9 fotoğraftan oluşan galeriye bakın
Yağ dokusu vücudumuzda önemli bir rol oynar. İç organları mekanik yaralanmalara karşı korur. Ayrıca bir enerji deposudur ve vücudu ısı kaybına karşı korur. Örneğin zayıflama diyeti kullanıldığında vücut metabolizmayı yavaşlatır ve yağ dokusunda bulunan rezervlere ulaşır. Yağ dokusu, iki yaşına kadar oluşan adiposit adı verilen yağ hücrelerinden oluşur.
Kaslarda ve karaciğerde bulunan glikoz depoları dışında (glikojen formunda)yağ dokusuvücudumuzdaki en önemli enerji rezervidir. Formunda birikenkaloriherhangi bir yiyecek olmadan yaklaşık 40 gün hayatta kalmak için yeterlidir! Ayrıca, diğerlerinin yanı sıra şunları da gerçekleştirir: ısı yalıtım işlevi - ısı kaybına karşı korur
Yağ dokusunu oluşturan hücreler
Yağ hücreleri veya adipositler nasıl oluşur? Esas olarak şekerlerden gelen fazla enerji, kan dolaşımı yoluyla deri altı yağ öncesi yağ hücrelerine gider. Bunlar, PPAR-gamma adı verilen özel bir proteinin katılımıyla, kas hücrelerinden 3 kat daha az kütle ile karakterize edilen, çok daha yüksek enerji verimliliğine sahip olgun adipositlere dönüşürler. Adipositlerin 2 yaşına kadar oluştuğunu vurgulamakta fayda var, daha sonra sayıları aynı kalıyor, sadece hacimleri değişiyor. Zayıflama diyetlerinin kullanımı sırasında meydana gelen enerji kesintilerinde vücut “alarm” moduna geçer. Bu,metabolizmayıdüşürdüğü, bazı dönüşümleri yavaşlattığı, glikojen gibi diğer enerji rezervlerine ulaştığı anlamına gelir. Bu değişikliklerin amacı yağ rezervlerini korumaktır.
Hormonlar yağ yakımını yönetir
Norepinefrin, hücre zarındaki reseptörüne bağlanarak yağ partiküllerini daha küçük formlara ayırma sinyali veren bir hormondur. Bu formlardan bazıları çalışan kaslar tarafından "yakılır", geri kalan kısım tiroid hormonlarının katılımıyla eşzamanlı ısı salınımı ile sonraki yağ parçacıklarını yakan proteinlerin oluşumunu etkiler (bu termojenez sürecidir). Günlük menüde norepinefrin, tiroid hormonları prensibine göre çalışan veya kendi kendini parçalamayı uyaran maddelerce zengin birçok ürün bulabiliriz.benzer yağ asitleri
aylık "Zdrowie"