Neden bazı insanlar neredeyse hiç aç hissetmezken, diğerlerinin sürekli büyük bir iştahı var? Bunun nedeni, büyük ölçüde hormonlar tarafından kontrol edilen, aç ve tok hissetmenin karmaşık bir mekanizmasıdır.

Açlık ve tokluğun merkezihipotalamustur - beynin birçok hayati işlevi koordine eden kısmı. İştahı artıran veya az altan sinyalleri almanın birçok yolu vardır. Beyne iletilen ilk bilgi türü, mide duvarlarının kasılması ve genişlemesi ile ilgilimotor sinyalleridir . Uzun süre hiçbir şey yemediğimizde mide duvarları kasılır ve Mekanoreseptörler beyne aç olduğumuzu söyler. Yemekten sonra mide dolar ve beyne yemeyi bitirmesi için bir sinyal gönderir (birkaç dakika kadar sürer, bu yüzden masadan biraz doymadan kalkmayı unutmayın).

Hipotalamusa gönderilen bir diğer sinyal türü ise, hipotalamusa gönderilen sinyallerdir.metabolik sinyaller . Bir yemeği sindirdikten sonra, karbonhidrat, yağ ve protein metabolizmasının ürünleri olan bileşiklerin kan seviyeleri artar. Bu bileşenlerin (glikoz, serbest yağ asitleri veya amino asitler dahil) yüksek seviyeleri, vücut onları kullanana kadar süren bir tokluk sinyali verir.

Hormonlar iştahımızı nasıl kontrol eder?

İştah kontrolünün en karmaşık mekanizmasıhormonların salgılanmasıyla ilgili olanhümoral mekanizmadır ,doğrudan veya dolaylı olarak beyin ve uygun tepkilere neden olur. Bunlardan en önemlileri:

  • KOLEKSOKİNİN - Besinlerin etkisi altında ince bağırsak duvarlarından salgılanan bir hormon, mide duvarlarının genişlemesine ve tokluk hissine neden olur;
  • İNSÜLİN - pankreas tarafından salgılanır, kan şekerini yükseltir ve tokluk hissini artıran ve açlık hissinden sorumlu nöropeptidin üretimini engelleyen LEPTİN üretimini aktive eder;
  • SEROTONIN - mutluluk hormonu - iştahı esas olarak karbonhidratlara karşı bastırır.

Aç ve tok hissetme mekanizmalarının karmaşıklığı ve çokluğu, hangisinin belirleyici olduğunu belirlemeyi imkansız kılıyor. Konu ayrıca, bireysel mekanizmaların çalışma şeklinin organizmanın genetik yatkınlığına veya fizyolojik durumuna bağlı olması gerçeğiyle karmaşıktır. Örneğin, üretilen leptinYağ dokusundaki yağ dokusu, obez kişilerde iştahı normal kilodakilere göre çok daha fazla bastırmalıdır. Ancak kilolu kişilerin bu hormona karşı direnç geliştirdiği ve bu da yiyecekleri reddetmeyi zorlaştırdığı bilinmektedir. Çocukluktan öğrenilen gelenekler, kültür ve yeme alışkanlıkları da önemlidir. Tüm bu sorunları anlayıp bir bütün olarak ele almadıkça obezite belasıyla mücadele edemeyiz.

Açlıkla nasıl sağlıklı bir şekilde savaşılır?

Kışın daha çok yeriz

Açlık ve tokluk mekanizmaları, ör. cilt üzerinde. Ortam sıcaklığından bağımsız olarak sabit bir vücut sıcaklığını koruma ihtiyacı ile ilgilidir. Kışın iştahın artmasından ve sıcak günlerde veya ateş sırasında azalmasından sorumlu olan termal sinyallerdir.

Aylık "Zdrowie"

9 fotoğraftan oluşan galeriye bakın

Kategori:

Zayıflama