Migren karşıtı bir diyet, migren baş ağrılarıyla mücadele eden insanlara yardımcı olabilir. Migren atakları belirli yiyecekler ve alkol tarafından tetiklenebilir. Açlık da tetikleyiciler listesinde. Uygun bir migren diyeti bu nedenle atak sıklığını az altabilir. Migren ile ne yiyebileceğinizi ve hangi yiyeceklerden kaçınmanız gerektiğini kontrol edin.

Migren önleyici diyetmigren baş ağrısının önlenmesinde ve tedavisinde çok önemli bir unsurdur. Diyet ve gıda ürünleri seçiminin migren ataklarının sıklığını etkilediği artık bilinmektedir. Migrene neden olabilecek yiyeceklerin uzun bir listesi var ama bu hepsini ortadan kaldırmanız gerektiği anlamına gelmiyor.

Bireysel hastalar seçilen ürünlere olumsuz tepki verir, ancak vücudun tepkisi genellikle 24 saate kadar geciktiği için bunları belirlemek çok zordur.

Bir yemek günlüğü tutmak migreni tetikleyen yiyecekleri belirlemede çok yardımcı olur. Nadiren migren, gerçek bir gıda alerjisi ile ilişkilidir. Çoğu zaman, bir saldırı, gıdanın belirli bir kimyasal bileşenine karşı aşırı duyarlılığın sonucudur.1,2

Anti-migren diyeti - migren için diyet kuralları

Migrenli kişilerde yaygın olarak migreni tetikleyen yiyecekler arasında çikolata, kahve, alkol, olgunlaştırılmış ve mavi peynir ve monosodyum glutamat içeren ürünler bulunur. yaygın tetikleyiciler arasında. , turunçgiller, dondurma, ringa balığı turşusu, tavuk ciğeri ve gıda boyaları1

Uzmanlar, tüm hastalar için zorlu bir eliminasyon diyeti önermezler. Migrenin yaygın tetikleyicileri olduğu bilinen gıdalardan kaçınmanızı teşvik ederler. Ancak baş ağrıları sık ve yoğun ise 6-10 hafta sıkı bir eliminasyon diyeti uygulayın.

Ardından, daha zayıf tetikleyiciler olan bireysel ürünlerin yavaş ve kademeli tanıtımı başlar ve hastanın aşırı duyarlı olduğu gıdaları belirlemek için bir gıda günlüğü tutulur.2

Bağışıklık sistemine bağlı IgG reaksiyonu çalışmalarına dayanan 6 hafta süren bir eliminasyon diyeti, nöbet sıklığını az altmada pozitif ve istatistiksel olarak anlamlı etkiler getiriyor 4

Migren atakları, gıda, alkol ve açlığın yanı sıra stres ve stres sonrası gevşeme, hormon seviyelerinde dalgalanmalar, çok uzun veya çok kısa uyku, yorgunluk, ilaçlar, vücuttaki ani değişiklikleri içeren tetikleyiciler tarafından tetiklenebilir. hava , yüksek irtifa kalmak, parlak ışık5

Açlık, migrenin diyet tetikleyicilerinden biridir. Araştırmalar, migren hastalarının %50'sinin yemek yemeden 16 saat sonra atak geçirdiğini gösteriyor. Açlığın baş ağrıları üzerindeki etkisinin mekanizması muhtemelen serotonin ve norepinefrin seviyelerindeki değişikliklerle ve beyin çevresindeki kan damarlarının genişlemesiyle ve ayrıca kortizol dahil stres hormonlarının salgılanmasıyla ilgilidir.6.

Migren diyetinizde öğün atlamamalısınız. Bunları düzenli olarak tüketmeye değer. Öğün atlamak, klinik ve popülasyon araştırmalarına katılanların %57'sinde migren için bir tetikleyicidir.6

Migren ayrıca hızlı sindirilen karbonhidratların tüketimi ve reaktif hipoglisemi ile ilişkili ani insülin salgılanmasının bir sonucu olabilir. insülin daha fazla salgılanır, bu da glikozun normalin altına düşmesine neden olur.

Bir çalışmada, migrenli katılımcıların %75'inde reaktif hipoglisemi vardı. 3 büyük, dengeli öğün, karbonhidratların baskın olmadığı1(kabuğu çıkarılmış tane, pirinç, patates, ekmek, makarna, tatlılar). Kahv altı atlanmamalı.

İdeal olarak, protein-yağ olmalıdır. Sabah hipoglisemisini önlemek için son öğün kompleks karbonhidratlar içermelidir. Bazı araştırmalar, yüksek yağlı bir diyet ve düşük karbonhidratlı bir diyet kullanmanın migren ataklarının sıklığını az altmada etkili olduğunu göstermektedir. Aynı zamanda, diğer yayınların sonuçları, diyetteki makrobesin miktarı ile migren arasında net bir ilişki olmadığını göstermektedir.

Migreni olan kişiler taze ürünler yemelidir, çok uzun süre saklanmamalıdır. Yemekler düzenli olarak pişirilmeli ve birkaç gün önceki yemek artıkları yenmemelidir. Öğle veya akşam yemeklerinden arta kalanları hemen dondurmak ve daha sonra kullanmak en iyisidir.

Bu öneri, gıdaların saklanması sırasında migreni tetikleyen maddelerin miktarının artmasından kaynaklanmaktadır.8

Öneririz

Yazar: Time S.A

Kişiye özel seçilmiş bir diyet, doktorunuz size önermiş olsa bile sağlıklı ve lezzetli yemenizi sağlayacaktır.ilaçlı diyet. Sağlık Rehberinden yenilikçi bir çevrimiçi diyet sistemi olan JeszCoLisz'den yararlanın ve sağlığınıza ve iyiliğinize dikkat edin. Profesyonelce oluşturulmuş bir menünün ve bugün bir diyetisyenin sürekli desteğinin tadını çıkarın!

Daha fazlasını bul

Anti-migren diyeti - migreni tetikleyen beslenme faktörleri

Migreni tetikleyen beslenme faktörleri şunları içerir:

  • tiramin

Tiramin, amino asit tirozinden türetilen bir amindir. Büyük miktarları olgunlaşmış peynir, çiğ, olgun et, füme balık, bira, fermente gıdalar, maya özünde bulunur. Tiramin, sinir uçlarından norepinefrin salınımına neden olur ve bu da baş ağrılarına neden olabilir.3

Tiramin içeren gıdalara duyarlı kişilerin kalıtsal MAO (monoamin oksidaz) eksikliğine sahip oldukları varsayılmaktadır - tiramin metabolize eden enzim1Tiramin içeriği yüksek bazı yiyecekler olgunlaştırılmış peynirdir , füme balık , kurutulmuş etler, maya özütü, bira ve kefir, lahana turşusu gibi fermente ürünler6Olgunlaşmış, fermente edilmiş, uzun süre depolanmış veya bayat gıdalarda tiramin artar. 8

  • feniletilamin

Feniletilamin kakaoda bulunur. Serotonin ve katekolamin salgısının artmasına neden olur3Çikolatada (teobromin ve kafein ile birlikte) migren tetikleyicilerinden biridir. Küçük bir plasebo kontrollü çalışmada, çikolata verilen katılımcıların yaklaşık %40'ı tipik migren baş ağrıları yaşadı. Plasebo grubunda deneklerin hiçbirinde baş ağrısı oluşmadı.1

  • aspartam

Yapay tatlandırıcı aspartamın günde 900 ila 3000 mg orta ila ağır tüketimde baş ağrısına neden olduğundan şüpheleniliyor3Bu madde FDA tarafından Herkes İçin Güvenli olarak onaylanmıştır. Bununla birlikte, fenilketonüriden muzdarip insanlardan daha fazla bilimsel yayın, aspartamın migren, epilepsi ve nöropsikiyatrik hastalıkları olan kişiler için tavsiye edilmediğini göstermektedir.

  • monosodyum glutamat

Monosodyum glutamat, doğal olarak oluşan bir amino asit olan glutamik asidin sodyum tuzudur. Umami aromasına sahiptir ve yüksek oranda işlenmiş gıdalarda yaygın olarak bir lezzet arttırıcı olarak kullanılır.

Monosodyum glutamat, ürünlerin bileşiminde birçok biçimde bulunabilir: MSG, maya özü, hidrolize bitkisel protein, otolize maya veya dokulu protein.

Monosodyum glutamatın migrendeki etki mekanizması kasılma ile ilgili olabiliryüksek dozlarda yemek yedikten sonra, glutamin reseptörlerini uyararak veya nitrik oksitin salındığı ve kan damarlarının genişlediği nörotransmisyon yolunu aktive ettikten sonra.

  • nitratlar ve nitritler

Nitritler et ürünlerinin koruyucularıdır, örneğin sosis, soğuk etler, konserve yiyecekler. Nitratlar, büyüdükçe onları topraktan emen birçok sebzede doğal olarak bulunur. Aşırı duyarlı kişilerde baş ağrısı, nitrit veya nitrat yedikten dakikalar veya saatler sonra ortaya çıkar. Bu muhtemelen nitrik oksit salınımı ve kan damarlarının genişlemesi ile ilgilidir.

  • alkol

Alkoller arasında migrenin en sık tetikleyicisi kırmızı şaraptır. Şarap, baş ağrısına neden olabilen tiramin, sülfit, histamin ve fenolik flavonoidler içerir. Gecikmiş bir alkolik baş ağrısı (akşamdan kalma), bir tür migren olabilir. Renkli alkollerin (kırmızı şarap, viski, burbon) buna şeffaf alkollerden daha fazla neden olma olasılığı daha yüksektir.

Muhtemelen migreni tetikleyen alkolün kendisi değil, alkollü içeceklerde bulunan histamin ve tiramindir. Hastaların büyük çoğunluğu şeffaf alkollü içecekleri daha iyi tolere eder. Alkol aldıktan sonra migrende önemli olan ağrıyı şiddetlendiren stres ve yorgunluktur. Aynı kişi gevşeyip gevşediğinde alkol aldıktan sonra migren hiç oluşmayabilir.

  • kafein

Kafein kahve, çay, çikolata, enerji içecekleri ve gazlı içeceklerin yanı sıra bazı ağrı kesicilerde bulunur. Kafein, beyindeki ve kılcal damarlardaki adenosin reseptörlerine etki ederek damarların kasılmasına ve nörotransmiterleri salmasına neden olur. Etkisi iki yönlüdür ve kullanım dozuna ve sıklığına bağlıdır.

Seyrek ve küçük miktarlarda alındığında hafif bir analjezik etki gösterirken, günlük 300 mg'ın üzerindeki miktarlarda vücuda verildiğinde baş ağrısına neden olur.

Anti-migren diyeti - önerilen ve kontrendike ürünler

Migren diyeti için genel gıda seçenekleri, gıdaların tiramin içeriğinin yanı sıra diğer yaygın beslenme tetikleyicilerine dayanmaktadır. Ek olarak, bireysel beslenme intoleranslarını hesaba katmaya değer.

Migren diyetinde önerilen ve kontrendike ürünler8

Yemek grubuİzin verilen ürünlerSınırlı miktarlarda izin verilen ürünlerKontrendikedir
Et, balık, kümes hayvanları, yumurtaYumurtalar
Taze satın alınmış ve
taze hazırlanmış
et, balık ve kümes hayvanları		Et müstahzarları - söğüş, sosis,
sosis, konserve vb.
Nitrit ilaveli tüm etler		Olgunlaştırılmış, kurutulmuş, tuzlanmış, fermente edilmiş, salamura et ve balık
Pepperoni, salam, siyah puding
bayat et ve balık
Karaciğer
Süt ürünleriSüt
Süzme peynir
Yağsız süzme peynir
Ricotta		Yoğurt, ayran, ekşi krema - günde 1/2 su bardağı
Baharat olarak parmesan - günde 2 çay kaşığı		Olgunlaşma peynirleri - mavi, brie, rokfor, mozzarella peyniri, sarı peynirler
Ekmek, tahıl gevrekleri, makarnaKabartma tozu ile yapılan tüm hamur işleri
Tüm pişmiş ve çiğ tahıllar
Tüm makarnalar		Mayalı kekler
Ekmek		-
SebzelerKuşkonmaz, yeşil fasulye, pancar,
havuç, ıspanak, balkabağı,
domates, kabak, kabak, brokoli, patates, pişmiş soğan
yemeklerde, Çin bezelyesi , soya fasulyesi, kontrendike olarak listelenmeyen diğerleri		Çiğ soğanFasulye, lahana turşusu, salatalık turşusu, sirkeli herhangi bir sebze, fermente soya fasulyesi (miso)
MeyvelerElma, kiraz, armut, şeftali, kontrendike olarak listelenmeyen diğerPortakal, greyfurt, mandalina, ananas, limon, misket limonu - günde 1/2 bardak
Avokado, muz, kuru üzüm, incir, kuru meyve, papaya, çarkıfelek meyvesi, erik		-
Kuruyemişler ve tohumlar--Tüm fındık, fıstık, fıstık ezmesi, tüm tohumlar, susam
Çorbalarİzin verilen malzemelerden ev yapımı çorbalar, ev yapımı et suyuMSG'li konserve, toz çorbalar-
İçeceklerKafeinsiz kahve, meyve suları, kafeinsiz gazlı içeceklerGünde 2 porsiyondan fazla değil:
Kahve ve çay - 1 fincan=1 porsiyon
Kakao ve çikolatalı süt - 360 ml=1 porsiyon
En fazla 1 alkol dozu:
120 ml şarap veya 45 ml votka		Kısıtlama altında izin verilenler dışında tüm alkollü içecekler
Fermente içecekler
Tatlılar ve tatlılarİzin verilen ürünleri içerenlerin tümüÇikolata bazlı tatlılar ve tatlılar: 1 su bardağı dondurma veya 1 su bardağı puding veya 1 damla çikolatalı kurabiye-
Gıda katkı maddeleri--Büyük miktarlarda monosodyum glutamat, nitratlar ve nitritler, maya, maya özütü, bira mayası, et özü,papain, bromelain, soya sosu, teriyaki sos
Yağlar, yağlar, baharatlar

Tüm sıvı ve katı yağlar

Yasak olarak listelenmeyen baharatlar

Şarap sirkesi, elma sirkesi ve diğer fermente sirkeler-
Bilmeye değer

Migren, şiddetli, zonklayan baş ağrıları ve ilgili semptomlarla karakterizedir: mide bulantısı, ışığa, sese ve baş hareketlerine duyarlılık. Migrende baş ağrısı her zaman baskın semptom olmayabilir. Bazen hastalar baş dönmesi, kulak ağrısı veya sinüslerde basınçtan şikayet ederler2 .

Migren periyodik olarak kendini gösteren kronik bir hastalıktır. Nörovasküler bozuklukların bir sonucu olarak ortaya çıkar. Saldırı muhtemelen sinir uçlarından nöropeptidlerin salınmasının neden olduğu inflamatuar beyin damarlarının genişlemesinin bir sonucu olarak ortaya çıkar9 .

Nüfusun yaklaşık %13'ü migrenden muzdariptir. Kadınlar buna erkeklerden üç kat daha fazla maruz kalıyor. Migren en sık 30 ila 50 yaşları arasında görülür, ancak her yaşta ortaya çıkabilir. Yaşam boyunca çeşitli şekillerde ortaya çıkar. Migrene eğilim ailesel ve kalıtsaldır2,9 .

Yazar hakkındaAleksandra Żyłowska-Mharrab, diyetisyenGıda teknolojisi uzmanı, diyetisyen, eğitimci. Denizcilik Üniversitesi'nde Gdańsk Teknoloji ve Beslenme Hizmetleri Üniversitesi'nde Biyoteknoloji mezunu. Günlük beslenmede basit, sağlıklı mutfağın ve bilinçli seçimlerin destekçisi. Temel ilgi alanlarım arasında beslenme alışkanlıklarında kalıcı değişiklikler yapmak ve vücudun ihtiyaçlarına göre bireysel olarak diyet oluşturmak yer alıyor. Çünkü aynı şey herkes için sağlıklı değil! Beslenme eğitiminin hem çocuklar hem de yetişkinler için çok önemli olduğuna inanıyorum. Faaliyetlerimi beslenme hakkında bilgi yaymaya, yeni araştırma sonuçlarını analiz etmeye ve kendi sonuçlarımı çıkarmaya odaklarım. Diyetin bir yaşam tarzı olduğu ilkesine bağlıyım, bir kağıda yemek yemeye sıkı sıkıya bağlı değilim. Sağlıklı ve bilinçli beslenmede lezzetli zevklere her zaman yer vardır.

Bu yazardan daha fazla makale okuyun

Kategori:

Diyetler