46 yaşındayım, ülseratif kolonum var ve ayrıca menopoza giriyorum. Aktifim, koşuyorum ve bisiklet sürüyorum. Benim için uygun bir diyet hazırlamanı istiyorum. Saygılarımla ve cevabınızı dört gözle bekliyorum.

Ülseratif kolitte diyetsağlıklı insanların diyetinden önemli ölçüde farklı olmak zorunda değildir . Ancak bazı yiyeceklerin kendinizi iyi hissetmenize neden olabileceğini unutmamalısınız. Genellikle (her ne kadar bireysel bir konu olsa ve farklı kişiler için farklı olabilse de) bunlar şişkin sebzelerdir (kuru bakla, bezelye, fasulye, soya fasulyesi, karnabahar, brokoli, taze salatalık, lahana), küçük tohumlu meyveler (yani kuş üzümü, ahududu, yaban mersini, çilek) , bektaşi üzümü vb. - bağırsak mukozasında mekanik tahrişe neden olabilirler), fındık, mantar ve kuru meyve gibi sindirimi zor besinler.

Tam tahıllı ürünlerden gelen lifi sınırlandırmalısınız. Bunun anlamı: kepekli ekmek, kaba öğütülmüş tahıllar (arpa, karabuğday), yüksek lifli sebzeler (kök, biber, mısır). Tabii ki, lif düzgün sindirim ve bağırsakların düzgün çalışması için gereklidir, ancak genç, narin sebzelerden ve olgun meyvelerden gelmelidir. Lütfen kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın ve örneğin köpük, kokteyl, smoothie şeklinde öğütün. Meyve suları, püreler, nektarlar, köpükler ve püreler tüketmek, besinlerin daha iyi sindirilebilirliğini sağlar ve bağırsakları tahriş etmez. Ancak,narenciye ve greyfurt konusunda dikkatli olmalısınız.

Kahve, güçlü çay, alkol, gazlı içecekler gibi uyarıcılardan kaçınmalısınız.Profilaktik olarak, enfeksiyondan korunmak için çiğ et, pastörize edilmemiş süt, yumurtadan kaçınınBağırsak epitelinin geçirgenliğini artıran, bağırsak bakteri florasının bileşimini etkileyen ve karın şişliğini artıran şekerden kaçının, taşan bağırsak içeriği de ishali şiddetlendirebilir.

Oksalat bakımından zengin gıdalardan (ravent, ıspanak, kuzukulağı, fındık ve kakao) kaçının. Nefrolitiyazis, IBD'li (inflamatuar bağırsak hastalığı) kişilerde sağlıklı insanlara göre çok daha sık görülür. Sağlıklı insanlarda oksalik asit birçok gıdada bulunur.Yiyeceklerde, dışkıyla atılan emilemeyen kalsiyum oksalat oluşturmak için bağırsakta kalsiyum ile bağlanır. Ayrıca yağlı ishalde yağ sindirimi bozulduğunda, bağırsakta parçalanmayan yağ asitleri mevcut kalsiyumun çoğunu bağlar. Oksalik asidi bağlamak için yeterli kalsiyum olmadığı bir durum ortaya çıkar. Bağlanmayan oksalik asit kana emilir ve böbreklere büyük miktarlarda ulaşarak plak oluşumu riskini artırır. Bu sürecin sonucu, dışkı ile yağda çözünen vitaminlerin (A, D, E ve K vitaminleri) kaybıdır. Yağlı ishal durumunda, özellikle hayvansal yağlar olmak üzere yağların tüketiminin sınırlandırılması, yağlarla kızartma yapılması, tereyağı, margarin ve bitkisel yağlardan kaçınılması önerilir. Yağ tedariki orta zincirli yağ asitleri ile değiştirilebilir.

Diyetiniz kolayca sindirilebilir ve kolayca sindirilebilir olması gerektiğinden, yemek hazırlamak besinlerin kullanılabilirliğini artırmalıdır. Bu nedenle, her şeyden önce, şu teknikleri kullanmalısınız:suda kaynatma veya buharda pişirme, silme, karıştırma ve öğütme, yiyecekleri gevşetme , örneğin çırpılmış yumurta akı veya ıslatılmış çörek ekleyerek; alüminyum folyo veya parşömen içinde pişirme; Yemeklere piştikten sonra yağ eklenmesi. Şunlardan kaçının: geleneksel fırınlama, kızartma, roux, yeniden ısıtma, kızartma.

Cips, patlamış mısır, patates kızartması ve diğer "abur cubur" yiyecekleri yemek kesinlikle tavsiye edilmez. "Fast food"un IBD insidansı üzerindeki etkisi kanıtlanmamış olsa da, oldukça gelişmiş ülkelerdeki artışı sağlıksız, toplu beslenme ile ilişkili olabilir. Bu nedenlemümkünse koruyucu, yapay renk ve aroma içermeyen, mümkün olduğunca doğal olan ürünleri tercih edin . Saygılarımızla.

Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.

Agnieszka Ślusarska

4LINE Diyet Kliniğinin sahibi, Dr. A. Sankowski'nin Plastik Cerrahi Kliniği baş diyetisyeni, tel.: 502 501 596, www.4line.pl

Bu uzmandan daha fazla tavsiye

Balerin diyeti sağlık için güvenli midir? [Uzman tavsiyesi]Bu sonuçlar gestasyonel diyabeti gösteriyor mu? [Uzman tavsiyesi]Parkinson hastalığı ve kabızlığı olan yaşlı bir kişi için diyet [Uzman tavsiyesi]Ülseratif kolit için diyet [Uzman Tavsiyesi]Diyabet ile hamilelik sırasında diyet. Doğum Sonrası Şeker Ölçümleri [Uzman Tavsiyesi]Büyük iştah ve fast food[Uzman tavsiyesi]Dede şeker hastası. Hangi diyet kurallarına uyulmalıdır? [Uzman tavsiyesi]Çocuk yemeğin sadece bir kısmını ısırır, kalanını yutar ve boğulur [Uzman tavsiyesi]Bir genç nasıl kilo vermeye başlayabilir? [Uzman tavsiyesi]Yüksek açlık şekeri nasıl düşürülür? [Uzman tavsiyesi]Yüksek kolesterol ile nasıl baş edilir? [Uzman tavsiyesi]Vücuttaki şişkinlik ve fazla sudan nasıl kurtulur? [Uzman tavsiyesi]Kilo verdikten sonra nasıl kilo alınır? [Uzman tavsiyesi]500 kcal diyetinden sonra yo-yo etkisi nasıl önlenir? [Uzman tavsiyesi]Vücut yağı nasıl arttırılır? [Uzman tavsiyesi]Safra kesesi alındıktan sonra bigunce için hangi diyet? [Uzman tavsiyesi]Hasta bağırsaklar için hangi diyet? [Uzman tavsiyesi]Kilo vermek isteyen bir genç için ne gibi ipuçları? [Uzman tavsiyesi]İdrar ketonları ve gebelik diyabeti [Uzman tavsiyesi] Peynir altı suyu proteini ne zaman kullanılır [Uzman tavsiyesi]Tekrarlayan maya enfeksiyonu ve akne. Candida albicans için hangi diyet? [Uzman tavsiyesi]Obezitede kilo vermeye nereden başlamalı? [Uzman tavsiyesi]Gün içindeki öğün sayısını ne belirler? [Uzman tavsiyesi]Farklı öğünlerden sonra kan şekeri sonuçlarını ne belirler? [Uzman tavsiyesi]Zayıflama. Köpüklü veya durgun su içmek? [Uzman tavsiyesi]Zayıflama. Diyet ve egzersizle kilo artışı nereden geliyor? [Uzman tavsiyesi]GI ve diyabet için laktoz içermeyen ürünler [Uzman Tavsiyesi]Tatlılardan sonra şişkinlik ve vücutta su tutulması [Uzman tavsiyesi]Sağlıklı Bir Genç Yemek [Uzman Tavsiyesi]Dalgalanan Açlık Şekeri Test Sonuçları - Diyabet mi? [Uzman tavsiyesi]

Kategori: