Karaciğer yağlanması hastalığında diyet şu anda bu hastalığın tedavisinde en etkili yöntemdir. Düzgün hazırlanmış bir beslenme planı sadece karaciğer yağlanmasının semptomlarını hafifletmekle kalmayacak, aynı zamanda hastalığın nedenlerini de ortadan kaldıracaktır. Yağlı karaciğer diyetinin neye benzediğini kontrol edin.

Karaciğer yağlanmasıbirincil tedavisi diyet olan bir hastalıktır.Yağlı karaciğer için bir diyetyüksek proteinli olmalıdır, çünkü karaciğer yenilenme için bir yapı malzemesi olarak bu besine ihtiyaç duyar. Ayrıcayağlı bir karaciğer diyetidüşük enerjili ve az yağlı olmalıdır.

Yağlı karaciğer: Yağlı karaciğer için diyet kuralları

Yağlı karaciğer diyetinde temel rol sağlıklı, yani hayvansal protein (yumurta akı, süt proteini, et, kümes hayvanları, balık) tarafından oynanmalıdır.LactobacillusveBifidobacteriumtüründen faydalı bakteriler açısından zengin süt ürünleri özellikle değerlidir. Karaciğer hastalıkları durumunda günde yaklaşık 1-2 gr protein/vücut ağırlığının kg'ı kadar tüketilmesi tavsiye edilir.

Yağlı karaciğer için bir diyet yağ oranı düşük olmalıdır, bu onların hastanın diyetine hiç dahil edilmemesi gerektiği anlamına gelmez. Yağların yağda çözünen vitaminlerin (A, D, E, K) taşıyıcısı olduğu unutulmamalıdır. Yağlı karaciğerde ağırlıklı olarak soğuk preslenmiş bitkisel yağların, örneğin ayçiçek yağı, soya fasulyesi yağı ve zeytinyağı tüketilmesi önerilir. Hastanın menüsünde tereyağı da bulunabilir, ancak margarinler önerilmez. Alkolsüz yağlı karaciğerden muzdarip insanlar, doymuş yağ asitleri açısından zengin yiyecekleri diyetlerinden çıkarmalıdır. Bunlar, diğerleri arasında hayvansal yağ (domuz yağı) veya domuz eti, sarı ve işlenmiş peynirler. Ayrıca hastalar kuruyemiş tüketimini sınırlandırmalıdır.

Diyet yaparken kızartma ürünleri yenmesi önerilmez. Ancak kızarmış yiyecekler yemeye karar verirseniz bunları bitkisel yağlarda kızartın.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Kişiye özel seçilmiş bir diyet, doktorunuz tedavi edici bir diyet vermiş olsa bile, sağlıklı ve lezzetli yemenizi sağlayacaktır. Yenilikçi bir diyet sistemi olan JeszCoLubisz'den yararlanınSağlık Rehberinden çevrimiçi olarak alın ve sağlığınıza ve iyiliğinize dikkat edin. Profesyonelce oluşturulmuş bir menünün ve bugün bir diyetisyenin sürekli desteğinin tadını çıkarın!

Daha fazlasını bul

Genellikle yağlı et ve kemikle yapılan çorbalardan da bahsetmelisiniz. Yağlı karaciğer diyeti için önerilmezler. Mantarların yanı sıra çorbalara ekşi krema ve roux eklenmesi de önerilmez. Çorbalar yağsız et stokları ile yapılmalıdır.

Bu tip beslenmede kompleks karbonhidratlar yani nişasta hakim olmalıdır. Kan şekeri seviyelerinde bir artışa neden olmadan yavaşça emilir. Nişasta kaynağı, karaciğerin öğünler arasında ve uyku sırasında sabit bir kan şekeri seviyesini koruması gereken glikojene dönüştürülür. Buna karşılık basit karbonhidratlar yani şekerler sindirim sisteminden hızla emilir ve fazlalıkları karaciğer dahil vücutta yağ birikmesine neden olabilir. Bu nedenle tüketimleri sınırlandırılmalıdır. Özellikle tavsiye edilmeyen bir şeker türü fruktoz, yani meyve şekeridir. Bu nedenle hastalara meyve tüketimini günde yaklaşık 300 gr ile sınırlamaları ve meyve sularından vazgeçmeleri tavsiye edilir. Fruktozun bal, reçel, meyveli yoğurt ve sütlü tatlılarda da bir bileşen olduğunu unutmayın.

Kompleks karbonhidratların tüketimi hastanın ağırlığına bağlı olmalıdır. Düşük kilolu kişiler tüketimini sınırlamamalıdır. Fazla kilolu veya obez olan kişiler tam tersini yapmalıdır.

Yağlı karaciğer için diyet - ne yiyebilirsiniz? Yağlı karaciğer diyetinde önerilen ve tavsiye edilmeyen ürünler

Önerilen ürünlerTavsiye edilmeyen ürünler
Süt ürünleri
  • kaymaklı süt, doğal yoğurt,
  • kefir, doğal ayran
  • yağsız beyaz peynir, yarı yağlı, doğal peynir, homojenize, yağsız veya yarı yağlı
  • haşlanmış yumurta
  • krem ​​
  • beyaz yağlı peynir, süzme peynir
  • sarı ve işlenmiş peynirler
  • Beyaz ve mavi peynirler
  • haşlanmış ve sahanda yumurta
Tahıl ürünleri
  • açık ve koyu ekmek
  • orta taneli tahıllar: Masurian arpa, kır arpası, Krakow kabuğu çıkarılmış tane, darı
  • tahıllar: arpa, buğday, yulaf
  • küçük makarna (dişler)
  • karamel, bal veya m altlı ekmek
  • kalın kabuğu çıkarılmış tane: arpa inci arpa, karabuğday
  • müsli
  • bol pirinç, kalın erişte
Et vesoğuk etlersöğüş ve yağsız etler, sakatat ve sakatattan yapılan bazı yağsız ürünlersöğüş ve yağlı et, bazı sakatat ürünleri, örneğin ezme, baş peynir
Sebzelersalamura domates ve salatalık (derisiz), hindiba, Çin lahanası, dereotu, su teresi, genç maydanoz, rendelenmiş havuç, çıtır ve buzlu marultaze salatalık, soğan, biber, pırasa, frenk soğanı, turp ve turp, kuru baklagil tohumları: bezelye, fasulye, soya fasulyesi, mercimek, bakla, mısır
Meyvelerelma (tercihen mus rendelenmiş veya fırınlanmış veya haşlanmış) muz, kivi, şeftali ve nektarin (kabuğu soyulmuş), kavun, karpuz, mandalinaüzüm, kuş üzümü, bektaşi üzümü, ahududu, çilek, yaban mersini, erik, armut, greyfurt, portakal, sirkeli meyve, kuru meyve

Kategori:

Diyetler