B9 vitamini, B11 vitamini veya folat olarak da bilinen folik aside her insan ihtiyaç duyar. Ne yazık ki, hemen hemen herkes bu vitaminin eksikliğinden muzdariptir. Folik asit eksikliği, fetüste ciddi kusurlara neden olabileceğinden hamile kadınlar için özellikle tehlikelidir. Folik asit vücutta nasıl bir rol oynar? Folik asit kaynakları ve folik asit dozları nelerdir, kimler folik asit tableti almalı?

Folik asit - özellikleri

Folik asit(B vitamini9 , B11 vitamini, M vitamini,folatveya folat ) gebe kalmadan yaşlılığa kadar vücudumuzdaki her hücre tarafından ihtiyaç duyulur. Aslında, tek bir kimyasal bileşik değil, yaklaşık 20 pterin türevinden oluşan bir gruptur - diğerlerinin yanı sıra, renkler kelebek kanatları.

Folik asit birçok bitki ve hayvanın dokularında bulunurİlk olarak 1940'larda ıspanak yapraklarından izole edilmiştir. Adı, yaprak anlamına gelen Latince folium kelimesinden gelir. Fiziksel olarak folik asit suda çözünen uçuk sarı bir maddedir.

Stres altında yaşadığımızda, kahve ve alkol tükettiğimizde, sigara içtiğimizde, asetilsalisilik asit ve bazı doğum kontrol hapları aldığımızda vücuttaki folik asit seviyesidüşer. Stokları kötü bir diyet ve sürekli kilo kaybı nedeniyle tükeniyor.

Folik asit - vücuttaki rolü

Folik asit, genetik matrisimiz olan DNA'nın oluşturulduğu nükleik asitlerin sentezinde yer alır. Böylece tüm hücrelerin büyümesini ve işleyişini düzenler. B12 vitamini içeren folik asit ayrıca kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna ve olgunlaşmasına katılır, bu nedenle hematopoietik etkiye sahiptir. Onsuz, anemi riskine gireriz. Bilim adamları ayrıca B9 vitamininin vücudu muhtemelen kanser gelişimine karşı koruduğuna inanıyor, diğerlerinin yanı sıra düşürür, Rahim ağzı kanseri riski.

Folik asit - dozaj. Önerilen Günlük Ödenek (RDA)

  • çocuklar: 1 ila 3 yaş arası- 150 μg; 4 ila 6 yaş arası - 200 μg; 7 ila 9 yaş arası - 300 μg
  • erkek çocuklar:10 ila 12 yaş arası - 300 μg; 13 ila 18 yaş arası - 400 μg
  • kızlar- 10 ila 12 yaş arası - 300 μg; 13 ila 18 yaş arası - 400 μg
  • erkekler:400 μg
  • kadınlar:400 μg
  • hamile kadınlar:600 μg
  • emziren kadınlar- 500 μg

Kaynak: Polonya nüfusu için beslenme standartları - değişiklik, Gıda ve Beslenme Enstitüsü, Varşova 2012

Folik asit ve homosistein seviyeleri

Folik asit, B yağındaki diğer vitaminlerle birlikte sağlığımızı belirleyen bir amino asit olan homosistein seviyesini de etkiler. Bu amino asidin ortalama ve düşük konsantrasyonları bizim için bir tehdit oluşturmazken, yüksek konsantrasyonu hücrelerin fizyolojik süreçlerini bozabilir. Bu özellikle yoğun gelişim gösteren dokular için geçerlidir.

Son bilimsel araştırmalar, yüksek homosistein düzeylerinin sıklıkla kalp hastalığına, kalp krizlerine, felçlere ve venöz pıhtılara eşlik ettiğini gösteriyor. Bu amino asit, bu formda aterosklerotik lezyonların oluşumu üzerinde daha büyük bir etkiye sahip olan "kötü" kolesterolün oksidasyonunu kolaylaştırabilir. Ek olarak, homosistein ateroskleroz gelişimini hızlandırır, kan damarlarına zarar verir ve onları genişleten bir bileşik olan nitrik oksit seviyesini düşürür.

Vücudun güvenli bir homosistein seviyesini korumak için iki mekanizması vardır. Başta saç keratini olmak üzere hemen hemen tüm proteinlerde bulunan sistein veya metiyonine dönüştürebilir.

Metionin, derin ve rahatlatıcı bir uykuya dalmamızı sağlayan yatıştırıcı serotonine ve günlük aktivitemizi etkileyen norepinefrine dönüşür.

Bu bileşiklerin her ikisi de sözde Mutluluk hormonları sinir sisteminde önemli bir rol oynar ve refahımızı sağlar. Örneğin, folik asit eksikliğinin depresyonlu kişilerde sık görülen bir durum olduğu bulunmuştur.

Hangi sebzelerin en çok folik asit içerdiğini görün:

10 fotoğraftan oluşan galeriye bakınÖneririz

Yazar: Time S.A

Vitamin ve mikro besin eksiklikleri ile mücadele eden kişiler için de geliştirilmiş olan Sağlık Rehberinin uygun çevrimiçi diyetlerinden yararlanın. Özenle seçilmiş bir diyet planı, bireysel beslenme ihtiyaçlarınıza cevap verecektir. Onlar sayesinde sağlığınızı yeniden kazanacak ve refahınızı artıracaksınız. Bu diyetler araştırma enstitülerinin en son tavsiyelerine ve standartlarına uygun olarak geliştirilmiştir.

Daha fazlasını bul

Folik asit - eksikliği. Belirtiler ve etkiler

Folik asit eksikliği vücutta şunlara yol açabilir:

  • anemi
  • dejeneratif bozukluklar
  • kardiyovasküler hastalıklar
  • osteoporoz
  • kanser
  • fetüste nöral tüp defekti riskini artırır

Folik asit - fazlalık. Belirtiler ve etkiler

Sentetik folik asitin aşırı tüketimi B12 vitamini eksikliğinin semptomlarını maskeleyerek tanıyı zorlaştırabilir ve sinir sisteminde geri dönüşü olmayan dejeneratif süreçleri önleyebilir.

Ek olarak, erken neoplastik değişikliklerde aşırı folik asit, karsinojenez (karsinojenez) sürecini yoğunlaştırabilir.

Folik asit - kaynakları. B9 vitamini nerede bulunur?

Koyu yeşil sebzeler, kepekli tahıllar, bakliyat ve meyveler diyette zengin bir folat kaynağıdır.

Ne yazık ki, yüksek sıcaklık ve güneş ışığının etkisi altında oldukça kolay ayrışır. Yiyecekleri çok uzun süre saklamak içerdiği folik asidin yarısını yok edebilir ve pişirme sırasında %70'e kadarını kaybederiz.

En düşük folat kayıpları sebze salataları gibi düşük işlenmiş ürünlerle (yaklaşık %5), en büyük kayıplar ise haşlanmış ve pişmiş ürünlerle (%50-80) ilgilidir.

Vücut bu vitamini uzun süre depolayamaz. Bu nedenle, her gün sağlanmalıdır, yani mümkün olduğu kadar çok çiğ sebze, özellikle de C vitamini bulunanlar tüketilmelidir (eklenmesi bir dereceye kadar folik asidi ayrışmaya karşı korur).

İlginç bir şekilde,vücudumuz bu vitamini gıdalardan yalnızca yüzde 50 oranında emebilir , sentetik formda ise - neredeyse yüzde 100. Bu nedenle diyetimiz folik asit açısından zengin olsa bile folik asitli tabletler veya metillenmiş folik asit gibi ek desteğe de ihtiyacımız olacaktır.

Hamilelik sırasında ve hamilelikten önce folik asit

Bebeğinizin iyiliği için folik asit almanız gerekiyor. Zaten gebe kaldıktan sonraki 17. ve 30. günler arasında, nöral tüp adı verilen sinir sisteminin bir çekirdeğini geliştirir. Daha sonra omuriliğe ve beyne dönüşür.

Konjenital nöral tüp defektleri (WCN) "kapanma" sürecinin bozulması sonucu oluşur.Daha sonra amniyotik sıvı beyne ve omuriliğe ulaşır.Bu organların gelişimi durdurulur.Bu da beyin omurilik fıtığı oluşumuna yol açar. , anensefali ve spina bifida Anensefali ile doğan bir çocuk sadece birkaç saat yaşayabilir ve spina bifida genellikle zeka geriliği ile birlikte alt vücut felcine neden olur.

Polonya'da bu kusurlar oldukça sık görülür, ortalama olarak 1000 doğumda 1-2 vakada. Bunları önlemek için, tüm kadınlar planlı bir hamilelikten en az birkaç ay önce günde 0,4 mg folik asit almalıdır. Bu sayede yüzde 75'e kadar çıkabilirler. bir çocukta nöral tüp defekti riskini az altır.

OKUYUN:Asitfolyo hamilelik öncesi ve hamilelik sırasında önemlidir

Kategori:

Sağlık