Kırmızı çay (Pu-erh, Oolong, Pushong) sadece kilo vermeyi desteklemekle kalmaz, aynı zamanda kolesterolü düşürür ve çürüklere karşı korur. Pu-erh çayının başka hangi özelliklere sahip olduğunu, bunlardan tam olarak yararlanmak için nasıl demleneceğini ve hangi çay türlerine ulaşmaya değer olduğunu kontrol edin.

Kırmızı çayÇinliler tarafından ejderha çayı olarak adlandırılır. Bir zamanlar Polonyalılar için günlük bir içki olması ilginç. Polonya Halk Cumhuriyeti'ndeki gerçekliğimizin anılarından biri, Polonyalı Ulung adıyla kırmızı Oolong çayıdır. Sonra en ucuz, yaygın olarak bulunabilen. O günlerde, bu kahverengi, hafif topraklı çayın gerçek bir incelik olduğunu pek kimse fark etmemişti.

Kırmızı çay: Pu-erh, Oolong, Pushong türleri

Kırmızı çay, baharatlı tadı ve kendine özgü aroması ile en aromatik çay olarak kabul edilir. Hafif fermantasyona uğrar, bu da uçlardaki yapraklar hafif kırmızıya döndüğünde kırılır.

Dünya üretiminde, siyah çeşidi %75'in üzerinde, yeşil - yaklaşık %20, kırmızı - yaklaşık %5, beyaz - yaklaşık %2'yi oluşturmaktadır.

Birkaç çeşit kırmızı çay vardır, hepsi yarı fermente çaylardır. Esas olarak Güneydoğu Çin ve Tayvan'da üretilirler. Puszong çeşidinde fermantasyon süreci çok kısadır. Örneğin yasemin çaylarının üretimi için kullanılır. Pu-erh çeşidi - fazla kilolarla mücadelede en etkili olanıdır - ayrıca fermantasyon işleminden sonra uygun koşullarda olgunlaşması gerekir. En iyi ve aynı zamanda en pahalı çaylar 50 yılı aşkın bir süredir olgunlaşıyor. Oolong'un bir varyasyonu da var.

Kırmızı çay ve zayıflama

Kırmızı çaydaki fermantasyon süreci siyah çaya göre daha kısa olduğundan daha fazla enzim ve polifenol içerir. Zayıflama özelliklerini onlara borçludur. Polifenoller (tanenler) safra salgısını düzenleyerek sindirimi kolaylaştırır ve ayrıca yağın enerjiye dönüşümünü hızlandırır.

Ve çok önemli olan - kolesterolü düşürürler. Tüm çay çeşitleri, kafein, polifenoller (tanenler), manganez, kalsiyum, florür (dolayısıyla çay dişleri diş çürümesine karşı korur), uçucu yağlar ve proteinlerin yanı sıra birçok mineral ve eser element içerir. Hafızayı geliştirir, basıncı normalleştirir ve idrar söktürücü özelliklere sahiptirler. Ve son araştırmalarkanser riskini az alttığını kanıtlayın.

Kırmızı çayın sindirime ve yağ yakımına yardımcı olduğu doğrudur. Ama kabul edelim - tek başına içmek bizi daha ince yapmaz! Ancak, akıllı bir diyetin büyük bir müttefiki olacaktır. Daha az kalori almaya ve günde 5-6 bardak kırmızı çay içmeye başlarsanız, sonuçları daha erken fark edeceksiniz. Her yemekten yarım saat sonra iç - o zaman en iyi sonucu verir.

Aşırı yemek için kırmızı çay

Kırmızı çay infüzyonu sindirimi destekler ve aşırı kalabalık mide hissini ortadan kaldırır. Mide sularının salgılanmasını uyarır, böylece sindirimi iyileştirir.

Kırmızı çay uyarır

Kırmızı çayın uyarıcı etkisi, içindeki kafein varlığı ile ilişkilidir. Bununla birlikte, çaydaki kafein, kahvede bulunan kafeinden farklı bir etkiye sahiptir: ikincisi zaten midede emilir ve bu nedenle çok hızlı çalışır. Çayın içerdiği aynı bileşik sadece bağırsaklarda emilir, bu nedenle kan dolaşımına çok daha yavaş girer.

Kırmızı çay enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabilir

Çaylarda bulunan polifenolik bileşenlerin karışımı, bakteri ve virüslerle etkili bir şekilde savaşır, bu nedenle çaylar, grip, soğuk algınlığı, ishal veya ağız mukozası veya diş etlerinin iltihaplanması gibi bulaşıcı hastalıkları hem önlemek hem de desteklemek için kullanılabilir.

  • Lapacho veya "İnka çayı" - lapacho'nun eylemi ve özellikleri
  • Yeşil çay - iyileştirici özellikleri ve hazırlanması
  • Sanpin (yeşil yasemin çayı) - özellikleri. Sanpin nasıl demlenir?
  • Rooibos - özellikleri ve uygulaması. Rooibos çayı demleme yöntemi
  • Yerba mate: demleme özellikleri ve yöntemi
  • Matcha - yeşil çay tozu

Kırmızı çayın harika özellikleri

Kaynak: x-news.pl/Agencja TVN

Önemli

Çay, kahve ile aynı kafeini içerir, ancak etkileri biraz farklıdır.

  • Bir fincan kırmızı çay 12 mg kafein ve 60-120 mg kahve sağlar (siyah çay 110 mg, yeşil çay 8 mg). Bu, 5-6 fincan kırmızı çayın bir küçük siyah çay kadar kafein içerdiği anlamına gelir.
  • Kahvedeki kafein hızla emilir ve dolaşım sisteminin anında uyarılmasını sağlar. Çaydaki çay çok daha yavaş emilir (çok miktarda polifenoller - çaya lezzetini veren tanenler nedeniyle), ancak vücutta daha uzun süre kalır. Nazikçe canlanır ve etkisi uzun süre kalıcıdır.

Kırmızı çayın içinde ne var?

Kaynak:x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Aylık "Zdrowie"

Kategori:

Zayıflama