DOĞRULANMIŞ İÇERİKYazar: Joanna Anczura

Kalp mükemmel bir pompadır. Tüm vücuda kan pompalar, dokulara besin ve oksijen sağlar. Kalp yüz yıl veya daha fazla süre boyunca sürekli olarak atabilir. Sağlıklı beslenmeniz şartıyla. Menünüz, ateroskleroz gelişiminden sorumlu olan kötü kolesterol seviyesini düşüren ürünleri içermelidir.

kalp'nin en büyük düşmanlarından birikolesterolfazlalığıdır. Kan seviyesi 200 mg/dL olduğu sürece endişelenecek bir şey yok. Ancak kolesterol seviyesi bu normu aşarsa, yaşam tarzınızı hızlı bir şekilde değiştirmeye değer ve hepsinden önemlisidiyet .

Yeterli beslenme, doğru kolesterol seviyesini sağlar, ancak çok yağlı ve tatlı yerseniz, vücudunuz "kötü" kolesterol (LDL) üretir. İyi kolesterol - (HDL) - karaciğerde tehlikeli aşırı yağları toplar ve depolar. Orada safra asitlerine ayrılırlar. Bununla birlikte, fazlalıklar artmaya devam ettiğinde ve vücut tüketilen aşırı yağ ile başa çıkamadığında, kan damarlarının duvarlarında plak birikir ve kan akışını engeller. Bu nedenle, ne kadar fazla LDL kolesterol varsa, koroner kalp hastalığı riski o kadar fazladır.

Lif - kolesterolü düşürür

Lif bakımından zengin besinler, her şeyden önce tam tahıllar, sebzeler ve meyvelerdir. Doldururlar ve aynı zamanda besi yapmazlar. Suda çözünür lif (kabuğu çıkarılmış tane, baklagiller, sarımsak, soğan, kuşkonmaz, muz) kolesterolü düşürür ve sindirim sistemindeki yağları bağlar. Menü tam tahıllı ürünleri içermelidir: ekmek, kabuğu çıkarılmış tane, sebzelerle çevrili makarna. Diyet yaklaşık 35 g lif sağlamalıdır.

Protein - kötü kolesterol seviyesini düşüren bir sebze seçin

İyi bir hayvansal protein kaynağı olan et ürünleri maalesef kolesterolü yükselten doymuş yağ asitlerini de sağlıyor. O halde etin bir kısmını vitamin ve lif açısından zengin soya ile değiştirelim. Araştırmalar ayrıca soyanın LDL kolesterolü düşüren bileşikler içerdiğini gösteriyor.

Diyette kalorinin %15'i iyi bir et, süt ve bakliyat kaynağı olan proteinden gelmelidir.

Hayvansal yağlar - az altmak istiyorsanız az altınkolesterol

Doymuş yağ asitleri bakımından zengin hayvansal yağlar, kan serumundaki LDL-kolesterol seviyesini yükseltmekle kalmaz, aynı zamanda pıhtılaşmasını da arttırır. Ve hepimiz hayvansal yağlardan zengin gıdaların tüketimini sınırlamamız gerekirken, serum kolesterol düzeyi yüksek (>200 mg / dl) insanlar için bu bir zorunluluk haline geliyor. Domuz yağı, domuz pastırması, domuz pastırması, tereyağını diyetinizden çıkarın, et ve sosislerde ve kümes hayvanlarının derilerinde görünen yağları çıkarın, yağlı sarı ve erimiş peynir tüketimini sınırlayın. Yiyecekleri mümkün olduğunca az yağ ile pişirerek, haşlayarak, folyo içinde pişirerek hazırlayın.

Hayvansal yağların aksine, esas olarak tekli doymamış yağ asitleri (zeytinyağı, kolza yağı) ve çoklu doymamış yağ asitleri (ayçiçek yağı, soya fasulyesi yağı) içeren bitkisel yağlar, kan serumundaki kolesterol seviyesini düşürür. Bu nedenle günde 1-3 çay kaşığı çiğ yağ, örneğin salatalara ilave edilerek tüketilmesi veya yaklaşık 2 çay kaşığı yumuşak margarin tüketilmesi tavsiye edilir.

7 fotoğraf galerisine bakınÖneririz

Yazar: Time S.A

Doğru seçilmiş bir diyetin "kötü" kolesterol konsantrasyonunu düşüreceğini ve kardiyovasküler hastalıklarla mücadelede yardımcı olacağını unutmayın. Sağlık Rehberinin yenilikçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'den yararlanın ve bireysel olarak seçilmiş bir planın ve bir diyetisyenin sürekli bakımının keyfini çıkarın. Sağlığınıza dikkat edin ve ateroskleroz, kalp krizi veya felç riskini az altın.

Daha fazlasını bul

Vitaminler - kötü kolesterol birikimini önler

Vücut vitamin üretmez, bu nedenle besinlerle alınması gerekir. Birçok vitaminin en iyi kaynağı sebze ve meyvelerdir, bu nedenle günlük doz en az 700 gr sebze ve 200 gr meyvedir. Sebze ve meyveler, kan damarlarının duvarlarında kötü kolesterol birikimini önlemeye yardımcı olan bol miktarda C vitamini içerir.

Sebzelerin, özellikle yeşil sebzelerin, plak oluşturan bir amino asit olan homosisteinin yükselmesini önleyen zengin bir folat kaynağı olduğunu bilmek güzel. Sebze ve meyvelerin değerli maddelerini kaybetmemeleri için özel muameleye ihtiyaçları vardır. İnce bir şekilde soyun çünkü altında en fazla vitamin ve mineral var. Soyduktan sonra ıslatmayın. Salataları servis yapmadan hemen önce hazırlayın.

Kategori:

Diyetler