Yemeğin sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olacağı düşüncesiyle yağda kızartılmış altın balık parmakları hazırlıyoruz. Ne yazık ki, balık parmaklarının sağlıkla çok az ilgisi var. Çocuklar neden parmak balık yememeli biliyor musunuz?
Balık parmaklarının bileşimi veya neden yemeye değmez
Mağazalarda iki çeşit balık köftesi bulacağız. Balık parçalarından yapılmış, bloklar halinde kesilmiş ve ekmek şeklinde olanlar daha iyidir. Bununla birlikte, çoğu zaman, katkı maddeleri, ekmek kırıntıları, lezzet arttırıcılarla karıştırılmış kıyılmış balık çubukları alıyoruz. Ambalajın etiketine dikkat edin - Çubukların beyaz balıktan yapıldığına dair net bir bilgi yoksa, üretimde balık öğle yemeğinin (farklı balık türleri, kemikleri, derisi) kullanıldığından şüphelenebiliriz.
Balık parmakları en az %60 balık içermelidir , ancak pratikte daha az olduğu görülür, sadece %36. Diğer her şey ekmek kırıntılarıdır - bir kırıntıdan çok bir kabuğa benzeyen, kabartma tozu, sertleştirilmiş yağlar ve glikoz içeren, yağ emici, sertleştirilmiş bir mısır nişastası.
Gelişim çağındaki çocuklar vitamin içeriği yüksek balıkları yemelidir. D: yılan balığı, alabalık, somon, ringa balığı. Sardalya ve hamsi, güçlü kemikler oluşturmak için gerekli olan büyük miktarda kalsiyuma sahiptir. Listelenen türler yağlı balıklar olarak sınıflandırılır. Bu, mükemmel bir omega-3 yağ asitleri kaynağı oldukları anlamına gelir.
Ne yazık ki, çubuklar beyin ve vücudun gelişimi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan düşük bileşik içeriğine sahip yağsız balıklardan yapılır. Ürün derin dondurulmuştur ve omega-3'ler ve yağlar düşük sıcaklıklarda uzun süreli depolamaya dayanmaz, bu nedenle balık parmakları çok az besin içerir.
Daha sağlıklı kızarmış balık mı yoksa balık parmakları mı?
Balık parmaklarının seçimini sıklıkla belirleyen argüman zamandır. Breadsticks hızlı bir yemektir. Onları kartondan çıkarın ve kızgın yağa veya fırına koyun. Birkaç dakika sonra akşam yemeği hazır! Ancak, balıkları kızartmak için hazırlamanın fazla zaman almadığını bilmek önemlidir. Balık filetosunu otlar ile baharatlamanız, folyoya sarmanız ve fırına koymanız yeterlidir. Tüm balıkların avantajı çabuk pişmeleridir, yani yaklaşık 15 dakika sonra hazır bir alabalıkımız olur.bütün veya lezzetli somon filetosu.