Karpuz yüzde 92 sudur ve vitamin ve mineral bakımından düşüktür. Bununla birlikte, karpuzlar diğer özellikler için değerlidir - yaşlanma sürecini geciktiren ve kanser hücrelerinin gelişimini engelleyen yüksek bir antioksidan içeriği ve sitrülin - kalbin çalışmasını destekleyen, sporcularda kas yenilenme sürecini hızlandıran bir amino asit ve … Viagra gibi çalışır. Karpuzun beslenme ve sağlık özellikleri nelerdir?

Karpuzçok su (%92) ve az miktarda vitamin ve mineral içerir, ancak likopen, beta-karoten, lutein, zeaksantin ve vücudu neoplastik hastalıkların gelişimine karşı korumaya yardımcı olan kriptoksantin.

Ayrıca karpuzun idrar söktürücü etkisi vardır, bu nedenle böbrek hastalıkları ve idrar yolu enfeksiyonlarında tavsiye edilir. Karpuz ayrıca sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve metabolizmayı geliştirir.

Ayrıca karpuzun içerdiği aktif maddeler dolaşım sisteminin çalışmasını destekler, yoğun egzersiz sırasında kaslarda biriken zararlı bileşikleri vücuttan uzaklaştırır ve Viagra gibi hareket eder.

Karpuz kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve kalp krizini önler

Karpuz, kan trigliserit seviyelerini kontrol eden ve uygun kan basıncını sağlayan ve böylece kalp hastalıklarını önleyen birçok madde açısından zengin bir kaynaktır:

  • karotenoidler, karpuz etinin kırmızı renginden sorumlu olan antioksidanlar ve doğal pigmentlerdir. Likopen, kolesterolün oksidasyonunu önlediği ve böylece damarlardaki ve atardamarlardaki basıncı düşürdüğü için karotenoidlerin ana temsilcisi olarak kabul edilir. Ek olarak, kan damarlarında mekanik hasara neden olan serbest radikallerin çoğalmasını engeller. Likopen ayrıca kanser, özellikle prostat kanseri riskini de az altır. 100 gr taze kırmızı karpuz 4532 μg likopen içerirken, kalp hastalığı olan kişilere en sık önerilen domates sadece 2573 μg. Karpuzun eti ne kadar hafif olursa karotenoid miktarının o kadar az olduğunu bilmekte fayda var;
  • Vitamin A ve Vitamin C aynı zamanda kan basıncını düşürmeye yardımcı olan ve böylece kalp krizi veya felç riskini az altan antioksidanlardır;
  • Potasyum kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur,Vücuttan (arteriyel hipertansiyondan sorumlu olan) fazla sodyumun atılımını hızlandırdığı için kan damarlarındaki aterosklerotik süreçleri engeller;
  • Magnezyum kan damarlarının esnekliğini artırır, böylece kan damarlardan serbestçe akabilir. Ayrıca vücutta potasyum seviyesinin düşmesini ve sodyum konsantrasyonunun artmasını engeller;
  • sitrülin - karpuzun etinde ve kabuğunda bulunan sitrülin, ornitin türevi olan α-amino asit grubundan organik bir kimyasal bileşiktir. Vücuda girdikten sonra sitrülin, kan damarlarının gevşemesine neden olan nitrik oksit seviyelerini yükselten bir amino asit olan L-arginin'e dönüştürülür.
senin için faydalı olacak

Karpuz besin değeri(100 gr başına)

Enerji - 30 kcal Toplam protein - 0,61 g Yağ - 0,15 g Karbonhidrat - 7,55 g Lif - 0,4 gMineraller

Kalsiyum - 7 mg Demir - 0,24 mg Magnezyum - 10 mg Fosfor - 11 mg Potasyum - 112 mg Sodyum - 1 mg Çinko - 0,10 mg

Vitaminler

C Vitamini - 8,1 mg A Vitamini - 569 IUTiamin - 0,033 mg Riboflavin - 0,021 mg Niasin - 0,178 mg B-6 Vitamini - 0,045 mg Folik asit - 3 μg Vitamin E - 0,05 μg Vitamin K 1 (filokinon) - 0.1 μg Veri kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Karpuz basınç seviyesini düşürür

Araştırmaya göre, karpuz en zengin doğal L-sitrülin kaynağıdır (100 g, 300 mg içerir). Florida Eyalet Üniversitesi'nden Profesör Arturo Figueroa ve Bahram H. Arjmandi, 6 hafta boyunca her gün karpuz özünden 6 gram L-sitrülin almanın arteriyel fonksiyonu iyileştirdiğini ve sonuç olarak, sözde kalp hastalığı olan hastalarda kan basıncını düşürdüğünü buldu. hipertansiyona karşı, yani yüksek normal basınca karşı

Karpuz "sebze Viagra"

Sitrülin sayesinde karpuz cinsel dürtüyü de artırabilir. Citrulline, Viagra tabletleri gibi, kan damarlarını gevşetir ve kan akışını iyileştirir.

Araştırmaya göre erkeklerin bir hap Viagra ile aynı etkiyi elde etmek için en az altı dilim karpuz yemesi gerekiyor. Texas A&M Üniversitesi Meyve ve Sebze Geliştirme Merkezi müdürü Bhimu Patil'e göre, karpuz ereksiyon problemlerini hem önlemek hem de tedavi etmek için kullanılabilir.

Güzellik için karpuz

Karpuz, cildin yaşlanma sürecini geciktiren (UV ışınlarının zararlı etkilerine karşı koruma ve cilt iltihaplarının iyileşmesine yardımcı olmak dahil) mükemmel bir antioksidan kaynağıdır. likopen, aynı zamanda kan damarı ağını artıran A vitamini, sayesindeKanlı cilt daha fazla oksijene ve besine ulaşır ve ayrıca vücuttaki serbest radikalleri "süpüren" ve diğer antioksidanların etkisini destekleyen C vitamini.

Hangi sebze ve meyveler vücudu mükemmel şekilde nemlendirir? Şuna bir bak!

Öneririz

Yazar: Time S.A

Dengeli bir diyet, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Sağlık Rehberinin yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Kişiye özel seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve daha birçok işlevin keyfini bugün çıkarın!

Daha fazlasını bul10 fotoğraftan oluşan galeriye bakın

Sporcular için karpuz

Citrulline, kan damarlarının lümenini genişleterek, sözde kan damarlarının etkisine neden olur. Egzersiz sırasında kas hacminin artmasının bir sonucu olarak "kas pompası".

Ek olarak sitrülin, ornitin ve arginin ile birlikte, egzersiz sırasında kas yorgunluğuna katkıda bulunan bir madde olan toksik amonyağı nötralize eden üre döngüsünde yer alan bir amino asittir. Bu nedenle karpuz daha yoğun bir antrenmana olanak tanır ve kas yenilenmesini destekler.

Araştırmalar, düzenli olarak daha fazla sitrülin alımının güç dayanıklılığını geliştirdiğini göstermiştir. Günde yaklaşık iki bardak karpuz suyu tüketmek kandaki arginin seviyesini %10'un üzerinde artırır, bu da daha iyi kan akışına ve kas dokusunun beslenmesine katkıda bulunur.

Ayrıca karpuzun %92'si potasyum ve kalsiyum gibi minerallerle zenginleştirilmiş sudur, bu nedenle sadece susuzluğu hızla gidermekle kalmaz, aynı zamanda vücuttaki elektrolit eksikliğini de giderir.

Karpuz şeker hastaları için değil

Karpuz, kalorisi düşük olmasına rağmen (100 g'da 30 kcal), yüksek düzeyde glisemiye (karpuz glisemik indeksi=75) sahip konsantre bir karbonhidrat kaynağıdır, bu nedenle kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltebilir. 7.55 g karbonhidrat için bu "kötü", yani basit şekerlerden 6.20 g kadar vardır. Bu nedenle şeker hastalarına karpuz önerilmez. Bunu zayıflayan kişiler de unutmamalı.

Karpuz nasıl kolay ve hızlı bir şekilde kesilir?

Kategori:

Ne yersin