Sadece buzdolabı ve derin dondurucuya sahip olmak hiçbir şey yapmaz. Hala bunları kullanabilmeniz gerekiyor. Gıda depolama hakkında bilginin yaygın olmadığı ortaya çıktı. Gıda ürünlerini buzdolabına nasıl koyacağınızı, uzun süre taze ve lezzetli tutmak için ne kadar süre ve neleri saklamanız gerektiği konusunda tavsiyelerde bulunuyoruz.

Tabaklarımızdakilerin durum ve sağlık üzerinde önemli bir etkisi olduğundan kimsenin şüphesi yok. Bu hemgıdamiktarıyla hem de nasıl depolandığına bağlı olan kalitesiyle ilgilidir. Buzdolabına yiyecek attığımız zaman, kırılan bir şey hakkında endişelenmemize gerek olmadığı yaygın bir inançtır. Hiçbir şey daha yanlış olamaz.Buzdolabıhiçbir şeyin raf ömrünü uzatmaz. Uygungıda depolamahakkındaki bilginin herkes tarafından uygun bir dereceye kadar hakim olmadığı gerçeği, örneğin tıbbi istatistikler - gıda zehirlenmesi ve sözde Kirli ellerin hastalıkları ülkemizde ağır bedeller alıyor.

Yiyecekleri buzdolabında saklamak: tahıl ürünleri

Ekmeği orta rafa koyun - orada bir aydan fazla kalmamalı. Ancak dondurduğunuzda (yaklaşık -20 °C'ye kadar) aylarca lezzet değerini kaybetmez. Dondurma, hazır unlu yemeklerin ve keklerin saklanması için de mükemmeldir.Sıcaklığın en yüksek olduğu (+3 ila +8 °C) buzdolabının alt kısmındaki özel kaplara koyun. Narenciye, salatalık ve karnabahar yaklaşık 10 gün, biber, domates, Brüksel lahanası, lahanası ve mantar - 5 gün, marul ve ıspanak - maksimum 4 gün sürecek. Uyarı! Marulu folyo torbalarda saklamayın (bu, kanser oluşumunu destekleyen bir madde üretir). Dondurulmuş gıdaları bir yıla kadar saklayabilirsiniz. Taze olanların besin değerini büyük ölçüde korurlar.

Önemli

Dondurma, uzun süreli depolamanın en rasyonel yöntemi olarak kabul edilir - o zaman proteinlerin yapısı değişmez, yağlar bozulmaz, yiyecekler vitamin kaybetmez. Bir şeyi ne kadar erken dondurursanız, kalitesinin o kadar iyi olacağını da hatırlamakta fayda var. Yavaş dondurma ile özellikle sıcaklık 2 ile 5 °C arasında dalgalandığında büyük buz kristalleri oluşur, meyve ve sebze kabuklarının hücre zarlarını kırarak bunların gereksiz yere sızmasına neden olur.vitamin dolu meyve suyu. Cıva sütunu daha hızlı aşağı indiğinde bu işlem engellenir.

Yiyecekleri buzdolabında saklamak: süt ve süt ürünleri

Paket üzerinde gösterilen tarihten önce kullanılması daha iyidir. 3 gün içinde açık bir karton süt, kapalı bir karton - uzun süre saklanabilir. Sarı peynir iki haftaya kadar sürecek, brie - 6 gün. Parşömen veya folyo içinde paketlenmiş lor peynirleri, üretim tarihinden itibaren 48 saatten fazla olmamak üzere (1 ila 10 °C'de) saklanmalıdır. Paketi açtıktan sonra 24 saat içinde homojenize peynir ve garni kullanın. 6 gün içinde tereyağını daha iyi yiyin, yumuşak margarinler (kutularda) en az üç hafta taze kalacaktır.

yapmalısın

Buzdolabı temiz olmalı:

  • Ayda en az iki kez buzunu çözmeli ve iyice yıkamalısınız
  • bunu yalnızca çevrimdışıyken yapın
  • içindeki tüm ürünleri kaldırarak başlayın
  • Buzdolabının içini sadece temizleyen değil dezenfekte eden bir madde ilavesiyle ılık suyla yıkayın
  • Sirkeli su da kullanabilirsiniz (özellikle küf izlerinin giderilmesinde etkilidir)
  • birkaç kez ılık suyla durulayın
  • Fişi prize takmadan önce silerek kurulayın.

Yiyecekleri buzdolabında saklamak: et, balık, kümes hayvanları

Taze et, kümes hayvanları 1-2 günden fazla saklanmamalı, balık - sadece bir gün. Ayrıca sosisleri, sosisleri, etiketleri ve tartarı hazır gıda ürünleri olarak değerlendiriyoruz. Dondurulmuş sığır eti 3 ila 12 ay arasında, domuz eti 4 ila 8 ay arasında, dana eti 3 - 4 ay (8 aya kadar kavrulmuş) olacaktır. 18°C'de yağsız balık 8 ay, yağlı balık 4 ay saklanabilir…

Unutmayın:

  • Çiğ et ve tüketime hazır gıdaları aynı rafta saklamayın. Tüm son kullanma tarihlerini sürekli olarak kontrol edin.
  • Düzgün hava akışını engellediği ve soğutma verimliliğini az alttığı için buzdolabını aşırı yüklemeyin
  • Özenle kokulu ürünleri paketleyin.
  • Kırılanı hemen kaldırın.
  • Son kullanma tarihinin yalnızca kapalı ürünler için geçerli olduğunu unutmayın. Örneğin bir karton kutu açıldıktan sonra içindekiler en kısa sürede kullanılmalıdır.
  • Konserveyi bir tabağa veya bir kavanoza koyun, teneke kutudaki yağı koyu renkli bir cam şişeye dökün.
  • Çiğ balık, et, yumurta, sebze ve meyveleri (narenciye ve ananas hariç) buzdolabında saklamadan önce yıkayın.
  • Buzdolabına sıcak yemek koymayın.

Sıfır atık nasıl olunur? Eski Kaya üzerine Drogowskazy programında, Michał Poklękowski atıkla mücadeleyi destekliyor! neden satın almaya değerkullanılmış giysiler mi yoksa bodrumda solucanlarla kompost yapmak için mi? Hayatımızın konforunu kaybetmeden daha az israf, çöp olabilir mi? Polonya Sıfır Atık Derneği'nin kurucu ortakları Sylwia Sikorska ve Anna Komar tarafından yapılan yayında bu soruların yanıtları veriliyor:

Kategori:

Ne yersin