Tükürük, tükürük bezlerinden salgılanan berrak bir sıvıdır. Sinirli bir şekilde yutabilir, ağzınızda kaçırabilir ve bazen fazlalık olabilir. Tükürüğün bileşimi nedir ve ne için? Vücutta oynadığı rolü kontrol edin.

Tükürük(Latincetükürük ) parotis, sublingual ve submandibular bezler ve oral mukozada bulunan küçük bezler tarafından salgılanır. Tükürük bezleri, tükürüğü ağza götüren bir tüp sistemi ile birbirine bağlanan veziküllerden yapılmış bezlerdir. Taze tükürüğün pH değeri 6,6 civarındadır ve miktarı birçok faktörden etkilenir.

Tükürük: ana maddeler

  • su
  • proteinler
  • enzimler: amilaz, lipaz, ribonükleaz, porotheazlar
  • kalsiyum, florür, fosfat, karbonat, sodyum, potasyum, klorür iyonları
  • müsinler, kan grubu maddeler, örneğin A, B, H

Ek olarak:

  • seröz efüzyon
  • burun ve boğazdan akıntı
  • pul pul dökülmüş epitel hücreleri
  • lökositler
  • mikroplar
  • yemek artıkları

Günlük tükürük üretimi

Ortalama olarak, 24 saat içinde 0,5 ila 1 litre tükürük üretilir. Uyku sırasında tükürük hızı keskin bir şekilde azalır ve gün boyunca tükürük bezleri en yoğun şekilde çalışır. En büyük tükürük, yemekten hemen önce, yemek sırasında ve sonrasında meydana gelir. Koku, tat ve hatta yemek yeme düşüncesi bile daha sulu tükürük salgılanmasına neden olur.

Tükürük üretimi sinir sistemi tarafından düzenlenir ve miktarı cinsiyete bağlıdır - erkekler kadınlardan daha fazla tükürük salgılar.

Açlık tükürüğü hipotoniktir ve salgı maksimum olduğunda plazma ile izotonik hale gelir.

Tükürük hacmi arttıkça sodyum, kalsiyum ve fosfat iyonlarının içeriği artar. Egzersiz sodyum konsantrasyonunu artırır

Tükürük salgısının düzenlenmesi

  • Tükürük, dış uyaranların yokluğunda bile sürekli olarak salınır. Tükürük bezlerinin çalışmasını kontrol eden en önemli şeyler şunlardır: kan basıncı
  • otonom sinir sisteminin çalışması

Otonom sistem, özellikle parasempatik kısım, tükürük üretiminde büyük rol oynar. Parasempatik sinirler kesildikten sonra tükürük bezlerinin salgı aktivitesi azalır ve bir süre sonra glandüler doku kaybolur.

Yiyeceklerin etkisi altında ağızda tükürük salgılanması koşulsuz bir reflekstir. Koşulsuz uyaranları nötr olanlarla tekrar tekrar ilişkilendirdikten sonra, ikincisi koşulsuz uyaranlarla aynı tepkiye neden olabilir - tükürük.

Tükürük bezleri, diğer bezler gibi, örneğin sindirim bezleri hormonlardan etkilenir. Özellikle hipofiz hormonları, tiroid hormonları ve adrenal hormonlar tükürük salgısını düzenler.

Büyüme hormonu, tiroksin, kortizol tükürük salgısını uyarır.

Az altılmış tükürük

Tükürük salgısının azalması, her yaştan kadın ve erkekte görülen bir olgudur. Görünen:

  • ağız kuruluğu
  • konuşma engeli
  • kuru gıda yemeyle ilgili zorluklar
  • ağrı yemek
  • sürekli su içmek
  • pişirme
  • protez takmada zorluklar

Tükürük salgısının azalmasının sonuçları çoğunlukla diş çürümesi ve mantarların neden olduğu enfeksiyonlardır.Birçok faktör tükürük üretiminin azalmasına katkıda bulunur:

  • az altılmış diş sayısı
  • kilo kaybı
  • bazı otoimmün hastalıklar, örneğin Sjögren sendromu
  • radyasyon tedavisi
  • hipertansiyon
  • diyabet
  • depresyon
  • dehidrasyon

Artan tükürük

Drooling nadirdir. Fizyolojik olarak dişlerin sürmesi sırasında, adet kanaması sırasında, hamileliğin ilk yarısında veya belirli bir koku veya mekanik tahrişin etkisi altında ortaya çıkar.

Artan tükürük, patolojik süreçlerle ilgili olabilir. Bunlar başlıca şunlardır:

  • diş ağrısı
  • nörolojik hastalıklar: Parkinson hastalığı, epilepsi
  • zehir almak
  • boğazda ve ağızda iltihaplanma süreçleri

Tükürüğün rolü

  • çürüğe karşı korumada

Sürekli tükürük üretimi nedeniyle mikroorganizmalar ve besin elementleri ağız boşluğundan elimine edilir. Tükürüğün çürüğe karşı koruma sağlayan başlıca işlevleri şunlardır: antibakteriyel aktivite, minenin demineralizasyonuna ve remineralizasyonuna katılım, şekerlerin çözünmesi ve yok edilmesi.

Tükürüğün etkisi, bağışıklık savunmasının iki sürecine dayanır: spesifik savunma mekanizmaları (bakteriyel fagositozu etkileyen ve tartar birikimini yavaşlatan immünoglobulinlerin varlığı) ve aşağıdakiler gibi spesifik olmayan savunma mekanizmaları bakteri hücre duvarını parçalama yeteneğine sahip lizozim varlığı.

  • ortam önbelleğe alma

Dişler, tükürükten daha düşük pH'a sahip gıda bileşenlerine maruz kalır ve yutulduğunda mine erozyonu meydana gelebilir. Bikarbonat gibi tamponlar, istirahat tükürüğü konsantrasyonunu 5,7 ile 6,2 arasında tutarak kullanışlıdır. Tükürük bezleri uyarıldığında çürüğe karşı koruyucu olan bikarbonat iyonlarının konsantrasyonundaki artış nedeniyle pH yükselir.

Tükürük tamponları, plak asitlerinin nötralize edilmesinde rol oynar, böylece hayatta kalmak için düşük pH'a ihtiyaç duyan bakterileri ortadan kaldırır.

  • eklem, sindirim, yutma için ağzı ıslatmak
  • tat, sıcaklık ve dokunma uyaranlarının algılanması

Tanı materyali olarak tükürük

Teşhis materyali olarak tükürüğün başlıca avantajları, test için numune toplamanın mevcudiyeti ve invaziv olmayan bir yöntemdir

Salgılanan tükürük miktarına, tamponlama kapasitesine ve bakteri içeriğine göre çürük riskini belirleyebilirsiniz. Tükürük testleri sayesinde şu maddelerin konsantrasyonlarını belirlemek mümkündür: steroid hormonları, ilaçlar, bağımlılık yapıcı maddeler, alkol, bazı hastalıkların teşhisi ve tükürüğün adli tıpta kullanımı.

Yazar hakkındaNatalia MłyńskaLodz Tıp Üniversitesi'nde tıp öğrencisi. Tıp onun en büyük tutkusu. Ayrıca sporu, özellikle koşmayı ve dans etmeyi sever. Gelecekteki hastalarını sadece bir hastalık olarak değil, bir insan olarak görecek şekilde tedavi etmek istiyor.

Kategori:

Gastroloji