Triptofan vücudun kendi başına üretemediği ve diyetle alınması gereken esansiyel bir amino asittir. Sinir sisteminin düzgün çalışmasından sorumludur ve eksiklikleri enerjide azalmaya, kötü ruh haline ve hatta depresyona neden olur. Triptofan kilo vermede de yardımcı olabilir - karbonhidrat iştahını kontrol etmeye yardımcı olur. Çoğu et, balık, süt ürünleri ve baklagil tohumlarında bulunur.

Triptofanın vücuttaki rolü

Triptofan, eksojen (temel) amino asitlere, yani vücutta üretilmeyen ve ona diyetle verilmesi gereken bileşiklere aittir. Proteinlerin, enzimlerin ve kas dokusunun üretimi için gereklidir. Triptofanın vücutta pek çok işlevi vardır:

  • sözde serotonin üretimine katılım mutluluk hormonu,
  • vücudun sirkadiyen ritminden sorumlu hormon olan melatonin üretimine katılım,
  • niasin (vitamin PP) biyosentezine katılım,
  • hiperaktivite ve gerginliğin az altılması, ruh halinin düzenlenmesi,
  • üreme sürecine katılım,
  • emzirme üzerindeki etkisi,
  • kinurein üretimi, yani göz küresinde üretilen kimyasal bir UV filtresi,
  • rhodopsin yani karanlıkta görmeyi sağlayan ışığa duyarlı bir boyanın sentezine katılım,
  • sinir sistemi üzerinde etki, nörotransmiterlerin seviyesini düzenler: noradrenalin, dopamin ve β-endorfin,
  • metabolizma ve karbonhidrat metabolizmasının düzenlenmesi,
  • gelişmiş bağışıklık

Triptofan depresyon tedavisinde faydalıdır

Triptofan beyinde "mutluluk hormonu" adı verilen bir nörotransmitter olan serotonine dönüştürülür. Doğru miktarda öncül, yani triptofan olmadan, vücutta ruh hali düşüşleri, kaygı, uykusuzluk, saldırganlık, ağrıya karşı artan hassasiyet ve son olarak depresif bozukluklarla kendini gösteren serotonin eksikliği meydana gelir. Serotonin ayrıca dürtüsel davranışlardan, cinsel ihtiyaçlardan ve iştahın düzenlenmesinden sorumludur - karbonhidrat tükettikten sonra onu engeller ve protein yedikten sonra arttırır. Depresyon tedavisinde ise aynı miktarda bu nörotransmitterin daha uzun ve yoğun çalışmasını sağlayan serotonin geri alım grubundan ilaçlar kullanılır. Serotonin seviyelerini artırmak içinbeyin için, takviye şeklinde triptofan almak faydalıdır.

Uygun triptofan seviyesinin depresyon üzerindeki güçlü etkisi, sağlıklı ve bulimik kadınlardan oluşan iki grup kadının kan plazmasında bu amino asidin eksikliğini yapay olarak indükleyerek doğrulanmıştır. Her iki grupta da depresyon belirtilerinin şiddetlendiği gözlendi. Alkolikleri tedavi sırasında incelerken, sık ruh hali düşüşleriyle birlikte kanlarında düşük triptofan seviyeleri bulundu. 2-4 haftalık triptofan takviyesi depresyonla mücadelede önemli bir etkinlik göstermiştir.

Bilmeye değer

Triptofan içeren yiyecekler yemek, muhtemelen vücuttaki serotonin konsantrasyonuna doğrudan dönüşmez, çünkü triptofan miktarı diğer amino asitlere göre kan-beyin bariyeri tarafından iyi emilemeyecek kadar düşüktür. Halk dilinde konuşursak, gıda triptofanı diğer amino asitlerle emilim için rekabetini kaybeder. Bu nedenle beyindeki triptofan ve metabolitlerinin seviyesindeki artışta en büyük etkiye sahip olan, aynı zamanda depresyonu az altan takviyedir.

Triptofanın vücut ağırlığına etkisi

Obez insanlar karbonhidrat ürünlerini sıklıkla kullanma eğilimindedir. Serotonin üretimini teşvik ederler ve bu nedenle tüketildiğinde ruh haliniz düzelir. Çok fazla karbonhidrat yemek, insülin sekresyonunun artmasına ve bazı amino asitlerin kan dolaşımından daha hızlı atılmasına neden olur. Bu da, kan-beyin bariyeri boyunca daha fazla triptofan alımını teşvik eder. Kandaki düşük triptofan seviyelerinin karbonhidrat yeme isteği uyandırdığı ortaya çıktı. Bu, diyetin kalori içeriğini az altmak için başka bir şekilde kullanılabilir - plazmadaki yüksek bir triptofan seviyesi, protein ürünlerine yönelik iştahı sınırlamadan karbonhidrat ürünlerine olan iştahı az altmaya yardımcı olur. Triptofan takviyesinin beyindeki serotonin salınımını iyileştirmesi muhtemeldir, bu da karbonhidratlara yönelik istekleri az altır. Yemekten bir saat önce 1.2 ve 3 mg triptofanın uygulanması kalori alımında azalma ile sonuçlanmıştır. Bir grubun günde iki kez 750 mg triptofan ve diğer grubun plasebo aldığı yüksek proteinli bir diyet uygulayan insanlar üzerinde yapılan bir çalışmada, triptofan ile önemli kilo kaybı gösterildi.

Günlük triptofan gereksinimi - normlar

  • 12 aya kadar olan bebekler için - vücut ağırlığının kilogramı başına 13 mg,
  • 1 ila 3 yaş arası çocuklar için - 8 mg / kg vücut ağırlığı,
  • 4 ila 13 yaş arası çocuklar için - 6 mg / kg vücut ağırlığı,
  • 14 ila 18 yaş arası erkekler için - 6 mg / kg vücut ağırlığı,
  • 14-18 yaş arası kızlar için -5 mg/kg canlı ağırlık,
  • yetişkinler için - 5 mg / kg vücut ağırlığı

Triptofan eksikliği ve fazlalığının etkileri

Triptofan eksikliğidiyette düşük ruh hali, büyüme geriliği, anemi, kan protein seviyelerinde düşüş (hipoproteinemi), saç dökülmesi, cilt sertleşmesi, perivorneal vasküler büyüme, steatoz karaciğer, erkeklerde seminifer tübüllerin dejenerasyonu, düz kasların dejenerasyonu ve laktasyonun inhibisyonu.

Vücuttaki aşırı triptofantakviyenin aşırı kullanımının sonucu olabilir ve bulantı ve kusma, baş ağrısı, uyuşukluk, ağız kuruluğu, hareketlerin bozulmuş koordinasyonu ve bulanık görme

Gıdadaki triptofan kaynakları

Yağsız et, balık, sarı ve beyaz peynir, süt, soya ürünleri, baklagiller, kabak çekirdeği ve yumurta gibi protein açısından zengin besinler iyi triptofan kaynaklarıdır.

ÜrünTriptofan içeriği [mg / 100 g]
Kabak çekirdeği576 mg
Soya fasulyesi575 mg
Mozzarella peyniri571 mg
Dana eti415 mg
Tavuk göğsü404 mg
Ton balığı335 mg
Yulaf kepeği335 mg
Yumurta167 mg
Pişmiş beyaz fasulye115 mg

Triptofan takviyeleri

Triptofan içeren takviyeler, uykuya dalma sorunu, uzun süreli sinir gerginliği, strese maruz kalan ve enerji düşüşlerini ve harekete geçmede zorluk yaşayan kişiler için olduğu kadar, erkeklerin cinsel kaliteyi iyileştirmesi için tasarlanmıştır. hayat. Eczanelerde bulunan ürünlerde, triptofan çoğunlukla tek aktif bileşen değildir. Buna sinir sisteminin işleyişi üzerinde olumlu etkisi olan, gerginlik durumlarını yatıştıran (örneğin piridoksin ve niasin) veya uykuya dalmayı kolaylaştıran (örneğin şerbetçiotu ve limon otu özü) başka maddeler de eşlik eder. Sağlığı iyileştirmek ve uykusuzluğu ortadan kaldırmak için triptofan içeren takviyeler önerilir. Ayrıca adet öncesi sendrom ve migrende de faydalı olabilirler.

Kategori:

Ne yersin