Mürver çiçekleri tatlı tabağı boyutuna ulaşır. Son derece güzel kokarlar ve birçok besine sahiptirler. Mürver çiçeklerinin ne zaman ve nasıl toplanacağını, hangi besin değerlerine sahip olduklarını ve değerli bileşenlerini kaybetmemeleri için nasıl saklanacağını ve işleneceğini kontrol edin.

Mürver çiçekleriyararlanmaya değer birçok besleyici ve sağlık yanlısı değerlere sahiptir. Şarap, tentür, sirke ve yağ hazırlamak için kullanılırlar ve meyilli olarak kızartılmış şemsiyeler gerçek bir inceliktir.

Mürver çiçekleri nasıl ve ne zaman toplanır?

Mürver çiçekleri, güzel havalarda, tercihen sabahları, çiy buharlaştıktan hemen sonra, Mayıs'tan Temmuz'a kadar hasat edilir.

Mürver çiçekleri, tıpkı meyvesi gibi, çalıdan toplandıktan hemen sonra işlenmelidir. Kurutma için yıkamayız.

Şemsiyeler tamamen geliştirilmeli, yaprak bitleri ve kalıntılardan arındırılmalıdır. Bahçe makası veya keskin bir bıçakla kesilirler. Bitkinin doğal büyümesine ve gelişmesine müdahale edeceğinden, tüm kanopileri tek bir çalıdan kesmemeyi unutmayın.

Önemli

Mürver çiçeklerinin saklanmasıÇiçek salkımlarının tamamını kestikten sonra, onları buketler halinde bağlayın ve tavandan sarkarak hızlı ama dikkatli bir şekilde sıcak, havadar bir yerde kurutun. Ayrıca kurutmak için pamuklu atkıların üzerine veya kapağı açıkken 40 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta fırına koyabilirsiniz. Mürver çiçekleri de dondurulabilir.

Mürverin sağlığa faydaları

Ayrıca okuyun: Mürver çiçeği sirkesi: tarif ve uygulama

Mürver çiçeklerinin tıbbi özellikleri

Yaşlı çiçekler:

  • balgam söktürücü
  • burun akıntısını seyreltin
  • terletici iş
  • anti-virüs etkisi var
  • solunum yollarının mukoza zarlarını korur ve güçlendirir
  • bağışıklığı güçlendirir
  • idrar söktürücüdürler
  • kılcal damarları güçlendirir
  • kan dolaşımını dengeleyin
  • baş ağrısı da dahil olmak üzere ağrıyı hafifletir
  • havalı
  • temizlik
  • serbest radikalleri yakalayın
  • metabolizmayı hızlandırın
  • kafanın kızarmasını önler
  • cilt iltihabını yatıştırır

Mürver çiçekleri

  • uçucu yağlar
  • flavonoidler
  • flavonoller
  • flavonol glikozitler (rutin dahil)
  • n-parafin
  • inorganik (mineral) maddeler
  • fenolkarbik asitler (kumarik asit, kafeik asit, ferulik asit)
  • sambunigrin (Prusya asit glikoziti)
  • savaklar ve tanenler
  • steroller
  • triterpenler
  • kolin - kan basıncını düşürür ve vücutta aşırı yağ birikmesini önler; karaciğer hastalıkları ve kanser için ilaçların bir bileşeni olarak sentezlenir

Ayrıca mürver vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir. Bulacaksınız: beta karoten, A, B1 , B2 , B3 , B6 , C artı potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, sodyum. ayrıca mürver şu eser elementleri içerir: demir, bakır, manganez ve çinko.

Kaynak: Angela Martens "Doğası gereği sağlıksız siyah"; Ellen Heidböhmer "Sağlık ve güzellik için siyahsız"

Kategori:

Sağlık