Boletus ile zehirlenme, genellikle boletus ile boletus'u ayırt edemeyen mantar toplayıcısının bilgisizliğinin bir sonucudur. Halk arasında "Şeytan" olarak bilinen mantar, gıda zehirlenmesine benzer belirtilere neden olan reçineli maddeler içerir, bu nedenle bunları göz ardı etmeyin, en kısa zamanda bir doktora görünün. Şeytani çörek ile zehirlenmenin diğer belirtilerini, ölüme yol açıp açmadıklarını ve "şeytan" ile zehirlenen bir kişiye ilk yardımın nasıl sağlanacağını kontrol edin.

Boletus boletus , Polonya'da safra acılığı için kullanılan bir konuşma dili terimidir. Bu arada, onlar iki farklı mantardır. Peki bu ortak isim nereden geliyor? Gentian ( Tylopilus felleus ) ve boletus ( Boletus satanas ) genç örnekleri kafa karıştırıcı derecede benzer - her ikisinin de sarı veya açık kahverengi kapakları ve sarımsı gövdeleri aynı boyutta . Her iki mantar da boletus ailesine ait olmasına rağmen, büyüme yeri ve zamanı ile olgun örneklerin görünümü bakımından farklılık gösterirler.

Boletus ve safra çörekotu

Gerçek çörek mantarı meyvesi esas olarak Temmuz ve Ağustos aylarında ılık yaprak döken ormanlarda (esas olarak kayın ormanlarında), yalnızca kireçli topraklarda (esas olarak Batı Avrupa ve Karpat silsilesinin güneyinde). Bu nedenle zehirli mantarlar arasında sayılan , ,adlı şeytan Polonya'da pratik olarak görülmemektedir. Sitelerinden biri Sudetes Dağları'ndaki kireçtaşı bir tepede, Kaczawskie Dağları'ndaki bir orkide kayın ağacında, diğeri ise 2006 yılında Kraków-Częstochowa Yaylası'nda keşfedildi. Her iki durumda da, bunlar açık gri kapaklı ve karakteristik koyu kırmızı gövdeli mantarlardı.

Polonya'da boletus acı meyve meyveleri haziran ayından ekim ayının sonuna kadar. İğne yapraklı ormanlarda, sadece asidik topraklarda bulunabilir. Nowy Sącz'daki Sıhhi ve Epidemiyoloji İstasyonunun verilerine göre, "halk arasında Şeytan olarak bilinen safra acısı hiçbir zehirli özelliğe sahip değildir, sadece acı tadı nedeniyle yenmez."

Safra acısını ("Şeytan") gerçek safradan nasıl ayırt edebilirim?

Boletus'un olgun örnekleri, kafa karıştırıcı bir şekilde boletus'a, yani boletus'a benzer: ten rengine sahiplerbaşlık ve fıçı biçimli, açık kahverengi gövde. "Şeytan"ı gerçek şeyden nasıl ayırt edebilirim?

En kolay yol, genç acılığın şapkasının kırılan kısmı ile dilin ucuna dokunmaktır. Safranın tadı, onun "Şeytan" olduğu konusunda şüpheye yer bırakmaz. Acılığın eski örnekleri, şapkanın altındaki pembemsi tüplerle çörekten ayırt etmek daha da kolaydır.

Mantar zehirlenmesi - farklı türler çeşitli zehirlenme belirtilerine neden olur

Polonya'daki mantarlar, farklı bir yönteme sahip zehirli maddelerin içeriği ve insan vücudu üzerindeki toksik etkisinin gücünden dolayı ikiye ayrılır:

Ölümcül zehirli mantarlar:

  • türler: mantarı ve çeşitleri (zehirli mantar ve bahar mantarı), kahverengi mantar, frenk üzümü;
  • ölümcül zehirli mantarlarla zehirlenme geç kendini gösterir, yani. tüketimden 8 ila 48 saat sonra (nadir durumlarda 2 hafta sonra bile);
  • semptomlar: bunlar amanitin, phalloidin, giromitrin, orelanin gibi spesifik toksinler içeren mantarlardır, bu nedenle gastrointestinal rahatsızlıkların yanı sıra parankimal organlarda, yani karaciğer, böbrekler ve dalakta hasara ve yetmezliğe neden olurlar. sonunda ölüme yol açar.

Zehirli mantarlar:

  • tüketimleri erken zehirlenme belirtilerine neden olur: birkaç dakika ila 2 saat sonra;
  • semptomlar: gastrointestinal bozukluklara tüm zehirli mantarlar neden olur, ancak sinir sistemini rahatsız etmeyi içeren genel etkileri, ait türlere bağlıdır:

- rendelenmiş, ağartılmış ve dere hunileri, püsküllü inek (kızılağaç) ve boletus ( Boletus satanas)muskarin içeriği sayesinde parasempatik sinir sistemini uyarır ve Lafta muskarinik semptomlar: terleme, salya akması, gözyaşı akması, göz bebeklerinin daralması, daha yavaş kalp hızı ve solunum bozuklukları.

- mantarı ve benekli mantarı parasempatik sinir sistemini tahriş eder ve aynı zamanda atropine benzer alkaloidler tarafından merkezi sinir sistemini uyarır.

Yukarıda belirtilenlerin tüketimi mantarlar ölümcül olabilir.

Safra acısı ("şeytan") - zehirlenme belirtileri

Üçüncü grup -yenmeyen mantarlar- çeşitli cennet papağanı mantarları, devedikeni, çeşitli süt ve kaz türleri ve halk arasında "şeytan" olarak adlandırılan safra acısını içerir.

Yenmeyen mantarların yenmesinden sonra, esas olarak mukozayı lokal olarak tahriş eden reçineli maddelerin neden olduğu gastrointestinal ve su-elektrolit bozuklukları vardır.mide ve bağırsaklar.

Tüketimden sonraki 2 saate kadar olan süreçte karın ağrısı dışında şu belirtiler görülür:

  • mide bulantısı,
  • şiddetli kusma,
  • bol ve sulu ishal,
  • şiddetli susuzluk,
  • baldırlarda kramp ağrıları

Ayrıca yenmeyen mantarlar belirli bir genel semptom vermezler. Yine de hastanın hastanede tedavi görmesi gerekiyor.

"Şeytan" ile zehirlenme durumunda ilk yardım

"Şeytan" ile zehirlenmeden şüpheleniyorsanız, mideyi yıkamak için hemen acil servise gitmelisiniz (her ihtimale karşı mantar ve kusmuk mikolojik inceleme için saklanmalıdır). Mantar tüketiminden 4 saat veya daha uzun süre sonra semptomları olan herkes hastaneye kaldırılmalıdır.

NOT! Evde detoksifikasyon tedavileri kullanılmamalıdır. Hastaya su bile verilmiyor çünkü sıvılar toksinlerin kan dolaşımına daha hızlı girmesine neden oluyor.

Polonya'da mantar zehirlenmesi ne sıklıkla meydana geliyor?

Devlet Sıhhi Müfettişlik verilerine göre, Polonya'da pratikte safra acısıyla zehirlenme yok. Teftiş raporu, "2011'de 32 kişinin mantar zehirlenmesi nedeniyle (2010'da 80 kişi kadar) hastanelere başvurduğunu ve bunların en fazla - 20 vakanın mantar tüketiminden kaynaklandığını (2010'da 43) gösteriyor.

Ek olarak, zehirlenmeye şunlar neden oldu: 1 - kestane yaprak kurdu, 1 - kırmızı mantar.

Geri kalanlar spesifik olmayan zehirlenmelerdir - mantarlara bağlı bilinmeyen türlerin 3 ve 7 zehirlenmesi ".

  • MANTAR yemeye değer mi?
  • En zehirli mantarlardan 10 tanesi. Hangi mantarları seçmeyeceğinizi kontrol edin [Fotoğraflar]
  • Zehirli bitkiler veya mantarlarla bir çocuğu ZEHİRLEME - belirtiler ve ilk yardım
  • Mantar zehirlenmesi. Bu belirtilere sahip misiniz? Mantar zehirlenmesi olabilir
  • Mantar nasıl toplanır?
Önemli

Mantarların zehirli olup olmadığı nereden kontrol edilir?

Topladığınız mantarların yenilebilir olup olmadığından emin değil misiniz? Evinize en yakın Sıhhi ve Epidemiyoloji İstasyonuna gidin. Sıhhi ve Epidemiyoloji İstasyonunda görevli mantar uzmanları, mantarlara ait türler hakkında ücretsiz tavsiye veriyor.

Kategori:

Sağlık