Bir sebepten dolayı koşucuların yemeği olarak adlandırıldılar. Göze çarpmayan tahıllar sayesinde sadece durumunuzu iyileştirmek ve daha sağlıklı olmakla kalmayacak, aynı zamanda kilo vereceksiniz. Denemeye değer!

Aztek diyeti nedir?

Binlerce yıl önce yetiştirilen Güney Amerika halkları, sözde dayanıklılıklarını, dirençlerini ve uzun ömürlerini borçluydu. Onlar sayesinde savaşçılar savaşlar kazandı, yüzlerce kilometreyi kolayca kat etti. En azından yıllardır tıpla uğraşan bir dahiliyeci, gazeteci Dr. Bob Arnot bunu garanti ediyor.

Dr. Arnot ayrıca biri Aztek diyetinin kullanımını teşvik eden on iki kitabın yazarıdır.

Tahılların gücü

Aztek diyeti 3 aşamaya ayrılır ve esas olarak eski göçebe savaşçı kabileler tarafından tüketilen yiyeceklere dayanır. Bu nedenle menü, tarlalarda, sularda vs. yaygın olarak bulunan ürünleri içerir. Kalori saymanıza gerek yoktur (Bunu Aztekler yapmadı) ve doyasıya yiyebilirsiniz (günde 4 öğün yeterli olmalıdır).

Basit ürünlere dayanmaktadır, kullanımı kolaydır ve Dr. Arnot'a göre, uygun vücut ağırlığına ve kan şekeri seviyelerine hızla ulaşmanıza ve ardından tip 2 diyabete karşı koruma sağlamanıza olanak tanır.

Aztek diyeti ayrıca şunları vaat ediyor:

  • ilk kullanım günlerinden sonra enerji artışı,
  • vücudu temizlemek,
  • lipid dengesinin yeniden sağlanması (yağların daha iyi dönüştürülmesi ve yakılması),
  • hormonal dengenin düzelmesi (özellikle açlık ve tokluk hissi ile ilişkili hormonlar normale döner).

Çoğu bitki ürünü, türü ne olursa olsun, bitkinin büyümesini ve olumsuz dış etkenlere karşı korunmasını sağlayan bir besin hazinesi olan tohum ve tahıllardır. İnsan, menüsüne dahil ettiğinde aynı faydalara sahiptir.

Aztek diyeti: ne yenir

Önerilen ürünlerin listesi uzundur, bu nedenle monotonluk söz konusu değildir. Bunlar:

  • beyaz, kırmızı ve siyah fasulye,
  • mısır (konserve, şekersiz),
  • amaranth,
  • bulgur,
  • kinoa,
  • tavuk ve hindi,
  • balık,
  • sebzeler (çoğunlukla domates, yan lahanachoy),
  • meyve (özellikle avokado),
  • zeytinyağı,
  • yeşil çay,
  • çikolata.

Bu nedenle hem bitki hem de hayvan olmak üzere çok sayıda en değerli proteini, çok sayıda kompleks karbonhidrat ve polifenol içerir, hücre onarım süreçlerini destekler ve böylece vücudu yaşlanmaya karşı destekler.

Ancak en önemlisi chia tohumlarıdır. Bağışıklığı, beynin ve tüm sinir sisteminin çalışmasını destekleyen ve şekil üzerinde faydalı etkisi olan çok iyi bir omega-3 doymamış yağ asitleri kaynağıdırlar.

Özellikle bir kadın için önemli olan elementler olan çok miktarda kalsiyum, demir, magnezyum ve selenyum içerirler. İskelet sistemini korur, metabolizmayı hızlandırır, kansızlığı önler ve stresin etkilerini az altır.

Yüksek lif içeriği chia'yı tok hissettirir ve sindirimi iyileştirir. Ayrıca iltihaplanma üzerinde yatıştırıcı bir etkiye sahiptirler. Daha da önemlisi, tahıllar yemeklerin tadını değiştirmez.

Bilmeye değer

Chia tohumları brokoliden 15 kat daha fazla magnezyum, yaban mersinden 3 kat daha fazla antioksidan, ıspanaktan 3 kat daha fazla demir, Norveç somonundan 8 kat daha fazla omega-3 yağ asidi içerir.

Aztek diyeti: Nelerden kaçınılmalı?

Aztek diyeti, doymuş yağ oranı yüksek gıdaların yanı sıra, yüksek oranda işlenmiş ve yüksek glisemik indeksli ürünlerde bulunan ve - karmaşık karbonhidratların aksine - çok hızlı bir şekilde glikoza dönüşen basit karbonhidratların tüketilmesine izin vermez.

Böylece kan şekeri seviyelerinde ani yükselmelere neden olurlar (açlık sancıları, ani uyuşukluk halleri ile sonuçlanır) ve iltihaplanma gelişimine aşırı derecede katkıda bulunurlar. Bu nedenle beyaz ekmek, beyaz pirinç ve makarnanın yanı sıra yağlı et ve et, sakatat veya tereyağı yemiyoruz.

Aztek diyeti: diyetin aşamaları

Aşama 1 (2 hafta - yaklaşık 4 kg daha az)

Diyetin yazarının "chia meydan okuması" dediği şey budur. Tekrar verimli çalışmasını sağlamak için metabolizmayı "sıfırlaması" gerekir. Ama dikkat et! Birinin kaybedecek 10 kg'dan fazlası varsa, bu aşama bir hafta daha uzun olmalıdır.

Günlük menü 3 dolgulu smoothie (öğütülmüş chia tohumları, süt veya yoğurt, taze sıkılmış meyve suyu, meyve ve sebzeler dahil) ve hafif atıştırmalıklardan (humuslu havuç çubukları, pişmiş elma, hafif süzme peynir) oluşur.

2. Aşama (6 hafta - haftada yaklaşık 1-1.5 kg)

En önemli şeyin metabolizmayı hızlandırmak olduğu aşama. Ağırlık oldukça hızlı düşmeye devam ediyor. Üç smoothie'den biri - öğle yemeği için olanı - sağlıklı bir öğleden sonra yemeği ile değiştirilmelidir.

Aşama 3 (süresiz - ağırlık bakımı)

Yo-yo etkisi olmadan elde edilen vücut ağırlığını korumanızı sağlar. Düzgün bir şekilde hazırlanmış yemekler esenliği, daha fazla enerjiyi ve daha iyi sağlığı garanti eder (lipid profili iyileşir ve şeker seviyesi dengelenir).

Menü 3 ana öğün ve Dr. Arnot'un önerdiği ürünler de dahil olmak üzere chia smoothie dahil, ancak mutlaka her gün olmasa da bir atıştırmalıktan oluşmaktadır.

Bilmeye değer

Aztek diyeti: örnek bir günlük menü

kahv altı (yaklaşık 280 kcal)

Ananas ve nane ile Chia

  • 3 çay kaşığı chia tohumu
  • 3/4 su bardağı badem sütü
  • 2 dilim ananas
  • bir tutam tarçın
  • çay kaşığı taze nane
  • 1/3 su bardağı su

Chia ve tarçını uzun bir bardağa dökün ve kaynayan suyun üzerine dökün. 30 dakika dinlendirin, ardından bitki bazlı sütü ekleyin. Dilimlenmiş ananas ve nane yapraklarını karıştırın.

ara öğün (yaklaşık 280 kcal)

Bezelye ve çam fıstıklı kinoa

  • 2/3 su bardağı pişmiş bezelye
  • 3 yemek kaşığı kinoa
  • yemek kaşığı yağ
  • diş sarımsak
  • çay kaşığı çam fıstığı
  • tuz, karabiber

Pişmiş bezelye, pişmiş kinoa, sıkılmış sarımsak ve kavrulmuş çam fıstığı ile karıştırın. Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırıp üzerine zeytinyağı gezdirin.

akşam yemeği (yaklaşık 510 kcal)

Maydanoz pesto fasulyeli somon

  • bir avuç dolusu yeşil fasulye
  • bir parça somon
  • küçük bir diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı maydanoz
  • 3 çay kaşığı ayçiçeği çekirdeği
  • 5 yemek kaşığı bulgur
  • 2 tutam köri
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 3 çay kaşığı zeytinyağı

Maydanoz, ayçiçeği çekirdeği, zeytinyağı, sarımsak ve limon suyunu pesto sos haline getirin. Köriyi balığın üzerine sürün. 150°C'de yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin. Haşlanmış fasulyeleri üzerine pesto serpip, pişmiş bulgur ve balıkla servis edin.

akşam yemeği (yaklaşık 350 kcal)

Kırmızı fasulye kinoa

  • 2 yemek kaşığı kinoa
  • yemek kaşığı yağ
  • çay kaşığı ayçiçeği çekirdeği
  • 1/2 su bardağı pişmiş kırmızı fasulye
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • bir tutam biber

Kinoayı bir tencereye koyun, yağın yarısında kızartın ve hafif fındık gibi kokmaya başlayınca 1/2 su bardağı su dökün ve suyunu çekene kadar pişirin. Haşlanmış fasulyeleri, kıyılmış maydanozu ve ayçiçeği tohumlarını ekleyip karıştırın. Üzerine zeytinyağı ve baharat serpin.

Aztek diyeti: kimin için?

Tip 2 diyabet (şeker seviyeleri şeker seviyelerine yakın) riski taşıyan kişilere tavsiye ediyoruz.üst limit) veya doktorunuz insülin direnci teşhisi koyduğunda (ya da sadece artmış risk). Diyet, vücuda vitamin ve mineral "konsantreleri" sağlarken birkaç kilo vermek isteyenler tarafından denenebilir.

Hamileler ve yaşlılar tarafından kullanılabilir ancak ilk aşama atlanır.

Bilmeye değer

Chia smoothie tarifleri

Kivi ve maydanoz ile (290 kcal)

  • çay kaşığı chia tohumu
  • bir bardak hindistan cevizi sütü
  • kivi
  • orta rendelenmiş elma
  • çay kaşığı susam
  • 5 çay kaşığı maydanoz
  • çay kaşığı zeytinyağı

Chia tohumları hindistan cevizi sütü dökün ve 20-30 dakika bekletin. Bu süreden sonra kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın. tamam.

Egzotik (yaklaşık 310 kcal)

  • 1/2 mango
  • 1/2 avokado
  • 3 dilim taze ananas
  • 2 çay kaşığı chia fasulyesi
  • 1/2 bardak elma suyu
  • 2/3 bardak Yunan yoğurdu
  • 2 küçük küp çikolata

Avokado, mango ve ananası bir karıştırıcıya ekleyin ve karıştırın. Chia fasulyesi, meyve suyu ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Çikolata talaşı serpin.

Muz (yaklaşık 320 kcal)

  • bir bardak bitki bazlı süt (örneğin yulaf sütü)
  • 2 tepeleme yemek kaşığı chia tohumu
  • çay kaşığı zeytinyağı
  • muz
  • çay kaşığı bal
  • bir tutam kakule
  • dekorasyon için nane yaprakları ve yaban mersini

Muzu bal, kakule, zeytinyağı ve sütle karıştırın. Chia'yı atın ve 15 dakika bekletin. Nane ve yaban mersini ile süsleyin.

Kategori:

Diyetler