Noel Yardım Kuruluşu Büyük Orkestrası'nın kurucusu Jurek Owsiak, gençlik tarifini bizimle paylaşıyor. Sürekli hareket etmek, rejimlerden ve stresten kaçınmak, sebze ve meyvelerle dolu sağlıklı bir mutfak ve arada sırada biraz konyak içmektir.
- Nasıl genç kalırım? - harikalarJurek Owsiak . - Sürekli hareket halinde olmaya çalışıyorum. Çok aktif olmamı gerektiren Przystanek Woodstock için gençleri eğitmek için çok zaman harcıyorum. Ek olarak, çok yürüyorum, yürüyorum ve bisiklete biniyorum - ve kışın sabit bir bisiklete geçiyorum. Ayrıca evde tüm ailemizin kullandığı bir koşu bandım var. Bu giysiler, havanın iyi olmadığı zamanlarda beni formda tutuyor.
Jurek Owsiak: Başka nasıl zamanında aldatırım?
Kalıplardan kaçınırım. Ve planlamaktan nefret ederim. Her sabah kalkıp işe gidiyorum ama günlerimi farklı kılmaya çalışıyorum. Zamanımın efendisi olduğumu hissetmek istiyorum. Saatim yok ama etrafımdaki dünya o kadar düzenli ki saate ihtiyacım bile yok. Ve onsuz, daha ne kadar yapmam gerektiğini biliyorum.
strestenkaçınırım. Gibi? Kötü haberlerle ıstırap çekmemeye çalışıyorum. Etrafta olup bitenler ses bariyerini aşmaya başlarsa televizyonu kapatabilecek bir adamım. Çok okurum - akşamları küvette. Uzun süre ılık suda yatmayı severim - bu benim için harika bir rahatlama.
Jurek Owsiak'ı üzen nedir?
İnsanlar. Onlarla sık sık görüşüyorum, onlara çok açığım. Gergin durumlar olduğunda hemen açıklamaya çalışırım. Biri gereksiz bir tartışma başlatmak istediğinde, hemen keserim. Ama uzun süre kin beslemem. İyi bir zihinsel tutumun sağlıklı kalmamıza yardımcı olduğunu düşünüyorum. Yani sürekli bütünde bir delik aramak yerine, zayıf yönlerinizi sevmelisiniz. Gerçekler bizi çok sık hayal kırıklığına uğratıyor, neden hala ona yardım edelim? Stres en kötüsü, bizi öldürüyor. Onunla savaşmaya çalışıyoruz ama çoğu zaman bir kanaldan diğerine düşüyoruz. Ve kendinizi kişilerarası kanala atmak en iyisidir - bu, enerji için en iyi reçetedir.
Bedene gelince… Evimizde işlettiğimiz mutfak "dolu" değil. Eşim çalışan bir insan ama çok yemek yapıyor, evde her zaman sıcak bir şeyler oluyor. Haşlanıp bir parça tavukla karıştırılabilen sebzeleri severiz. yemiyoruz amapirzola veya yağlı et
Jurek Owsiak: Gidilen yolu takip etmiyoruz
Biz tüm mutfak yeniliklerini severiz, onları da kızlarımız sayesinde tanırız. Büyük kızım yıllar önce vejeteryanlığa geçti - onu asla rahatsız etmedik. Aksine! Bir sürü yemek kitabımız var, onun hakkında çok şey okuyoruz. Ama biz dayak yolu izlemiyoruz. Sadece Noel ve Paskalya'da tipik Polonya yemekleri masaya gelir. Genel olarak, her tarifi güçlü bir şekilde değiştiririz, mümkün olduğunca fazlasını ekleriz. Mutfağımda her zaman üzüm, portakal ve mango vardır. Çok az çay, kahve içerim sadece ara sıra yorgun olduğumda. Sigara içmiyorum, birkaç yıl önce bu alışkanlığı bıraktım. Ama konyakları severim ve fırsatım olursa yudumlarım. Ben de birayı severim ve zaman zaman yerim. Çünkü kendimi tüm zevklerden mahrum etmem için hiçbir neden göremiyorum. Ne de olsa sadece bir kez yaşıyorsun!
ÖnemliJerzy Owsiak - radyo ve TV gazetecisi
» Noel Yardım Vakfı Büyük Orkestrası'nın kurucusu ve başkanı. en büyük döngüsel müzik etkinlikleri - Przystanek Woodstock.
» Televizyon programları üreten bir şirketin sahibi.
» İki kızı var - Ola (31) ve Ewa (21)