Su seçerken en önemli şey kimyasal bileşiminin etikette bilinmesidir. Suda bulunan bireysel kimyasal bileşiklerin (magnezyum, kalsiyum, bikarbonatlar, sodyum ve sülfatlar) katyon ve anyon miktarına dayanarak, ihtiyaçlarımıza en uygun olanı seçiyoruz. Suyun özelliğini kaybetmemesi için uygun şekilde depolanması gerekir.
Yaygın olarakdurgun suyun'ninköpüklü'den çok daha sağlıklı olduğu söylenir. Ancak, bu bir efsane vekabarcıklı suseviyorsanız, vazgeçmek zorunda değilsiniz! Sulardaki karbondioksit sanıldığı kadar olumsuz değil. Öncelikle bakteri üremesini engeller ve daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Doğal olarak karbonatlı su içmek en iyisidir (o zaman etiket, CO2'nin doğal içeriğini gösterir). Kabarcık suyu, hafif ekşi tadı nedeniyle daha iyi bir susuzluk gidericidir. Ayrıca iştahı arttırır ve sindirimi kolaylaştırır. Bununla birlikte, peptik ülser hastalığı ve hiperasiditesi olan kişiler bunlardan kaçınmalıdır. Solunum ve dolaşım sistemi arızalarında da karbonatlı sular önerilmez.
Şişelenmiş su nasıl saklanır?
Şişelenmiş suyu karanlık ve serin bir yerde saklayın. O zaman tam özelliklerini koruyacaklar. Doğrudan şişeden içmeyi unutun (emzikli küçük bir şişe değilse), çünkü o zaman birçok bakteri suya düşer.
Şişelenmiş su etiketinden ne okunabilir - diyor Tadeusz Wojtaszek
Su seçimi yaparken reklamlara kapılmayın. En önemli şey, etikette belirtilen suyun kimyasal bileşimine aşina olmaktır. Anyonları ve katyonları, yani suda çözünen mineralleri listeler. Magnezyum ve kalsiyumun yanı sıra bikarbonatlar insan vücudu için büyük önem taşır. Mide asitlerini alkalileştirirler ve aşırı asitten muzdarip insanlar için iyidirler. Ayrıca diyabetin erken evrelerinde de faydalı bir etkiye sahiptirler - kandaki ve idrardaki şeker içeriğini düşürürler.
Suda bikarbonat
Önemli miktarda bikarbonat (600 mg / l'den fazla) içeren su, asitliği yetersiz olan kişiler tarafından ve 2000 mg / l'nin üzerinde - sağlıklı insanlar tarafından büyük miktarlarda içilmemelidir, çünkü sindirim süreçlerini bozabilir.
Sudaki sülfatlar
Sülfatlar da çok iyi etki gösterirler.içerik en az 250 mg / l'dir. Metabolizma üzerinde olumlu etkileri vardır ve safra salgısını arttırırlar. Bazen 600 mg/l'nin üzerindeki seviyelerde ishale neden olabilirler.
Sudaki sodyum
Suların tartışmalı bileşeni sodyumdur. Birçok maden suyunda gerekli olan minimum miktarı aşan miktarlarda oluşur - 200 mg / l. Vücudun susuz kalmasını önler ve asit-baz dengesini korur. Vücuttaki eksikliği halsizlik ve sindirim bozukluklarına neden olur. Ancak sorun şu ki, onu aşırı miktarda tüketiyoruz. Ama bunun sorumlusu kesinlikle su değil, diğer gıda ürünleridir.
Sudaki potasyum
Ancak vücudun, özellikle kalbin düzgün çalışması için gerçekten çok ihtiyaç duyduğu potasyumu sularda aramaya gerek yoktur. Ancak hiçbir su bu elementin doğru miktarını sağlayamaz.
Aylık "Zdrowie"