Luzern en eski tarihi kaynaklardan daha eski olan bir yem bitkisi ve bitkisidir. Güney-Batı Asya'dan gelir, ancak şimdi tüm dünyada yaygın olarak yetiştirilmektedir. Luzern, 300'den fazla içerdiği için biyoaktif maddeler açısından en zengin bitkilerden biridir.Birçok toplulukta Ayurvedik tıpta ve halk hekimliğinde büyük önem taşır. Yonca takviyesi yapılabilir mi? Yonca neye iyi gelir ve kullanımı güvenli midir?

Lucerne(Medicago sativa), Polonya'da fasulye ailesinden çok yaygın bir yem bitkisidir. Dünyada en çok Arapça'dan gelen ve "en iyi yem" (al'ealaf al'afdal) anlamına gelen "yonca" olarak bilinir. Luzern, dünya çapında bir yem bitkisi olarak yetiştirilen en eski bitkidir ve bazen tüm yiyeceklerin babası olarak adlandırılır.

Yonca Yetiştiriciliği

Luzern, güneybatı Asya'da antik Pers'te önceden kaydedilmiş tarihe kadar uzanır. Şu anda, yonca oluşumunun başlıca alanları: Türkiye, Suriye, Irak, İran, Afganistan ve Pakistan'dır.

Luzern ilginç bir yol kat etti. Antik Pers'ten, tüm dünyaya yayıldı. Yaklaşık. MÖ 500 MÖ 400 civarında Yunanistan'a geldi. Kuzey Afrika'ya, sonra Roma'ya. MS 8. yüzyılın başlarına ait izleri İspanya'da bulundu. Yonca 1650'de İngiltere'ye, 1800'de Rusya'ya ve sömürgecilerle birlikte Amerika'ya getirildi.

Yonca öncelikle yem olarak, toprak kalitesini iyileştirmek ve tıbbi hammadde olarak kullanılmak üzere yetiştirilmektedir. Çok nahoş tadı - tuzlu ve acı - ve düşük nem oranı nedeniyle hiçbir zaman insan gıdası olmadı.

Bugün dünya çapında yılda 400 milyon tondan fazla yonca üretilmektedir. Çok yıllık bir bitkidir. Çeşitlilik ve iklime bağlı olarak 3 ila 12 yıl arasında yaşar. 1 metre yüksekliğe kadar ulaşır, çiçekler çoğunlukla mor renktedir.

Yem bitkileri arasında yonca, yüksek protein ve lif içeriğinin yanı sıra son derece yüksek konsantrasyonda vitamin, mineral, antioksidan ve diğer biyoaktif bileşikler ile karakterize edilir. Yoncanın tıbbi kullanımları Ayurveda tıbbından gelmektedir.

Şu anda bilim adamlarının yoncaya ve tedavi edici potansiyeline olan ilgisi artıyor, ancak üzerinde yapılan araştırmaların miktarı artıyor.bitkinin tıbbi kullanımı ihmal edilebilir düzeydedir.

Luzern - vitaminler, mineraller ve diğer biyoaktif bileşikler

İnsanlar için yonca, bir bitki ve biyoaktif bileşik kaynağı olarak önemlidir. Tüm bitkiler arasında en yüksek miktarda klorofil ve ayrıca 8 esansiyel amino asit dahil olmak üzere 300'den fazla besin ve biyoaktif fitokimyasal içerir. Yoncada bulunan biyolojik olarak aktif maddeler şunlardır:

  • alkaloidler (stahidrin, homostakhidrin),
  • kumarinler (medicagol, sativol, trifoliol, lucernol, 4-methylcumesterol, 3-methoxycumesterol, 11,12-dimethoxy-7-hydroxycumesterol),
  • flavonoidler (quercetin, myricetin, luteolin, apigenin, chrysoeriol, tricin, coumestrol, biochanin A, genistein),
  • saponinler,
  • steroidler (stigtrol, kampesterol, sikloartenol, β-sitosterol),
  • uçucu bileşenler (nonadienal, benzaldehit, terpenler, limonen, linalool, furanoidler, etilbenzaldehit, bütanol, heksanol, oktanol ve diğer alkoller, çok sayıda keton ve ester),
  • organik asitler (laurik, maleik, malik, malonik, miristik, oksalik, palmitik, çene),
  • pürinler (adenin, guanin, ksantin, hipoksantin),
  • vitaminler (A, B1, B6, B12, folik asit, C, D, E, K),
  • mineraller (demir, potasyum, kalsiyum, bakır, manganez),
  • pektin,
  • klorofil

Luzern, çok sayıda ve çeşitli biyoaktif bileşiklerin kaynağı olarak değerlidir. Yüksek bir antioksidan potansiyeli ile karakterize edilir, bu nedenle inflamatuar ve serbest radikal kaynaklı hastalıklarda koruyucu ve tedavi edici bir ajan olarak kullanılabilir. Aynı zamanda çok iyi bir K vitamini ve demir kaynağıdır.

Yetiştirmesi kolay taze otlar

12 fotoğraftan oluşan galeriye bakın

Yoncanın halk hekimliğinde geleneksel kullanımı

Yoncanın tıbbi hammaddesi toz haline getirilir:

  • yapraklar,
  • kökler,
  • tohumlar
  • veya tohum filizleri

Luzern yüzyıllardır Ayurvedik ve Hint tıbbında, ayrıca Fars ve Arap tıbbında kullanılmıştır. Hem insanları hem de hayvanları tedavi etmek için kullanılır.

En eski Farsça tıp kitabı "Al-Abniah", yoncayı aşağıdakiler için bir çare olarak tanımlar:

  • akrep ısırıkları,
  • sırt ağrısı
  • ve makat ağrıları (muhtemelen hemoroid).

Halk hekimliğinde yonca ilaç olarak kullanılır:

  • diyabet için,
  • tiroid fonksiyon bozukluğu,
  • hafıza geliştirme,
  • böbrek ağrısını az altır,
  • yatıştırıcı öksürük,
  • kas ağrısı,
  • antibakteriyel,
  • mantar önleyici,
  • biraynı zamanda sinir sisteminin işleyişini de destekler.

Geleneksel olarak yonca idrar söktürücü ve mesane ve prostat sorunları için iyileştirici bir ajan olarak da kullanılır.

Çin tıbbında yonca en az MS 6. yüzyıldan beri kullanılmaktadır. için:

  • böbrek taşı tedavisi,
  • ateş,
  • iskorbüt,
  • sıvı tutma ile
  • ve şişkinlik

Yerel Fas topluluklarında, bugüne kadar, emzirme ve doğumdan sonra süt üretimi ile ilgili sorunları olan kadınlara, emzirmeyi teşvik etmek için bir tür nadir, pişmiş yonca lapası verilir.

Yonca kullanımına ilişkin referanslar, yalnızca Çin, Hindistan ve Arap ülkeleri değil, hatta Meksika olmak üzere dünyanın çok farklı yerlerindeki kaynaklarda yer almaktadır.

Halk hekimliği tarafından sindirim sistemini destekleyici bir araç olarak yoncaya büyük önem verilmektedir. Yonca yapraklarının güçlü infüzyonlarının enerji kattığı, iştahı canlandırdığı ve anoreksiyada kilo alımını desteklediği düşünülmektedir.

Ayrıca kabızlığı az alttığına, ülser ve kansızlığa iyi geldiğine inanılıyor. Yonca biyoaktif bileşiklerinin bileşimini analiz ederek, bitki aslında bu hastalıklarda iyileştirme potansiyeline sahiptir.

Luzern geleneksel olarak kemikler ve eklemler için bir destek olarak kullanılmıştır. Kemik ve dişlerin mineralizasyonunu iyileştirmek için kullanılır.

Yoncadaki yüksek klorofil içeriği bağ dokusunun yeniden yapılandırılmasında faydalı kabul edilir. Bu nedenle, bitki osteoartritten muzdarip insanlara tavsiye edilir. Yoncanın halk hekimliğinde kullanımı, yaraların ve apselerin iyileşmesini hızlandırmayı içerir.

Yoncanın tıbbi özellikleri - araştırma sonuçları

Luzern iyi araştırılmış bir bitki değildir. Halk hekimliği uygulamaları, birçok hastalığın tedavisinde yonca için çok umut verici bir potansiyel göstermektedir. Bununla birlikte, bunun için kapsamlı araştırmalara ihtiyaç var ve yoncanın etkinliği hakkında sonuç çıkarmak için insanları içeren çok az araştırma var.

Hayvanlar (çoğunlukla sıçanlar, fareler ve maymunlar) üzerinde yapılan bilimsel araştırmalar, yonca tohumlarının, filizlerinin ve yapraklarının ekstraktlarının aşağıdaki etkilere sahip olduğunu göstermiştir:

  • kandaki kolesterol ve trigliserit seviyesini düşürerek, bağırsaklarda kolesterol emilimini az altarak,
  • plak oluşumunu az altmak ve ateroskleroz riskini az altmak,
  • kan basıncını düşürür, hipertansiyona karşı korur,
  • diyabeti önlemek ve tedavi etmek için,
  • antibakteriyel ve antifungal

Kolesterol için Luzern

Yoncanın kanıtlanmış en iyi etkisiKolesterolün düşürülmesi ve lipid profilinin iyileştirilmesi ile ilgilidir. 1960'lardan bu yana yapılan çok sayıda hayvan çalışmasında bunlar doğrulanmıştır.

Yonca yaprağı saponinlerinin bağırsakta kolesterol emilimini ve plak oluşumunu az alttığı bulunmuştur. Yonca, "iyi" HDL kolesterol düzeyinde değişiklik olmaksızın toplam kolesterol düzeylerinde azalmaya, safra asitlerinin salgılanmasında artışa ve aterosklerotik değişikliklerin gerilemesine neden olur.

İnsanları içeren çok az araştırma var. 15 kişide yapılan bir araştırma, 8 hafta boyunca günde 3 kez 40 gr yonca tohumu yemenin toplam kolesterolü %17 ve "kötü" LDL kolesterolü %18 az alttığını buldu.

Menopoz için Luzern

Luzern östrojenik aktiviteye sahip kimyasallar içerir. 30 kadını kapsayan küçük bir çalışmada, yonca yaprağı ekstresi almak, 20 kadında menopoza özgü sıcak basmaları ve gece terlemelerini tamamen ortadan kaldırdı ve geri kalan kadınlarda semptomları önemli ölçüde az alttı.

Yonca takviyesi - güvenli mi?

Luzern ek olarak şu şekilde mevcuttur:

  • tabletler,
  • kapsüller,
  • çaylar,
  • toz yapraklar
  • ve hazır içecekler.

Kullanımı temel olarak bütüncül doktorlar ve fitoterapistler (bitki uzmanları) tarafından tavsiye edilir, çünkü Batı tıbbının standartlarına göre, insanlar arasında yonca kullanımının etkinliği ve güvenliğine dair hala çok az kanıt vardır.

Yonca yapraklarını ek olarak almak muhtemelen güvenlidir ve çoğu yetişkinde hiçbir yan etkiye neden olmaz. Ancak yonca tohumlarının ve onlardan yapılan ürünlerin takviyesinde dikkatli olun.

Uzun süreli yonca tohumu takviyesi şunlara neden olabilir:

  • cilt iltihabı,
  • mide rahatsızlığı
  • ve lupus eritematozus adı verilen bir otoimmün hastalığa benzer bir reaksiyon.

En karakteristik semptomu yanaklarında ve burnunda kelebek şeklinde kızarıklıktır. Ancak bu geç bir semptomdur. Daha önce, diğerleri arasında ağız ve burun ülserleri, saç dökülmesi ve artrit.

Yonca bazı insanlarda güneşe karşı çok hassas olabilir. Takviyelerini alırken UV filtresi yüksek kremler kullanılması tavsiye edilir.

Yoncanın içeriği östrojenik aktivite gösterebilir. Bu nedenle yonca takviyeleri hamile ve emzikli kadınlar tarafından tüketilmemelidir. Gıda dozları (ör. salataya eklenen yonca filizi) zararsız kabul edilir.

Luzern kaçınılmalıdırÖstrojene maruz kalmanın bir sonucu olarak sağlığı bozulan tüm insanlar. Bu hastalıklar şunları içerir:

  • rahim kanseri,
  • meme kanseri
  • ve yumurtalık kanseri,

Yonca potansiyel olarak bağışıklık sisteminin aktivitesini arttırır ve bağışıklık süreçlerini iyileştirir. Bu nedenle otoimmün hastalıkları olan kişilerde kontrendikedir:

  • multipl skleroz,
  • lupus,
  • romatoid artrit
  • ve diğerleri,

organ nakli sonrası insanlar gibi

Luzern - alınan takviyeler ve ilaçlar

Yonca takviyesi almak her zaman güvenli değildir. Uzmanlar her şeyden önce yoncayı kanın pıhtılaşmasını az altan bir ilaç olan varfarin ile birleştirmeye karşı uyarıyorlar. Yonca, yüksek K vitamini konsantrasyonu nedeniyle kanın pıhtılaşmasını artırır, bu nedenle varfarinin etkisine müdahale eder.

Yonca takviyelerini doğum kontrol hapları ile kombine ederken dikkatli olmalısınız. Yoncadaki fitoöstrojenler, hapların etkilerine müdahale edebilir ve onları daha az etkili hale getirebilir.

İmmünosupresanlar (bağışıklık sisteminin aktivitesini az altan ilaçlar) alırken yonca müstahzarları ile takviye yapılması da önerilmez, çünkü yoncanın biyoaktif bileşenleri bağışıklık sisteminin çalışmasını teşvik eder. Luzern bu nedenle immünosupresanların bir antagonistidir.

Yazar hakkındaAleksandra Żyłowska-Mharrab, diyetisyenGıda teknolojisi uzmanı, diyetisyen, eğitimci. Denizcilik Üniversitesi'nde Gdańsk Teknoloji ve Beslenme Hizmetleri Üniversitesi'nde Biyoteknoloji mezunu. Günlük beslenmede basit, sağlıklı mutfağın ve bilinçli seçimlerin destekçisi. Temel ilgi alanlarım arasında beslenme alışkanlıklarında kalıcı değişiklikler yapmak ve vücudun ihtiyaçlarına göre bireysel olarak diyet oluşturmak yer alıyor. Çünkü aynı şey herkes için sağlıklı değil! Beslenme eğitiminin hem çocuklar hem de yetişkinler için çok önemli olduğuna inanıyorum. Faaliyetlerimi beslenme hakkında bilgi yaymaya, yeni araştırma sonuçlarını analiz etmeye ve kendi sonuçlarımı çıkarmaya odaklarım. Diyetin bir yaşam tarzı olduğu ilkesine bağlıyım, bir kağıda yemek yemeye sıkı sıkıya bağlı değilim. Sağlıklı ve bilinçli beslenmede lezzetli zevklere her zaman yer vardır.

Kategori:

Sağlık