MIND diyeti, beyin ve sinir sisteminin işleyişini iyileştirmeyi amaçlayan bir diyettir. Birçok yaşlı insanı etkileyen Alzheimer hastalığını önlemede umut verici sonuçlar gösteriyor. MIND diyeti sadece zihni etkilemekle kalmaz, aynı zamanda diğer alanlarda da sağlığı destekler. Aynı zamanda kullanımı kolaydır ve çok fazla fedakarlık gerektirmez. MIND diyeti tam olarak nedir?

MIND diyeti nedir?

MIND diyetibeyin ve sinir sisteminin işleyişini iyileştirmeyi amaçlayan bir diyettir. Kullanımı sayesindenörodejeneratif beyin hastalıkları riskini önemli ölçüde az altabilirsiniz. Alzheimer hastalığını önlemenin bir yolu.

MIND diyetinin adıiçinde zihin durumu üzerinde yüzdüğünü gösterir. MIND diyet protokolü , kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde en sağlıklılardan biri olarak kabul edilen ve genel sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan DASH diyeti ile Akdeniz diyetinin bir kombinasyonunu kullanır. Her iki yeme türünden de beynin durumunu en çok etkileyenler alındı ​​ve bazı değişiklikler yapıldı.

MIND diyetinin yazarıŞikago'daki Rush Üniversitesi Tıp Merkezinde epidemiyolog olan Martha Claire Morris , besinlerin vücut üzerindeki etkilerini araştırıyor. Grubu, insanlarda ve hayvanlarda test edildiği üzere, Akdeniz diyeti ve DASH ile bireysel gıda bileşenleri ve bunların zihin durumu üzerindeki etkileri üzerine yapılan araştırmalara dayanarak nörodejeneratif hastalık riskini az altmak için bir diyet protokolü hazırladı.

MIND diyetinin Alzheimer hastalığının önlenmesindeki etkinliği yaklaşık 5 yıllık bir çalışmada doğrulandı, ancak yazarın kendisi, diyetin etkisinin tam bir resmini elde etmek için daha fazla derinlemesine araştırmaya ihtiyaç olduğunu vurguluyor. ruh hali hakkında.

MIND diyeti nedir?

MIND diyeti ABD tarafından tanınmıştır. Haber ve Dünya Raporuen sağlıklı diyetlerden birive aynı zamanda kullanımı en kolay. Kurallarına uymak basittir ve uzun süreli kullanımda bile zor olmamalıdır. Diyetin ana avantajıbaharatlı yiyeceklerin olmamasıkullanılan ürünlerle ilgili kısıtlamalar

MIND diyetibelirli yiyecek gruplarını önerir ve diğerlerini kısıtlar , ancak bunların mutlak olarak terk edilmesini gerektirmez. Diyetin temeli, C, E ve B grubu vitaminleri, antioksidanlar ve doymamış yağ asitleri, yani beynin çalışması üzerinde olumlu etkisi olan bileşenler açısından zengin ürünlerdir. MIND diyeti ve DASH diyeti ile prototipi olan Akdeniz diyeti arasındaki temel fark,bol yeşil sebze tanıtma ihtiyacıdır . MINDdiyetinde yiyecekler 15kategoriye ayrılır, bunlardan 10'unun yenilmesi tavsiye edilir ve 5'i sınırlandırılmalıdır.

Bir şans ver

Yazar: Time S.A

Kişiye özel seçilmiş bir diyet, bilişsel ve algısal işlevleri olumlu yönde etkilemenize ve aynı zamanda sağlıklı, lezzetli ve ödün vermeden beslenmenize olanak tanır. Sağlık Rehberinin yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi JeszCoLisz'i kullanın ve depresyon, Alzheimer veya Parkinson hastalığı riskini az altın. Bugün iyi seçilmiş bir menünün ve bir diyetisyenin desteğinin tadını çıkarın!

Daha fazlasını bul

MIND diyetinde ne yemelisiniz?

MIND diyetinde önerilen ürünler

  • Yeşil sebzeler , örneğin ıspanak, marul, brokoli - haftada en az 6 porsiyon, tercihen günde 3 porsiyon;
  • Diğer sebzeler- günde en az bir porsiyon;
  • Kuruyemiş- Haftada 5 porsiyon;
  • Çilek- haftada en az 2 porsiyon;
  • Baklagil tohumları- Haftada en az 3 porsiyon;
  • Tam tahıllar- Günde 3 veya daha fazla porsiyon;
  • Balık- özellikle yağlı deniz balıkları - en az haftada bir;
  • Kümes hayvanları- haftada iki kez;
  • Zeytinyağı- yemek pişirmek için temel yağ olarak;
  • Şarap- günde bir bardak.

MIND diyetinde kısıtlanması gereken ürünler

  • Kırmızı etve konserveleri - haftada 4 porsiyondan az;
  • Tereyağı ve margarin- günde bir yemek kaşığından az,
  • Peynir- haftada bir porsiyondan az,
  • Herhangi bir biçimde pişirme ve tatlılari - haftada 5 porsiyondan az,
  • Kızarmış ve fast food ürünleri- Haftada bir porsiyondan az

MIND diyetindeki sebzeler en iyi çiğ yenir , o zaman daha fazla vitamin ve antioksidan sağlarlar. Sindirim sistemi ile ilgili problemlerde çiğ sebzeler pişmiş sebzelerle değiştirilebilir. Ancak diyetin faydalı etkileri biraz sonra fark edilecektir.

Tam tahıllarGünde 3 kez yenen tahıl ürünlerisinir sisteminin işleyişinden sorumlu olan B vitaminlerini sağlamak üzere tasarlanmıştır.Hücre zarlarının yapıtaşı olan doymamış yağ asitleri, çok sayıda mineral ve E vitamini - güçlü bir antioksidandır. Diğer günlerde protein, B vitamini ve lif sağlayan yarım bardak bakliyat yiyin.

Yağlı deniz balıkları çok önemlidir - sinir sistemi üzerinde büyük etkisi olan, inflamatuar süreçleri engelleyen ve dolaşım sistemi üzerinde koruyucu etkisi olan bir EPA ve DHA omega-3 yağ asitleri kaynağıdır.Menü haftada en az bir porsiyon balık içermelidiro.

Vücuttaki toksinlerden kurtulmaya yardımcı olan ve beyin hücrelerinin sağlığını etkileyen yaban mersini, yaban mersini, ahududu ve diğer meyveleri haftada en az iki kez yemelisiniz.

Neden yaban mersini yemeniz gerektiğini öğrenin!

7 fotoğraf galerisine bakın

MIND diyet protokolü, araştırmalaraz miktarda alkolün beyniniz için onu tamamen ortadan kaldırmaktan daha iyi olduğunugösterdiğinden her gün bir kadeh şarap içilmesini önerir. Tekli doymamış yağ asitleri ve antioksidan kaynağı olarak zeytinyağı, yemek pişirmede kullanılan temel yağ olmalıdır.

Ayrıca okuyun: Yüksek proteinli diyet veya protein yiyerek nasıl kilo verilir

MIND diyeti sağlığınızı nasıl etkiler?

MIND diyeti ve Alzheimer hastalığı

MIND diyeti, Alzheimer hastalığını önlemek için birbeslenme protokolü olarak geliştirildi . Bu hastalık genellikle 65 yaş üstü insanları etkiler, beyindeki sinir hücrelerinin kaybının bir sonucudur ve hafıza, bilişsel yetenekler, konuşma ve oryantasyon bozukluklarının kademeli olarak bozulmasına yol açar. Bunun için etkili bir ilaç yok ve sadece Polonya'da yaklaşık 250.000 kişi Alzheimer hastası. Amerika Birleşik Devletleri'nde yaklaşık 5 milyon kişidir.

MIND diyetinin bu alandaki etkinliği 4,5 yıl süren ve Chicago bölgesinden yaşları 59 ile 98 arasında değişen 923 kişi üzerinde yürütülen bir çalışma ile doğrulandı. 54 aylık bir takip sırasında, diyet tavsiyelerine sıkı bir şekilde uyanlarınAlzheimer hastalığına yakalanma riskinin %54 oranında azaldığı bulundu. tavsiyeler yüzde 35 oranında daha düşük hastalanma riski. Aynı zamanda, tüm gözlem süresi boyunca, incelenen yaklaşık 1000 kişiden sadece 144'ünde hastalığın ilerlemesi bulundu. Araştırmanın yazarları, bunun bir diyet kullanma olasılıkları üzerindeki çalışmaların sadece başlangıcı olduğunu vurgulamaktadır.Alzheimer hastalığı, ancak sonuçlar umut verici.

Ayrıca okuyun: Alzheimer Hastalığı Hakkında 10 Efsane: Yanlış bilgileri reddediyoruz

ZİHİN diyeti beyne iyi gelir

Chicago'dan bilim adamları tarafından yürütülen araştırmalar, MIND diyet bileşenlerinin zihin durumu üzerindeki yararlı etkisini gösteren tek çalışma değildir. Amerika Birleşik Devletleri'nde daha önce yapılan iki büyük araştırma, günde en az 2 porsiyon sebze yiyen kişilerin bilişsel gerilemenin daha yavaş ilerlediğini buldu.Haftada en az 6 porsiyon yeşil sebze yiyerek etki daha da arttı . Hayvan çalışmaları, yaban mersini yemenin hafıza üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu gösteriyor ve nüfus araştırmaları, haftada bir balık unu yemenin Alzheimer hastalığının önlenmesi ile ilişkili olduğunu gösteriyor.

MIND diyeti ve stres

MIND diyeti sadece nörodejeneratif hastalıklar durumunda kullanılabilir.Uzun süre çalışan ve stres altında yaşayan tüm insanlar için işe yarayacaktır , çok fazla zihinsel eforla. Beynin çalışmasına faydalı bileşenler açısından zengin bir diyet yemek, hafızayı ve konsantrasyonu geliştirir ve uzun süreli sinir gerginliğinin etkilerini daha az akut hissetmenizi sağlar. Ayrıca MIND diyeti, dolaşım sisteminin işleyişini iyileştiren, kan kolesterolünü düşüren ve yemekten sonra tokluk hissini uzatan ve bu sayede daha az yemenizi sağlayan besinler içerir. Meyvelerden ve yeşil sebzelerden elde edilen birçok antioksidan, vücudun kansere karşı kendini savunmasına ve ayrıca yaşlanmayı önlemeye ve cilt hücrelerinin durumunu iyileştirmeye yardımcı olur.

Ayrıca okuyun: Stres: nasıl üstesinden gelinir? Stresin nedenleri, belirtileri ve etkileri

MIND diyeti kilo verir mi?

MIND diyeti zayıflayan insanlar için tasarlanmamıştır. Her gün sağlık için çok önemlidir. MIND diyetinde kilo verebilirsiniz çünkü bu, beynin çalışması için elverişsiz olan ve aynı zamanda kilo alımını teşvik eden ürünleri sınırlandırır, örneğin:

  • tatlılar,
  • kızarmış yemekler,
  • fast food,
  • tam yağlı süt ürünleri

Kalori açığı olan MIND diyetini uygularsanızkilo vermek etkili ve sağlıklı olacaktırve uzun sürede bile rahatsız edici olmayacaktır.

MIND diyeti: örnek menü

1. Gün

Kahv altı:

  • yüksek kaliteli kümes hayvanları sosisi ve sebzeli kepekli ekmek

Öğle yemeği:

  • bir avuçbadem

Öğle yemeği:

  • karabuğday,
  • ızgara tavuk göğsü,
  • zeytinyağı soslu havuçlu pişmiş brokoli salatası

İkindi çayı:

  • zeytinyağı ilaveli mozzarella ve roka ile domates

Akşam yemeği:

  • ton balığı ve darı ile herhangi bir sebze salatası

2. Gün

Kahv altı:

  • uskumru ezmesi, marul ve kırmızı biber ile kepekli ekmek

Öğle yemeği:

  • bir kase yaban mersini,
  • kefir

Öğle yemeği:

  • közlenmiş somon ve zeytinyağlı haşlanmış ıspanaklı kepekli spagetti

İkindi çayı:

  • bir avuç ceviz

Akşam yemeği:

  • kırmızı soğan, salatalık ve kurutulmuş domatesli nohut salatası

3. Gün

Kahv altı:

  • kabak ve ayçiçeği çekirdeği ile yulaf ezmesi

Öğle yemeği:

  • birkaç erik
  • doğal yoğurt

Öğle yemeği:

  • kahverengi pirinç ve yeşil çalı fasulyesi ile domates morina fırında

İkindi çayı:

  • bir avuç fındık

Akşam yemeği:

  • zeytinyağlı bezelye, brokoli ve kabak kremalı çorba
  • bir dilim kepekli ekmek
Yazar hakkındaAleksandra Żyłowska-Mharrab, diyetisyenGıda teknolojisi uzmanı, diyetisyen, eğitimci. Denizcilik Üniversitesi'nde Gdańsk Teknoloji ve Beslenme Hizmetleri Üniversitesi'nde Biyoteknoloji mezunu. Günlük beslenmede basit, sağlıklı mutfağın ve bilinçli seçimlerin destekçisi. Temel ilgi alanlarım arasında beslenme alışkanlıklarında kalıcı değişiklikler yapmak ve vücudun ihtiyaçlarına göre bireysel olarak diyet oluşturmak yer alıyor. Çünkü aynı şey herkes için sağlıklı değil! Beslenme eğitiminin hem çocuklar hem de yetişkinler için çok önemli olduğuna inanıyorum. Faaliyetlerimi beslenme hakkında bilgi yaymaya, yeni araştırma sonuçlarını analiz etmeye ve kendi sonuçlarımı çıkarmaya odaklarım. Diyetin bir yaşam tarzı olduğu ilkesine bağlıyım, bir kağıda yemek yemeye sıkı sıkıya bağlı değilim. Sağlıklı ve bilinçli beslenmede lezzetli zevklere her zaman yer vardır.

Bu yazarın diğer makalelerini okuyun

İncelemek, bulmak

Kategori:

Diyetler