Mandalina, portakalların küçük kız kardeşleri olarak kabul edilir. Sadece daha küçük değiller, aynı zamanda daha tatlılar. Bununla birlikte, vitamin ve diğer besin maddelerinin içeriğinde portakal ve diğer turunçgillerden farklıdırlar. Greyfurt ve limon gibi, C vitamini hazinesi oldukları doğrudur, ancak sadece nobiletin içerirler - obezite ile savaşmaya, tip 2 diyabet ve aterosklerozu önlemeye yardımcı olan bir flavonoid. Mandalinanın tek iyileştirici özelliği bunlar değil.

Mandalinaçokiyileştirici özelliği var . C vitamini ve A vitamini - doğal antioksidanlar sayesinde - bağışıklık sistemini destekler, yaşlanma sürecinden sorumlu serbest radikallerin etkisini engeller, ayrıca cildin durumunu iyileştirir ve göz hastalıklarına karşı korur. Modern bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, bu göze çarpmayan meyvelerin aynı zamanda obezite ile mücadeleye, diyabetes mellitus 2, ateroskleroz ve bazı kanser türlerini önlemeye yardımcı olduğunu gösteriyor.

Cilt ve gözler için mandalina

MandalinaA vitamini(681 IU / 100 g) narenciye bakımından en zenginlerden biridir. Portakal (247 IU / 100 g), limon (22 IU / 100 g) veya pomelos (8 IU / 100 g) bile onlarla eşleşemez. Mandalina içeriği bakımından greyfurttan sonra ikinci sıradadır (1150 IU / 100 g).

A Vitamini vücuttaki birçok süreci etkiler. güçlü kemik ve dişlerin oluşumunu olumlu yönde etkilediği, cildi UV ışınlarına karşı koruduğu ve durumunu iyileştirdiği için büyüme döneminde vazgeçilmezdir. Ayrıca glokom ve katarakt dahil olmak üzere göz hastalıklarının gelişimine karşı koruma sağlar.

Bağışıklık ve yaşlanma sürecini geciktirmek için mandalina

Mandalina, tüm turunçgiller gibi, zengin birC Vitaminikaynağıdır (26,7 mg / 100 g, yani günlük değerin %38'i), bu da sadece bağışıklığı güçlendirmekle kalmaz sistemi ve vücudu patojenik mikroorganizmalara karşı korur. C vitamini aynı zamanda vücut hücrelerinin bozulmasından sorumlu olan serbest radikallerin çoğalmasını engelleyen bir antioksidandır.

Mandalina - mandalina kaç kaloridir?

100 gr mandalina 53 kcal sağlarve:

Protein0,81 gr
Şişman0,31 gr
Karbonhidratlar13.34 gr (basit şekerler dahil: 10.58 gr)
lif1,8 gr
Su%85,17

Mandalina - mandalina hangi vitamin ve mineralleri içerir?

100 gr mandalinanın içerdiği vitamin ve mineraller

Kalsiyum37 mg
Demir0.15 mg
Magnezyum12 mg
Fosfor20 mg
Potasyum166 mg
Sodyum2 mg
Çinko0,07 mg
C Vitamini26.7 mg
Tiamin0,058 mg
Riboflavin0.036 mg
B6 Vitamini0,078 mg
Vitamin B30.376 mg
A Vitamini681 IU
E Vitamini0,20 mg

Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Mandalina, kalp hastalığı ve diyabete karşı

Ve hepsi mandalinanın içerdiği nobiletin sayesinde (bir çeşit flavonoid). Araştırmacıların açıkladığı gibinobiletinyukarıda belirtilenlere yol açan süreçleri engelliyor. yanmasından sorumlu genleri uyararak ve bunların birikmesinden sorumlu genleri bloke ederek karaciğerde yağ depolanmasını yani karaciğerde yağ depolanmasını engeller. Bu maddenin önceliklemandalina kabuğunda bulunduğunu bilmekte fayda var .

Mandalina kanseri önlemede

Leicester Eczacılık Okulu'ndan bilim adamlarına göre, mandalina kabuğundan elde edilen bileşik, aşağıdakiler de dahil olmak üzere belirli kanser hücrelerini yok etme yeteneğine sahiptir.karaciğer kanserindensorumlular. Salvestrol Q40 - bir tür fitoaleksin, bitkiler tarafından böcekler gibi zararlıları kovmak için kullanılan bir maddedir. Araştırmacılara göre bu bileşik kanser hücrelerinin içinde zehirli bir maddeye dönüşerek sağlıklı hücreleri etkilemeden onları parçalıyor.

Mandalina ve zayıflama

Mandalina, tatlı olmalarına rağmen,şişmanlatmaz- bir meyve (yaklaşık 65 g) sadece 34 kcal, %85'ten fazla su sağlar ve organik olarak bulunur asitler (sitrik ve malik), toksinlerin vücudunu temizleme sürecini hızlandırır ve sindirimi iyileştirir. Bu nedenle sadece fazla kilo ve obezite ile mücadele eden kişilere değil, birkaç kilo vermek veya vücudunu toksinlerden arındırmak isteyenlere de önerilir.

Mandalina ve diyabet

Mandalina tip 2 diyabetten korunmak için sadece sağlıklı insanlar tarafından değil, şeker hastaları tarafından da tüketilebilir.Mandalina, ortalama bir karbonhidrat miktarı ve genel olarak düşük bir enerji değeri ile karakterize edilir. Bu nedenle bu meyvelerin glisemik indeksi oldukça düşüktür ve 30'dur. Bu nedenle şeker hastaları için güvenlidir.

Hamile mandalinalar

Mandalina, tüm narenciye meyveleri gibi alerjiye neden olabilir, bu nedenle hamile kadınlar, oluşma riskini en aza indirmek için onları küçük miktarlarda yemelidir.

ÖNEMLİHamile misiniz? Mandalinaları tüketmeden önce iyice yıkayın (tercihen sıcak su altında bir fırça ile ovalayın) kapladıkları kimyasallar bebeğe zararlı olabilir.

Mandalina - türleri

Ayırt ederbirçok mandalina çeşidi , ama en popülerlericlementines(mandalina ve acı portakal arasında bir geçiş), tatlı, hoş ekşi ve aromatik et, az miktarda tohum ve kolay soyulan bir cilt.

Çeşittangelo(mandalina ve greyfurt karışımı) da iyi bilinir - acı bir tada sahip çok tatlı ve sulu bir mandalina.

Mağazalarda ve pazarlarda ayrıcasatsuma , yaniçekirdeksiz mandalinave kırmızımsı bir renk ile karakterize edilen mandalina çeşidini bulabilirsiniz. deriler.Mandalinaçeşitli boyutlarda gelir - ceviz kadar küçükten portakal kadar büyük.

Mandalina nasıl alınır?

Hangi çeşidi seçerseniz seçin, mandalinaların kaliteli ve tazeliğininyoğun aromasıile kanıtlandığını unutmayın. Mandalina seçerken görünümlerini de göz önünde bulundurun - her zaman çok turuncu, yumuşak olanları seçin, ancak derinin altında boşluk bırakmadan (böyle bir mandalina kuru olacaktır).

Kategori:

Diğer