20 yaşındayım, okuyorum ve uzun yıllardır (ortaokuldan beri) demir eksikliği ile ilgili sorunlarım var. Sadece kendim için yemek yaptığım için bu sorunla bir diyetle savaşmaya karar verdim. Birçok makale okudum ve ne yazık ki birçok çelişkili bilgi var. Karaciğerde çok fazla demir olduğunu biliyorum ama tavuk olabilir mi? Öncelikle kepeğin sağlıklı ve demir açısından zengin olduğunu okudum, bu yüzden buğday kepeği aldım. Onlardan pankek yapacaktım ama tabii ki fazla yememek için. Ne yazık ki, geçenlerde size demir eksikliğinde kepeği ekarte etmenizi söyleyen bir makaleye rastladım. Esas olarak, vücudu demirle (hem demirinden dolayı) zenginleştirmek için daha fazla et yemeniz gerekir. Kanatlı eti yeterli mi? Bu, özellikle öğrenci bütçem ve benim için önemli olan az miktarda kalori nedeniyle yediğim tek et. Diyetimi ıspanak, darı, kabak çekirdeği, ciğer, maydanoz ve kekik ile zenginleştirdim. C vitamini demir emilimini hızlandırdığı için faydalı olduğu söylenen limonlu ve taze salatalıklı bol su içerim. Beyaz ekmeği grahamla, buğday unuyla kepekli unu değiştirdim, koyu renkli makarna yiyorum, ayrıca koyu pirinç. Diyetime başka ne ekleyebilirim? Ürünleri seçerken fiyatlarına, kalori değerlerine ve belirli bir yemeğin yapım hızına dikkat ederim. Yardım istiyorum, özellikle yaşam tarzım ve çalışmalarım ile demir eksikliği oldukça sıkıntılı. Birinin bana özel bilgiler vermesini ve bu sorunla ilgili doğru yola girmeme yardım etmesini istiyorum. Ve sonunda son bir soru - sonuçların ne zaman iyileşmesini bekleyebilirim?
Anemi çok karmaşık bir tıbbi bozukluktur ve demir eksikliği nedenlerinden sadece biridir. Diğer faktörleri ekarte etmek ve çok kapsamlı araştırma yapmak için doktorunuza gitmeniz iyi bir fikirdir. Bazen, hatta sıklıkla demir alımınızı artırmak yeterli değildir. Aneminin folik asit, vitamin B6, B12 eksikliğinden veya bu elementin emilimini destekleyen C vitamininin yetersiz alınmasından da kaynaklanabileceği unutulmamalıdır.
En iyi demir kaynakları söz konusu olduğunda kesinlikle hayvansal ürünleri öneriyorum çünkü bitkisel kaynaklı ürünler sadece %2 oranında emiliyor. Lütfenancak bitkisel ürünlerden vazgeçmeyin, çünkü bunlar vücuttaki dengeyi korumak için gerekli olan diğer çok değerli bileşenleri içerir. Asgari olarak sınırlayacağım şey, çoğunlukla siyah olan çaylardır. Onları içebilirsin, ama asla yemeğinle birlikte. Sebzelerden lütfen hariç tutun: ıspanak, kuzukulağı, ravent. Çok fazla diyet lifi içeren yiyecekler yemek, sadece demiri değil, diğer besin maddelerini de emmeyi zorlaştıracaktır. Bu, lifi ortadan kaldırmanız gerektiği anlamına gelmez. Sadece 5 öğünden 4'üne kadar küçük miktarlarda yiyin. Küçük bir lif parçası 2 yemek kaşığı kabuğu çıkarılmış tane, bir dilim ekmek, 2-3 yemek kaşığı kepektir. Süt ürünlerini demir açısından zengin olanlardan ayrı tüketin. Kalsiyum emilmesini zorlaştırabilir. Anemi ile daha da iyi savaşmak için diğer bileşenleri hatırlamaya değer. Folik asit diyorum. Bir eczaneden (0,4 mg) satın alabilir ve ayrıca brokoli, marul, maydanoz ve lahana tüketiminizi artırabilirsiniz. Kanatlı karaciğeri de iyi bir çözümdür. Size yardımcı olacak bir diğer bileşen ise B6 vitaminidir. Maya bazlı ekmek ve mayalı hamur seçin. Onlar onun en iyi kaynağıdır. Ve tabii ki büyük bir kaynağı kırmızı biber olan C vitamini (günlük doz, C vitamini takviyesi için bu sebzenin 80 gramıdır). Ama daha fazlasını yiyorsun. Et ürünleri ve yeşil sebzelerle birlikte limonlu su için. Sonuçlarınızda ne zaman bir iyileşme bekleyebileceğinizi bilmiyorum.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - diyetisyen, psikodiyetisyen, ATP diyet ofisinin sahibi. Yetişkinler için kilo verme konusunda uzmandır, diğerlerinin yanı sıra yeme alışkanlıklarını değiştirirken motivasyon konusunda atölye çalışmaları ve konferanslar düzenler. "Kilo verirken baştan çıkarmalarla nasıl başa çıkılır". Daha fazlası www.katarzynapryzmont.pl adresinde
Bu uzmandan daha fazla tavsiye
20 yaşında, kalbi hasta ve 800 kcal diyetle kilo veriyor [Uzman tavsiyesi]30 yaşındaki kilolu bir kişi kilo veremez [Uzman tavsiyesi]Gıda alerjisi ve protein kaynakları [Uzman tavsiyesi]Şeker hastaları yeşil kahve içebilir mi? [Uzman tavsiyesi]Elma, üzüm ve peynire glisemik diyette izin verilir mi? [Uzman tavsiyesi]Yeşil arpada lif var mı? [Uzman tavsiyesi]Reaktif hipoglisemi için diyet [Uzman tavsiyesi]Gluten tükettikten ne kadar sonra çölyak hastalığı belirtileri ortaya çıkar? [Uzman tavsiyesi]Yerleşik PPM ile fiziksel olarak aktif bir kız için günde kaç kalori? [Uzman tavsiyesi]Genç bir kadın nasıl kilo alıp kas yapabilir? [Uzman tavsiyesi]67 yaşında nasıl kilo verilir? [Uzman tavsiyesi]16 yaşında nasıl büyür ve kilo verilir? [Uzman tavsiyesi]ile kilo vermeye nasıl başlanırinsülin direnci ve bronşiyal astım ile ilişkili hipotiroidizm? [Uzman tavsiyesi]Antrenman ve antrenman olmayan günlerde kaç kalori var? [Uzman tavsiyesi]60 yaş üstü kilo almanın sebepleri neler olabilir? [Uzman tavsiyesi]Hangi yağ asitleri daha sağlıklıdır: doymuş mu doymamış mı? [Uzman tavsiyesi]13 yaşındayım ve daha iyi egzersiz yapmak istiyorum: ne yapabilirim? [Uzman tavsiyesi]48 yaşındayım ve 5 kilo vermek istiyorum - ne yapabilirim? [Uzman tavsiyesi]60 yaşındayım ve kilo vermeye çalışıyorum: Kilomu yerden almak için neyi değiştirmeliyim? [Uzman tavsiyesi]Hamilelikten sonra fazla kilo: nasıl kilo verilir? [Uzman tavsiyesi]Fazla kilo: Omurga ameliyatından sonra kilo vermeye nasıl başlanır? [Uzman tavsiyesi]Anemi: Demir eksikliği ile nasıl başa çıkılır? [Uzman tavsiyesi]17 yaşında bir obez kilo vermeye nereden başlamalı? [Uzman tavsiyesi]Zayıflama ve psikotrop ilaçlar [Uzman tavsiyesi] Obezitede zayıflama - tatlılar için özlem nasıl az altılır? [Uzman tavsiyesi]13 yaşındaki bir çocuk için beslenme planı [Uzman tavsiyesi]15 yaşında bir kız çocuğunda kilo koruma ve benlik saygısı sorunları [Uzman tavsiyesi]Kilo vermeye çalışıyorum ama boşuna: nereden başlamalı? [Uzman tavsiyesi]Şişmanlıyorum ama nedenini bilmiyorum: Fazla kilom varsa ne yapabilirim? [Uzman tavsiyesi]Mide Küçültme Ameliyatı ve Hipertansiyon [Uzman Tavsiyesi]