Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Yeme alışkanlıkları sizi hasta edebilir mi? Evet, sağlıklı beslenmek bir saplantıya dönüşüyorsa. O zaman ortoreksiden bahsediyoruz. Hastalık ilk olarak Steve Bratman tarafından teşhis edilmiş ve tanımlanmıştır. Ortoreksiya tehlikeli bir yeme bozukluğudur ve etkileri anoreksiya veya tedavi edilmemiş obezite kadar şiddetli olabilir.

Ortoreksiya , kendisi teşhis edilen ilk vaka olan doktor Steven Bratman tarafından keşfedildi. - Çocukluğumda alerjim vardı. Ailem belirli yiyeceklerden, özellikle süt ve glütenden kaçınmamı sağladı. Banasağlıklı beslenmeniniyi durumda olmanın garantisi olduğunu söylediler - açıkladı Bratman. - Yıllar geçtikçe bana zarar verecek olan yemek yeme korkusu saplantı halini almaya başladı.

Ortoreksiya veya sağlıklı beslenme takıntısı

Günde birkaç saatten sonra Bratman yemeklerini özenle hazırladı, modern diyetleri ve beslenme trendlerini inceledi. Sadece organik yiyecekler yedi ve her lokmayı 50 kez çiğnedi. Hatta insanların hastalıklardan kaçınacağı ve daha uzun süre genç kalacağı mucize bir diyet yaratmaya çalıştı.

Diyetine o kadar çok odaklandı ki, arkadaşlarından kaçınmaya başladı ve birlikte öğle ve akşam yemeği yemeyi bıraktı. Birincisi, sağlıksız bir şeyler yemek zorunda kalacağı korkusu ve ikincisi, buna vakti olmadığı ve yemeklerini planlamakla meşgul olduğu için. Sadece kilo verdiğinde, zayıfladığında ve hastalanmaya başladığında bir şeylerin yanlış olduğunu fark etti.

Harika diyetinin onun için sadece kötü olduğunu fark etti. Tıptan mezun oldu ve özel muayenehaneye başladı. Ofiste diyete o kadar sıkı sıkıya bağlı kalan hastalarla tanıştı ki, onları sağlıklı tutmak yerine hastalığın nedeni haline geldi. Bratman, bu insanların takıntılarının kendi sorunuyla aynı olduğunu fark etti. Bu yeni hastalık varlığına ortoreksiya nervoza ("orto" normal, "oreksis" - iştah anlamına gelir) adını verdi. İnsanları aşırı beslenmenin etkileri konusunda uyarmak için Bratman 1997'de ortoreksiya üzerine bir kitap yazdı. Başlığı kendisi için konuştu: "Sağlıklı gıdanın pençelerinde."

Ortoreksinin nedenleri

Bartman, ortoreksinin yayılmasının çeşitli nedenlerine işaret ediyor. Birincisi, diğerleri arasında, tarafından oluşturulan süpersağlıklı beslenmemodasıdır. el yazısıylakadın.

Birçoğunun sabit bir diyet sütunu var ve okuyucularına her hafta farklı, kesinlikle harika bir menü sunuyor. Yıldız örneği de işe yarıyor. Julia Roberts soya sütünden vazgeçmiyor, hatta Gwyneth P altrow'un onunla birlikte dünyayı dolaşan, çiğ sebzelerle yemek hazırlayan kişisel bir şefi bile var.

Polonyalı ünlüler de et yemediklerini, süt içmediklerini, lahana, havuç ve marul yediklerini röportajlarında da itiraf ediyorlar. Öte yandan, modern toplum, tüm grupların ve bireysel ürünlerin zararlı olduğu raporlarıyla bombalanıyor. Sığır eti, sebzeli domuz eti ve ölümcül kolesterolde prionlar var, kümes hayvanları antibiyotiklerle dolduruluyor.

Ortorektik adayı vejeteryan olur. Sadece et yemiyor, peynirde "kabul edilemez" hayvan mayası peşinde koşmaya başlıyor. Beyaz peynir, jelatin içerebileceğinden kene olmaz. Her neyse, bir yerde süt ürünlerinin gerçekten zarar verdiğini okumuş. İşlenmiş gıdalar boya ve koruyucu içerdiği için yasaktır.

Sadece evde ve kendi hazırladığını yemeye başlar. Teorik olarak, soya fasulyesi, fasulye ve diğer baklagillerden proteinler oluşturarak kendinize sağlıklı bir diyet sağlayabilirsiniz. Gaza neden olduklarında, onlardan vazgeçiyorum. Güneş enerjisi ile beslenme hakkında bir yerde okumuş, belki de en sağlıklısı bu olur!? Bu sayede açlığın eşiğine gelebilirsiniz.

Ortorektik nasıl davranır?

- Her Ortoreksinin bir "kariyer yolu" vardır - diyor Joanna. Kilo verme diyetleri ile başladı. 12 yaşından beri kullanıyor. - Hiç anoreksiyaya yatkın olmadım. Kendimi aç bırakmıyordum. Diyet 1000 kaloriyse, o zaman bin yedim, bir eksik veya daha fazla değil. Menüde kırmızı greyfurt varsa, tam olarak onu yemek zorunda kaldım, Allah korusun, portakal veya elma. Sonra vejeteryan oldu ve kalorilere ek olarak glisemik indeksi (Montignac diyetinin temeli) hesaplamaya başladı.

- Yurtta yaşadığım sürece kimse buna özel bir ilgi göstermedi. Oradaki tüm kızlar genellikle diyet yapıyorlardı - diyor. Sorunlar erkek arkadaşının yanına taşındığında başladı. Yemek yüzünden nasıl "sirk yapabileceğinizi" ve ona bir dilim pizza teklif ettiğinde neden ona zehirleyici olarak baktığını anlayamıyordu. - Tartışıyorduk. Kendimi kötü hissetmeye başladım. İlk başta bu stresten olduğunu düşündüm, ancak Bartek başından beri yetersiz beslenmeden olduğunu söyledi. Doktor onun versiyonunu onayladı.

Ortoreksiya: sağlıklı beslenmenin sağlıksız etkileri

Ortoreksiya nervoza ile mücadele eden insanlar, nedeni yanlış olan çok sayıda hastalıktan muzdariptir.yemek yeme şeklin. Ana besin gruplarının yetersiz temini: proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller, organla ilgili değişikliklerin oluşumuna katkıda bulunur.

Bu bozuklukların sonucu genellikle organın ve hatta tüm sistemin zarar görmesiyle kendini gösterir. İlk olarak baş ağrıları, baş dönmesi, hafıza ve konsantrasyon sorunları var. Bunlara bulantı, karın ağrısı ve halsizlik eşlik eder. Menstrüasyon, vücut düzenli döngüleri sürdürmek için yeterli östrojen üretmediği için durur. Etten alınan yetersiz miktarda demir ve çinko kansızlığa neden olabilir ve bağışıklığı az altabilir.

Ortoreksiya - tehditler

Ortoreksiyası olan kişiler artmış osteoporoz, hipertansiyon, kalp hastalığı, ruh hali değişimleri, depresyon riski altındadır. Ortoreksiya, hastanın toplumdaki işleyişi için de sonuçlar doğurur. Sıkı diyeti ve özellikle buna takıntılı bağlılığı ve kendi üstünlüğüne olan inancı nedeniyle yabancılaşır. Bir ortoreksik, sağlıklı beslenmeye engel oluyorsa işini bırakabilir ve uygulamalarına aykırıysa ailesiyle temasını kesebilir.

Ortoreksiya tedavisi

Tedavinin temeli, doktor veya beslenme uzmanı tarafından hazırlanan akılcı bir diyetin kullanılmasıdır. İlk aşamada amaç eksiklikleri gidermek, ardından hastayı disipline etmektir. - Bana yardımcı oldu. Şimdi tüm enerjimi bu tıbbi diyete harcıyorum, diyor Joanna. Ama yine de Bartek'im gibi o iğrenç burgerleri yutabileceğim düşüncesiyle titriyorum. Bir ortoreksik, doktorlar tarafından önerilen diyeti kabul edemiyorsa, bir psikoterapistin bakımı altında olmalıdır. Ortoreksiya, diğer yeme bozuklukları (anoreksiya, bulimia) gibi "ruhun bir hastalığıdır" ve genellikle bir uzmanın yardımı esastır.

Sağlıklı beslenmeye ve doğru beslenmeye odaklanmak, vücudu ve ruhu yok eden bir hastalık olan ortoreksiye yol açabilir. Ortoreksiya tehlikelidir çünkü fark edilmeden hayata girer. Aşırı sağlıklı beslenme ile ortoreksiya arasında ince bir çizgi vardır.

yapmalısın

Ortoreksiya riskiniz olup olmadığını kontrol edin

  • Yediklerinizin kalitesi sizin için yemek yeme zevkinden daha mı önemli?
  • Yemek hakkında düşünmek günde üç saatten fazla mı sürüyor?
  • Yarın ne yiyeceğini bugün mü düşünüyorsun?
  • Diyet kitapları ve kalori tabloları topluyor musunuz?
  • Her gün tüketilen tüm miktarları titizlikle sayıyor musunuz?kendi başına kalori mi?
  • Bölgenizdeki organik gıda mağazalarını biliyor musunuz ve onları düzenli olarak ziyaret ediyor musunuz? İçlerinde çok para bırakır mısın?
  • Kontrolcü bir mükemmeliyetçi misiniz?
  • Sağlıklı beslenmeye başladığınızdan beri yaşam kalitenizin arttığını hissediyor musunuz?
  • Sağlıklı beslenme ilkelerini uyguladığınızdan beri özgüveniniz arttı mı?
  • Hala sağlıksız beslenen insanlar için üzülüyor musunuz?
  • Kendiniz sağlıksız bir şey yediğinizde kendinizi suçlu hissediyor musunuz?
  • Diyetinize sadık olduğunuz için sosyalleşmekten kaçınıyor musunuz?
  • Sağlıksız bir menü yüzünden hiç bir partiden kaçar mısın?
  • Yalnız yemek yemeyi sever misin?

Soruların yarısından fazlasına evet cevabı verdiyseniz bir uzmana başvurmalısınız.

13 fotoğraftan oluşan galeriye bakın

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kategori:

Psikoloji