıcı etkiye sahip birçok vitamin içerir.

Soğan şarabı

(enfeksiyonlara karşı korur vegenel bağışıklığı güçlendirir):

  • bir şişe kuru beyaz şarap dökün 30 gram doğranmış soğan
  • 10 gram bal ekleyin
  • malzemeleri karıştırın ve 7 gün bekletin
  • bu süre zarfında şişeyi birkaç kez sallayın
  • sonra bir elekten süzün (günde yarım bardak kullanın).

Soğanın alışılmadık kullanımları. Ne işe yarar?

Yazar hakkındaMonika MajewskaSağlık konularında, özellikle tıp, sağlığın korunması ve sağlıklı beslenme alanlarında uzmanlaşmış bir gazeteci. Haberlerin, rehberlerin, uzmanlarla yapılan röportajların ve raporların yazarı. "Sağlık için Gazeteciler" Derneği tarafından düzenlenen en büyük Polonya Ulusal Tıp Konferansı "Avrupa'daki Polonyalı Kadın"ın yanı sıra Dernek tarafından gazeteciler için düzenlenen uzman atölye çalışmaları ve seminerlerin katılımcısı.

Bu yazardan daha fazlasını okuyun

Düşük kalorili sebzelere bir göz atın!

10 fotoğraftan oluşan galeriye bakın

Kategori:

Ne yersin