Kuruyemişler ve kuru meyveler (incir, kayısı, hurma, muz, erik veya kuru üzüm) her zaman elinizin altında olmalıdır. Cips veya barların aksine, kuru meyve ve kuruyemişler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalıktır. Kurutulmuş meyvenin besin değerleri nelerdir?
Kuru meyvelerkanser ve kalp krizlerini önlemeye, mide rahatsızlıklarını yatıştırmaya yardımcı olur. Lif, magnezyum, potasyum, E vitamini ve folik asit içerirler. Çocuklar, gençler, hamileler ve birkaç kilo vermek isteyenler kuru meyveye ulaşabilirler. Ancak zayıflayanlar her gün sadece 100 kcal yemelerine izin verildiğini unutmamalıdır.
Kuru meyveler: fındık hafızayı geliştirir ve kalbe iyi bakar
- 10 dag: yaklaşık 600 kcal
Tüm lezzetlerin en değerlisidir. Koroner damarların genişlemesinden sorumlu olan nitrik oksitin üretildiği bir madde olan l-arginin içerirler. Ayrıca çok fazla E vitamini içerirler, bu da kötü kolesterolün damar duvarlarında kalmasını zorlaştırır.Kuruyemişlerçok fazla yağ içerirler, ancak pıhtılaşma önleyici özelliklere sahip doymamış yağ asitleri bakımından zengindirler ve kandaki kötü kolesterol seviyesini düşürürler. Bu nedenle özellikle ateroskleroz ve kalp hastalığı riski taşıyan kişiler tarafından hatırlanmalıdır. Fındık, fetüsün doğru gelişimi için gerekli olduğu için hamile kadınların diyetinde önemli olan folik asit içerir. Folik asit ayrıca hafızayı geliştirir ve kandaki homosistein seviyesini düşürür, bu nedenle antiaterosklerotik özelliklere sahiptir. Kuruyemişler ayrıca konsantrasyonu artıran çok fazla potasyum, demir, çinko, B vitamini, fosfor, bakır ve magnezyum içerir. Büyük miktarda protein ve mineral nedeniyle bu kuruyemişler vejeteryanların diyetinde çok önemli bir unsurdur. Farklı kuruyemiş türlerinin çok az farklı içeriği vardır - örneğin fındıklar en fazla E vitaminine sahiptir ve yer fıstığı en fazla folik aside sahiptir. Yağ içeriği de biraz farklıdır - fındıklar en zengin, en az fıstıktır. Bazı kuruyemişlerin kendine has özellikleri vardır, örneğin badem mide asitlerini nötralize eder. Açlık sancılarıyla baş etmenin çok iyi bir yolu iki veya üç bademi uzun süre çiğnemektir. Buna karşılık, yer fıstığı sıklıkla alerjiye neden olur. küçük olanlar bileBu ürünün miktarları ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Kuru meyveler: incir mide ülserlerini önler
- 10 gün: 290 kcal
Tüm kuru meyveler arasında en fazla lifi içerirler, bu nedenle kabızlığı gidermede en etkilidirler. Çok fazla çinko içerirler ve bu nedenle endokrin sistemin işleyişini desteklerler. Oldukça iyi bir kalsiyum, demir ve magnezyum kaynağıdırlar. Vücudu detoksifiye eder ve deasidize ederler. Antibakteriyel özellikleri sayesindeincirmide ülserlerinin tedavisine yardımcı olur ve daha fazlasının oluşmasını engeller.
Bakalie: kayısı zayıflamaya iyi gelir
- 10 gün: 284 kcal
Çok fazla demir içerirler, bu yüzden çok adet gören kadınlar ve zayıflama diyeti yapan insanlar onlardan ayrılmamalıdır. Kayısı ayrıca kanseri önlemeye yardımcı olan çok sayıda beta-karoten içerir. Buna ek olarak, oldukça iyi bir potasyum kaynağıdır - kan basıncını düzenlemekten ve vücuttan fazla suyu çıkarmaktan sorumlu bir elementtir. Ancak alerjisi olanlar bu meyvelere dikkat etmelidir. Kayısılar kurutulmadan önce kükürt dioksit ile muamele edilir. Bu sayede doğal renklerini korurlar. Ancak bu şekilde korunan meyveler alerjik olabilir. Kayısıları yemekten önce suda durulayarak alerjeni etkisiz hale getirebilirsiniz.
Kuru meyveler: kuru üzüm kemik erimesine karşı korur
- 10 gün: 277 kcal
Bu, solan kadınlar için bir atıştırmalık. Menopoz sırasında östrojen üretimi düşer, bu da kalsiyumun kemiklerden sızmasına ve osteoporoza neden olur. Kuru üzümde bulunan kalsiyum ve bor bu süreci yavaşlatır. Ayrıca kuru üzüm oldukça iyi bir lif kaynağıdır, bu nedenle kabızlıktan muzdarip kişilerin diyetine dahil edilmelidir. Ayrıca magnezyum ve B vitaminleri içerirler, bu nedenle konsantrasyonun korunmasına yardımcı olurlar. Ayrıca C ve E vitaminlerinin yanı sıra potasyum, çinko ve demir içerirler. Bu bileşenler kalbin çalışmasını ve cildin görünümünü iyileştirir ve bağışıklığı artırır.
Bakalie: hurma menopoz semptomlarını hafifletir
- 10 gün: 277 kcal
Potasyum, bakır, demir ve magnezyum açısından zengindirler. Ayrıca C vitaminlerini ve B grubundan olanları da içerirler. Hafif bir müshil etkisi vardır. Bol bor içerdikleri için menopoz semptomlarını hafifletir ve osteoporozu önlerler.
Kuru meyveler: Muz hipertansiyon ve ülserlere karşı etkilidir
- 10 gün: 360 kcal
Yüksek miktarda potasyum nedeniyle kan basıncını düşürürler. Çok az lifleri vardır, bu nedenle kabızlıktan muzdarip olanlara yardımcı olmazlar. Bununla birlikte, ülserlerin onlardan korkması gerekmez - muzlar, mide duvarlarında mukus üretimini uyarır ve bu da ülserlerin iyileşmesini hızlandırır. Aksi durumdabakteriyle savaşmaya yardım edinHelicobacter pylori . Sinirler için mükemmel bir atıştırmalıktır, çünkü triptofan içerirler - serotonine dönüştürüldüğünde sakinleştirici bir etkiye sahip olan bir amino asit.
Kuru meyveler: erik sindirime yardımcı olur
- 10 gün: 266 kcal
Müshil özellikleriyle bilinirler. Her gün üç erik yemek veya bir bardak kuru komposto içmek kabızlığı az altacaktır. Erikler ayrıca kanser önleyici özelliklere sahip maddeler olan C ve E vitaminlerinin yanı sıra çok sayıda beta-karoten içerir. Demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum ve B vitaminlerinin zenginliğinden dolayı kansızlığı olan kişiler ve vejeteryanlara tavsiye edilir.
Not!
İncir, hurma ve kuru üzüm migren semptomlarına neden olabilir veya bunları kötüleştirebilir. Baş ağrısına neden olan tiramin içeren proteinler içerirler.
Aylık "Zdrowie"