- Tahıl kahvesi - malzemeler
- Tahıl kahvesi - besinler
- Tahıl kahvesi ve normal kahve
- Tahıl kahvesi - özellikleri
- Hamilelikte tahıl kahvesi
- Tahıl kahvesi - nasıl yapılır?
Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Tahıl kahvesi her zaman normal kahveye göre daha ucuz ve daha zayıf bir alternatif olarak görülmüştür. Doğru mu? Tahıl kahvesinin bileşimi nedir ve sağlıklı mıdır? Hamilelikte tahıl kahvesi içilir mi?
tahıl kahvesinintarihi, Hollandalıların Avrupa'da kavrulmuş tahıl tanelerinden aromatik katkı maddeleri ekleyerek bir içecek üreten ilk kişi olduğu 18. yüzyılın sonuna kadar uzanıyor. onlara. Tahıl kahvesi içme geleneği Prusya üzerinden Polonya'ya ulaştı. Zaten1818'de ülkemizde (Włocławek'te) ilk tahıl kahve fabrikası faaliyet gösteriyordu.
On dokuzuncu yüzyılda ve daha sonra - savaş ve Polonya Halk Cumhuriyeti sırasında - tahıl kahvesidaha pahalı ve daha az bulunan kahvenindaha ucuz karşılığı olarak algılandı. Ancak bugün, tahıl kahvesitekrar lehte . Şimdiye kadar anaokullarında ve hastanelerde uygulanmakta ve giderek daha sık sağlıklı beslenmeye önem veren kişilerin diyetine dahil edilmektedir.
Tahıl kahvesi - malzemeler
Tahıl kahvesinin bileşimi gerçekten üreticiye bağlıdır. Piyasadaçok çeşit vartahıl kahvesi: gevşek bir versiyonda veya her türlü soslu torbalarda gelir.
Tahıl kahvesinin temel ürünükavrulmuş tahıl taneleri . Genellikle bunlar:
- çavdar
- buğday
- arpa
- hecelenmiş
Çeşitlikatkı maddelerikahveye en iyi sonucu vermek için çekirdeklere eklenirlezzetvearoma. En yaygın eklemeler şunlardır:
- hindiba (içerdiği inülin bakteri floramıza olumlu etki eder)
- karahindiba kökü
- pancar
- çemen otu
- acı bakla
- karamel
- vanilya
- şekil
- meşe palamudu
- Kudüs enginarı
- melisa
- alıç
- ginseng
- ekinezya
Tahıl kahvesi seçerken,yapay aromalarveya diğer yapay katkı maddeleri içermediğinden emin olun - o zaman en sağlıklısı olacaktır.
Glutensiz tahıl kahvelerinin de gluten intoleransı olan kişiler için satışa sunulduğunu belirtmekte fayda var.
Tahıl kahvesi - besinler
Tahıl kahvesi birçok besin maddesine ve sağlığı geliştirici maddelere sahiptir. Bunlar
içerir- diyet lifi
- B vitaminleri
- selenyum
- magnezyum
- fosfor
- potasyum
- çinko
Tahıl kahvesikalorisi düşüktür- 100 ml'de sadece 4 kalori vardır, ancak glisemik indeksi yüksektir - 60 civarında.
Tahıl kahvesi ve normal kahve
Tahıl kahvesi normal kahveye göre her yaştan insanın içebileceği bir avantaja sahiptir, ancak özellikle kafeinden uzak durması gerekenler (hipertansiyon, karaciğer hastalığı, hiperasidite, böbrek hastalıkları, dalak, pankreas) . Tahıl kahvesi normal kahve gibi mide mukozasını tahriş etmez veya mide ekşimesine neden olmaz.
Tahıl kahvesi - özellikleri
Doğal bileşimi nedeniyle tahıl kahvesi sağlığımız üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir:
- kan kolesterolünü düşürür
- sindirimi destekler, kabızlığı önler
- İçerdiği polifenoller serbest radikalleri nötralize ederek vücudu kansere karşı korur ve yaşlanma sürecini geciktirir
- asit reflüsü ve mide ekşimesini az altır
- sinir sisteminin işleyişini iyileştirir
- safra salgısını iyileştirir
Ne yazık ki, tahıl kahvesinde karbonhidrat içeren ürünlerin ısıl işlemi sırasında oluşan akrilamid bileşiklerini de bulabiliriz (bu durumda - tahıl tanelerini kavurma). Ancak bu bileşikler artık bebek ekmeğinde veya yulaf lapasında da bulunuyor.
Hamilelikte tahıl kahvesi
Tahıl kahvesi kafein içermez ve bağımlılık yapmaz, bu nedenle sağlıklı versiyonu (yapay katkı maddeleri olmadan)önerilirhem hamile hem de emziren kadınların yanı sıra çocuklar ve yaşlılar .
Tahıl kahvesi - nasıl yapılır?
Kahve demlemenin birçok yolu vardır. Önceliklesu(o zaman daha aromatik ve esansiyel olur) veyasüt(daha yumuşak bir tada sahiptir) ile demlenebilir. Ara versiyonuna da karar verebilirsiniz, yani suda demleyip (isterseniz) üzerine süt ilave edebilirsiniz. Hem şekerli hem şekersiz tadı güzel.
Bilim adamları, hindibada bulunan inülin, diğerlerinin yanı sıra, iyileştirdiği için, sütlü tahıl kahvesi (mutlaka hindiba içeren) içmeye değer olduğunu keşfettiler. kalsiyum emilimi
Yöntemi ne olursa olsun, tahıl kahvenizi yaklaşık5 dakika demlemelisiniz .
İncelemek, bulmak