Alzheimer hastalığının patogenezi hala çözülmemiştir. Bununla birlikte, bildiklerimize dayanarak, çoğu durumda metabolik bir temele sahip olduğu sonucuna varılabilir, yani. gelişiminin doğrudan diyet ve fiziksel aktiviteden (veya eksikliğinden) etkilenir ve daha önce düşünüldüğü gibi genetik yük değil, bu da hastaların %3-5'inde hastalığın gelişimini istatistiksel olarak etkileyebilir. Kolesterolün Alzheimer hastalığı da dahil demans gelişiminde önemli bir etkisi olabileceğinden şüpheleniliyor.

Demansın en sık teşhis edilen şekli Alzheimer hastalığıdır. Yaşlılarda performansın düşmesine yol açan hafıza kaybı ve diğer entelektüel bozukluklardır. Hastalık genellikle tanıdan 3 ila 9 yıl sonra erken ölüme yol açar.

Hafif Bilişsel Bozukluk (HBB) ise henüz AD'nin belirgin semptomlarına sahip olmayan en yaygın preklinik formdur. MCI, normal şekilde çalışmanıza izin verir, ancak bilişsel işlevlerde bir düşüşe katkıda bulunur ve yakın gelecekte AD'nin gelişimi ile ilişkilendirilebilir.

HBB'nin erken tespiti, hastalığı tam olarak geliştirme riskini önemli ölçüde az altabilecek bir müdahaleye izin verir.

Kolesterol, vücuttaki toplam kolesterol miktarının %20'sini depolayan beyinde çok önemli bir rol oynar. %70-80 oranında nöronların miyelin kılıfı olarak kullanılır.

Elektrik bandı gibi davranarak beyin hücreleri arasında daha hızlı veri aktarımına (150 m/s'ye kadar) olanak sağlar. Ayrıca sinaptik gelişim ve oluşum, dendrit farklılaşması, akson uzaması ve sinaptik sinyalin uzun süreli güçlendirilmesi için de gereklidir.

Beyindeki kolesterol metabolizması, periferik dokulardakinden bağımsızdır. Başka bir deyişle, kolesterol molekülü, kan sisteminden beyne giden kan-beyin bariyerini geçemeyecek kadar büyüktür.

Kolesterol Alzheimer hastalığının gelişimine nasıl katkıda bulunur?

Kolesterol metabolizmasındaki anormallikler, merkezi sinir sisteminde yapısal ve işlevsel hasara yol açarak Niemann Pick, Huntington, Parkinson ve… Alzheimer hastalığı gibi hastalıklara yol açar!

Kolesterol kan-beyin bariyerini geçemediğinde bu nasıl mümkün olabilir? Cevapoksitlenmiş kolesterol formu, yani oksikolesterol

Beyinde aşırı kolesterol varsa, uygun enzim moleküllerini okside eder, böylece kafatası yapısını zarar vermeden serbestçe terk edebilir.

Araştırmalar, kan dolaşımındaki aşırı miktarda oksikolesterolün (genellikle kötü beslenme, dislipidemi veya karaciğer hastalığı ile bağlantılıdır) burada birikerek beyne girebileceğini göstermektedir. Fazla oksisteroller toksiktir ve sinir hücrelerinde apoptozu (ölüm) indükler.

HBB'li kişiler üzerinde yapılan araştırmalar, kandaki oksisterol düzeylerinin önemli ölçüde yükseldiğini göstermektedir. AD tanısı konan kişilerde bu seviye daha da yüksektir. Ayrıca kandaki oksisterol miktarındaki artış, bir dizi başka metabolik hastalıkla da ilişkilidir.

Koroner arter hastalığı olan kişilerde aterosklerotik plaklar, hücre zarlarındaki konsantrasyonundan 20 kat daha fazla kolesterol içeriyordu. Bununla birlikte, oksitlenmiş kolesterol seviyesi 45 kat daha yüksekti.

Küçük oksitlenmiş kolesterol parçacıkları kan-beyin bariyerini kolayca geçmekle kalmaz. Ayrıca gastrointestinal sistemden kana serbestçe geçebilirler. Bu nedenle, beyne ulaşmak sadece birkaç kalp atışı alır, iltihaplanmaya neden olur ve Alzheimer hastalığına özgü amiloid plaklarının birikmesini indükler. Böyle bir durum ilk hafıza hasarından yıllar önce bile gerçekleşebilir.

Oksisterol birikimi sitotoksik, mutajenik, aterojenik ve muhtemelen kanserojen olabilir.

Demansın en sık teşhis edilen şekli Alzheimer hastalığıdır. Yaşlılarda performansın düşmesine yol açan hafıza kaybı ve diğer entelektüel bozukluklardır. Hastalık genellikle tanıdan 3 ila 9 yıl sonra erken ölüme yol açar.

Hafif Bilişsel Bozukluk (HBB) ise henüz AD'nin belirgin semptomlarına sahip olmayan en yaygın preklinik formdur. MCI, normal şekilde çalışmanıza izin verir, ancak bilişsel işlevlerde bir düşüşe katkıda bulunur ve yakın gelecekte AD'nin gelişimi ile ilişkilendirilebilir.

HBB'nin erken tespiti, hastalığı tam olarak geliştirme riskini önemli ölçüde az altabilecek bir müdahaleye izin verir.

Kolesterol, vücuttaki toplam kolesterol miktarının %20'sini depolayan beyinde çok önemli bir rol oynar. %70-80 oranında nöronların miyelin kılıfı olarak kullanılır.

Elektrik bandı gibi davranarak beyin hücreleri arasında daha hızlı veri aktarımına (150 m/s'ye kadar) olanak sağlar. Sinapsların gelişimi ve oluşumu, dendrit farklılaşması ve uzama için de gereklidir.akson (uzama), sinaptik sinyalin uzun süreli amplifikasyonu.

Beyindeki kolesterol metabolizması, periferik dokulardakinden bağımsızdır. Başka bir deyişle, kolesterol molekülü, kan sisteminden beyne giden kan-beyin bariyerini geçemeyecek kadar büyüktür.

Kolesterol Alzheimer hastalığının gelişimine nasıl katkıda bulunur?

Kolesterol metabolizmasındaki anormallikler, merkezi sinir sisteminde yapısal ve işlevsel hasara yol açarak Niemann Pick, Huntington, Parkinson ve… Alzheimer hastalığı gibi hastalıklara yol açar!

Kolesterol kan-beyin bariyerini geçemediğinde bu nasıl mümkün olabilir? Cevap, kolesterolün nötralize edilmiş halidir, yani oksikolesterol.

Beyinde aşırı kolesterol varsa, uygun enzim moleküllerini okside eder, böylece kafatası yapısını zarar vermeden serbestçe terk edebilir.

Araştırmalar, kan dolaşımındaki aşırı miktarda oksikolesterolün (genellikle kötü beslenme, dislipidemi veya karaciğer hastalığı ile bağlantılıdır) burada birikerek beyne girebileceğini göstermektedir. Fazla oksisteroller toksiktir ve sinir hücrelerinde apoptozu (ölüm) indükler.

HBB'li kişiler üzerinde yapılan araştırmalar, kandaki oksisterol düzeylerinin önemli ölçüde yükseldiğini göstermektedir. AD tanısı konan kişilerde bu seviye daha da yüksektir. Ayrıca kandaki oksisterol miktarındaki artış, bir dizi başka metabolik hastalıkla da ilişkilidir.

Koroner arter hastalığı olan kişilerde aterosklerotik plaklar, hücre zarlarındaki konsantrasyonundan 20 kat daha fazla kolesterol içeriyordu. Bununla birlikte, oksitlenmiş kolesterol seviyesi 45 kat daha yüksekti.

Küçük oksitlenmiş kolesterol parçacıkları kan-beyin bariyerini kolayca geçmekle kalmaz. Ayrıca gastrointestinal sistemden kana serbestçe geçebilirler. Bu nedenle, beyne ulaşmak sadece birkaç kalp atışı alır, iltihaplanmaya neden olur ve Alzheimer hastalığına özgü amiloid plaklarının birikmesini indükler. Böyle bir durum ilk hafıza hasarından yıllar önce bile gerçekleşebilir.

Oksisterol birikimi sitotoksik, mutajenik, aterojenik ve muhtemelen kanserojen olabilir.

Oksisteroller hangi ürünlerde bulunur?

Kan kolesterolünü düşürmek için ne yapabiliriz? Doktorlar tarafından reçete edilen kan kolesterol seviyenizi düşürmenin yollarından biri statin almaktır. Ancak araştırmalar bunun Alzheimer hastalığının gelişimi üzerinde hiçbir etkisi olmadığını gösteriyor.

Diğer bir yol ise, kolesterolün oksitlenmiş formlarını içeren ürünleri diyetinizden çıkarmaktır.

Diyette oksisteroli kaynaklarını nerede bulabilirim? Bu lipoprotein fraksiyonlarının en yüksek değerleri arıtılmış tereyağında (ghee) bulunabilir. Yağları içindeki proteinlerden ayırmak için normal tereyağının ısıtılmasını içeren ısıl işlem görmüş bir üründür.

Bu işlem kolesterol partiküllerinin oksidasyonunu önemli ölçüde artırır. Değeri on kat artıyor! Bu, vatandaşların önemli bir yüzdesinin vejeteryan olmasına rağmen Hinduların neden çok yüksek bir kalp hastalığı yüzdesine sahip olduğunu açıklayabilir (vejetaryenler genel halktan daha düşük bir kardiyovasküler hastalık insidansına sahip olma eğilimindedir).

Büyük miktarlarda oksikolesterol kaynakları aynı zamanda tereyağı, peynir, kırmızı et gibi ürünler veya fast food yemekleri ve tatlılar gibi yüksek oranda işlenmiş ürünlerdir.

Gıda ürünlerinde oksitlenmiş kolesterol miktarının artmasına ne katkıda bulunur?

Termal tedavi ön plana çıkıyor. Bir gıda ürününden diğerine farklılık göstereceğinden, belirli bir gıda hazırlama yönteminin oksitlenmiş kolesterol içeriği üzerindeki etkisini değerlendirmek zordur. Isıtma süresi ne kadar kısa olursa, oksikolesterolün o kadar az olacağını kesinlikle vurgulamakta fayda var. Bu aynı zamanda pişirme ve buharda pişirme için de geçerlidir. Ancak, bilgileri sistematize ederek, ısıl işlemden hangisinin oksikolesterol içeriğini en fazla artırdığını ortalama olarak belirlemek mümkündür: Bunlar:

  • mikrodalgalar
  • kızartma
  • pişirme
  • ızgara
  • yemek pişirme

Ürünlerin tazeliği de önemlidir. Balık gibi donmuş bir ürünü saklamak, oksitlenmiş kolesterol miktarını 4 ayda 10 kata kadar artırdı.

Oksisteroller hangi ürünlerde bulunur?

Kan kolesterolünü düşürmek için ne yapabiliriz? Doktorlar tarafından reçete edilen kan kolesterol seviyenizi düşürmenin yollarından biri statin almaktır. Ancak araştırmalar bunun Alzheimer hastalığının gelişimi üzerinde hiçbir etkisi olmadığını gösteriyor.

Diğer bir yol ise, kolesterolün oksitlenmiş formlarını içeren ürünleri diyetinizden çıkarmaktır.

Diyette oksisteroli kaynaklarını nerede bulabilirim? Bu lipoprotein fraksiyonlarının en yüksek değerleri arıtılmış tereyağında (ghee) bulunabilir. Yağları içindeki proteinlerden ayırmak için normal tereyağının ısıtılmasını içeren ısıl işlem görmüş bir üründür.

Bu işlem kolesterol partiküllerinin oksidasyonunu önemli ölçüde artırır. Değeri on kat artıyor! Bu, vatandaşların önemli bir yüzdesinin kalp hastalığı geçirmesine rağmen neden Hinduların çok yüksek bir kalp hastalığı yüzdesine sahip olduğunu açıklayabilir.vejetaryenler (vejetaryenler genellikle genel halktan daha düşük bir kardiyovasküler hastalık insidansı yüzdesi ile karakterize edilir).

Büyük miktarlarda oksikolesterol kaynakları aynı zamanda tereyağı, peynir, kırmızı et gibi ürünler veya fast food yemekleri ve tatlılar gibi yüksek oranda işlenmiş ürünlerdir.

Gıda ürünlerinde oksitlenmiş kolesterol miktarının artmasına ne katkıda bulunur?

Termal tedavi ön plana çıkıyor. Bir gıda ürününden diğerine farklılık göstereceğinden, belirli bir gıda hazırlama yönteminin oksitlenmiş kolesterol içeriği üzerindeki etkisini değerlendirmek zordur. Isıtma süresi ne kadar kısa olursa, oksikolesterolün o kadar az olacağını kesinlikle vurgulamakta fayda var. Bu aynı zamanda pişirme ve buharda pişirme için de geçerlidir. Ancak, bilgileri sistematize ederek, ısıl işlemden hangisinin oksikolesterol içeriğini en fazla artırdığını ortalama olarak belirlemek mümkündür: Bunlar:

  • mikrodalgalar
  • kızartma
  • pişirme
  • ızgara
  • yemek pişirme

Ürünlerin tazeliği de önemlidir. Balık gibi donmuş bir ürünü saklamak, oksitlenmiş kolesterol miktarını 4 ayda 10 kata kadar artırdı.

Bilmeye değer

Kesinlikle, oksitlenmiş sterol kaynağı olan tüm ürünler diyetten tamamen çıkarılamaz. Sterol içeren bitki kaynakları bile oksidasyona yatkındır ve daha az oranda da olsa sindirim sisteminden emilir.

Dengeyi korumak için antioksidan yönünden zengin sebzeleri düzenli olarak (tercihen her öğünün yanında) eklemekte fayda var. Günde bir veya iki porsiyon meyve de sağlığınıza olumlu etki yapacaktır.

Beyin için doğru beslenme o kadar karmaşıktır ki, zayıflama diyetlerinde olduğu gibi kilodaki değişiklikler fark edilmeyecektir. Beynin değişmesi yıllar alır. İlk belirtiler genellikle çok geç kalındığında ortaya çıkar.

Bilmeye değer

Kesinlikle, oksitlenmiş sterol kaynağı olan tüm ürünler diyetten tamamen çıkarılamaz. Sterol içeren bitki kaynakları bile oksidasyona yatkındır ve daha az oranda da olsa sindirim sisteminden emilir.

Dengeyi korumak için antioksidan yönünden zengin sebzeleri düzenli olarak (tercihen her öğünün yanında) eklemekte fayda var. Günde bir veya iki porsiyon meyve de sağlığınıza olumlu etki yapacaktır.

Beyin için doğru beslenme o kadar karmaşıktır ki, zayıflama diyetlerinde olduğu gibi kilodaki değişiklikler fark edilmeyecektir. Beynin değişmesi yıllar alır. İlk belirtiler genellikle çok geç kalındığında ortaya çıkar.

Yazar hakkındaMikołaj Choroszyński,diyetisyen ve gastrokoçİnsan Beslenmesi ve Diyetetik Yüksek Lisansı, Psiko-diyetisyen, Youtuber. Polonya pazarında nörodejeneratif hastalıklarla mücadele eden bir diyet hakkında ilk kitabın yazarı "ZİHİN Diyeti. Uzun Bir Yaşam İçin Bir Yol". Bdieta diyet kliniğini işleterek profesyonel olarak kendini tatmin ediyor, çünkü beslenme her zaman onun tutkusu olmuştur. Sağlıklı kalmak ve iyi görünmek için ne yemeleri gerektiğini söyleyerek hastalarına yardımcı olur.

Kategori:

Nöroloji