Karahindiba şurubu, diğerlerinin yanı sıra, antiviral ve antienflamatuar etki, bu nedenle en sık boğaz ağrısı ve öksürük tedavisinde kullanılır. İçeriğindeki birçok değerli vitamin ve mineral sayesinde mide rahatsızlıkları veya cilt enfeksiyonlarını tedavi etmek için de kullanılabilir. Lezzetli karahindiba balı şurubu tarifine göz atın ve eşsiz özelliklerini öğrenin.
Karahindiba çiçeği şurubu en çok boğaz ağrısını gidermek ve üst solunum yolu enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılır.
Ancakkarahindiba balı , anti-inflamatuar ve antiviral özelliklere ek olarak, ayrıca antiaterosklerotik, choleretic ve detoksifiye edici özelliklere sahiptir, bu nedenle birçok evde ilaç kitinde bulunmalıdır.
Karahindiba çiçekleri ne zaman ve nerede toplanır?
Karahindiba çiçeklerien iyi şekilde Mayıs ayında hasat edilir, çünkü o zaman en olgun çiçeklerdir ve karakteristik acı bir tat bırakmazlar.
Onlarıgüneşli bir günde toplayın , çiçeğin en açık olduğu öğleden önceolduğundan emin olun. Günün bu saatinde toplanan pullar en çok lezzet ve aromaya sahiptir.
Şurubu hazırlamadan önce karahindiba çiçeklerini beyaz kağıda yayın - bu tüm böcekleri görmemizi ve uzaklaştırmamızı kolaylaştıracaktır.
Not! Yolların ve tarlaların yakınında yetişen karahindiba çiçekleri toplanmamalıdır (böcek ilacı ile kontamine olma riskinden dolayı). Çayırlarda yetişen çiçekleri toplamak en iyisidir.
Karahindiba şurubu tarifi
Malzemeler:
- 1 litre süt çiçeği
- 2 limon
- 1 litre su
- 1 kg şeker
Hazırlanışı: Karahindiba çiçeklerini bir tencereye koyun, üzerine soğuk su dökün ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Ardından tencereyi geceden serin bir yere koyun.
24 saat sonra suyu süzgeçten geçirip üzerine limon suyu ve şekeri ekleyin. Her şeyi karıştırın ve dökme bal kıvamına gelene kadar (yaklaşık 2 saat) kısık ateşte pişirin.
Bu şurubu kavanozlara dökün.Ev yapımı karahindiba şurubunun son kullanma tarihihazırlanma tarihinden itibaren birkaç ay geçer.