Votka güçlü bir alkollü içecektir. Farklı votka türleri vardır ve bu nedenle fiyatları değişir, ancak Polonya votkamız en popüler olanıdır. Partilerde ve sosyal toplantılarda, örneğin bir düğünde en çok tercih edilen alkoldür. Votka tek başına tüketilebilir veya ona göre içecekler hazırlayabilirsiniz. Ancak, ılımlı olmalısınız, çünkü votka tarafından sağlanan yüzdeler ve kaloriler sağlığınıza kayıtsız değildir.

İçindekiler:

  1. Votka - üretim yöntemleri ve türleri
  2. Votka - kalori ve sağlık etkileri
  3. Votka - votka alerjisi
  4. Votka - dünyanın en tuhaf votkası

Votkaetanol ve sudan oluşan ve bazen aroma ve tatlar eklenmiş alkollü bir içecektir.

Votkadaki minimum alkol içeriğinin %37,5 olduğunu bilmekte fayda var. AB tanımına göre, alkol derecesi hacimce %37,5'ten az olan alkollü içkiler votka olarak kabul edilemez. Geleneksel olarak, Polonya'daki votkalar, hacimce %40'lık bir alkol yoğunluğu ile karakterize edilir.

Votka'nın kökeni hala tartışma konusudur. Damıtma işleminin Ortadoğu uygarlıklarında bilindiği varsayılır ve bu işlemin Antik Yunanistan'da MS 4. yüzyılda bilindiği ve Avrupa'ya geldiği Araplar tarafından çoğ altıldığı kesindir.

Votka kelimesi, kelimenin tam anlamıyla "su" anlamına gelen Slav "voda" kelimesinden gelir.

Bazı kaynaklar votkanın ilk kez 9. yüzyılda Rusya'da üretildiğini söylüyor. Başka bir şey de Polonya'nın votka üretiminde öncü olmasıdır.

Başlangıçta, votka sağlık açısından önemliydi - bir ilaç olarak kabul edildi ve içeceğin alkol içeriği sadece %14 idi.

Günümüzde votka ilaç olarak da kullanılmaktadır ve ölçülü tüketiminin sağlığa yararlı etkileri olabileceği bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Votka - üretim yöntemleri ve türleri

Votka, patates veya tahılların fermente edilmesiyle elde edilir: çavdar, buğday, arpa ve yulaf. Bu işlem, ham maddede bulunan veya kompleks karbonhidratlardan ve diğer yan ürünlerden salınan basit şekerlerden bir etil alkol karışımı üretir. Daha sonra damıtma ve rektifikasyon sürecinde etil alkol açığa çıkar.

Polonya Votkası 6 °C ile 8 °C arasında değişen bir sıcaklıkta servis edilmelidir. Bu, içeceğin tadını ve aromasını en doğru şekilde hissedebildiğimiz zamandır.

Votka birkaç türe ayrılır:

1. Saf votkalar - suyla seyreltilmiş su ve rektifiye edilmiş ispirtodan oluşur

  • sade votkalar: rektifiye edilmiş tahıl veya patates ruhu
  • votka seçin: çift rektifiye edilmiş ruh
  • lüks votkalar: tekrar tekrar rektifiye edilmiş ruhtan yapılmıştır

2. Kaliteli votkalar - rektifiye alkol, su, bitki özleri, şeker ve diğerleri ile rektifiye meyve ve bitkisel distilatlardan (örn. konyak, grappa, cin, anason) ve rektifiye edilmemiş distilatlardan (örn. rom, brendi, erik) yapılan içecekler brendi).

3. Moonshine - rektifiye edilmemiş ruhtan yapılmıştır

Alkol kanser gelişimine katkıda bulunur

Votka - kalori ve sağlık etkileri

Votka kalorili bir içecektir - bu ürünün 100 g'ı 231 kcal içerir. Aşırı votka tüketimi sadece figür için değil, sağlık için de tehlikeli olabilir ve bağımlılığa yol açabilir.

  • Votka ve kardiyovasküler sistem

Votka kalp hastalığı riskini artırır. Ayrıca kan basıncını yükselterek felç veya kalp krizine neden olabilir.

Bununla birlikte, mevcut epidemiyolojik veriler, orta düzeyde votka tüketiminin koroner arter hastalığından ölüm riskinin daha düşük olduğunu göstermektedir.

Ancak, son araştırmalar alkol tüketimine ek olarak yaşam tarzı, diyet ve fiziksel aktivite gibi diğer faktörlerin de ölüm riskini az altmak zorunda olduğunu bildirmiştir.

KONTROL: ALKOLİZM Tarama TESTİ. Alkol bağımlısı olup olmadığınızı kontrol edin

  • Votka ve sinir sistemi

Fazla votka sinir sistemini olumsuz etkiler, motor fonksiyonlar, hareket ve konuşma bozukluklarına yol açar.

Beyin hasarının ilk belirtileri, konsantrasyon bozukluğunu ve uyaranlara gecikmiş tepkileri içerir.

  • Votka ve karaciğer

Küçük dozlarda votka bile karaciğer fonksiyonlarını etkileyerek karaciğer hücrelerinde (yağlı karaciğer) yağ birikmesine ve kan şekeri seviyelerinin korunması ve ilaç metabolizması gibi karaciğerdeki süreçlerin inhibisyonuna neden olabilir.

Aşırı votka tüketimi karaciğere zarar verir ve zamanla ölüme yol açan alkolik hepatite yol açar.

  • Votka ve pankreas

Aşırı tüketimvotka pankreas üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir ve düşük kan şekeri veya hipoglisemiye yol açar.

  • Votka ve endokrin sistemi

Aşırı votka tüketimi erkeklerde erektil disfonksiyona yol açar ve seks hormonlarının üretimini az altır.

Aşırı votka tüketen kadınlar daha erken menopoza girer ve kısırlık riski artar.

BİLİNMESİ GEREKENLER: Alkol kötüye kullanımının sağlık üzerindeki etkileri - vücutta geri döndürülebilir ve geri döndürülemez değişiklikler

  • Votka ve kadınlarda meme kanseri

Araştırmalar, votka içen kadınlarda (hiç içmeyenlere kıyasla) meme kanseri riskinin arttığını göstermiştir.

Geçmişte votka içme sıklığı arttıkça 50 yaş altı kadınlarda meme kanseri riski artıyor.

Bilmeye değer

Votka bir hayat kurtarıcıdır

Saf votkalar bardaklarda servis edilir. Kuru olanlar 35-40 ml'lik bardaklarda, tatlılar ise daha küçük olan 20-25 ml'lik bardaklarda servis edilir.

Atıştırmalık olarak kuru, acı veya mide votkaları, ana yemekte ise servis edilen yemeklere bağlı olarak yarı kuru veya yarı tatlı olarak servis ediyoruz.

"Tek seferde" içilebilen tek alkol votkadır. Bununla birlikte, resmi durumlarda, bir votka porsiyonunu en az iki parçaya bölmeye değer. Başın geriye yatırılması önerilmez. Güçlü alkol içtikten sonra yüzünü ekşitmek de uygun değil.

Tatlı votkalar, yani. "Bayanlar", örneğin kahvedeki likör yerine ılık içebilirsiniz. Yarı kuru veya yarı tatlı votkalar soğutulmuş, tatlı ve likörler - oda sıcaklığında servis edilir.

Votka - votka alerjisi

Votka alerjisi çok nadirdir. Votka alerjisinin ana nedeni etil alkole aşırı duyarlılıktır. Etanolün metaboliti - asetaldehit alerjik bir faktör olarak kabul edilir.

Votka alerjisinin başlıca belirtileri şunlardır:

Pablo Picasso, Polonya Votkasının sevgilisiydi. Yaratıcıya göre, "20. yüzyılın üç olağanüstü icadı blues, kübizm ve Polonya votkasıdır."

  • eritem, kızarıklık, kurdeşen
  • konjonktival kızarıklık
  • yırtılma,
  • burun akıntısı,
  • öksürük
  • artan kalp atış hızı

Votka reaksiyonunun bir başka nedeni de içeriğindeki maddelere karşı alerjidir: mısır, buğday veya arpa ve - kaliteli votka olması durumunda - ona karakteristik bir tat ve renk veren ek bir bileşene.

Bilmeye değer

Dünyanın en tuhaf votkası

  • somon füme aromalı votka -balık aromalı vahşi Alaska füme somonuna dayalı
  • wasabi votkası - bu yeşil votka baharatlı Asya baharatlarıyla doyurulur, tadı ateşli, yaban turpu pişirmeye sahiptir
  • peynir altı suyu, şeker ve kaynak suyundan üçlü damıtılmış votka
  • hayvan cinsel organlarından yapılan votka. Çin'in her yerindeki süpermarketlerde satılmaktadır
  • kobra ve akrepli votka

Ayrıca patlamış mısır, buzlu çörekler, sakız veya tatlı şekerlemelerle tatlandırılmış votkalar da var. Bunlar Amerikan icatları. ABD'de popüler Amerikan atıştırmalıklarından, fıstık ezmeli sandviçten ve reçelden ilham alan votka da var.

Ev yapımı limonlu votka

Kaynak: x-news.pl/Kocham Gotować

Sanal alkol ölçer - BAL hesaplayıcıyı kullanın

Adım 1/3, bilgilerinizi girin

18-99 yılsantimetrekilogram

Kategori:

Ne yersin